甜酒釀紅棗溫泉蛋
更新于：2015-1-18 19:16:37
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教您甜酒釀紅棗溫泉蛋怎么做，如何做甜酒釀紅棗溫泉蛋才好吃 1、褒鍋內(nèi)放入一半的純凈水，加入紅棗同煮到開(kāi)（開(kāi)的時(shí)間可以長(zhǎng)一些，等湯色變紅一些，紅棗煮爛點(diǎn)，再放入雞蛋。蛋一定要新鮮，搖一下不要晃晃的，蛋殼粗糙，打下去能形成一個(gè)包裹的蛋白為佳?。?/div>  2、蛋白都凝固了就馬上加入酒釀煮2分鐘就好了，這樣蛋不會(huì)太老，很香。  3、加入適量紅糖同煮一會(huì)，撇去上面的浮沫，即可食用，我經(jīng)常多煮些，晚上就直接在睡前熱來(lái)喝，早上起來(lái)皮膚異常紅潤(rùn)呢 甜酒釀紅棗溫泉蛋的做法小貼士酒釀：醪糟也叫甜米酒，原來(lái)是四川小吃，用蒸熟的米飯，加入酒藥，就是一種釀酒的酵母，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，一部分淀粉醣化，產(chǎn)生一些酒精，然后加水煮開(kāi)，殺死酵母。喝時(shí)可以加雞蛋等。味道甜而有酒味，酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來(lái)煮雞、鴨、魚(yú)、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于只是雞蛋。營(yíng)養(yǎng)師也認(rèn)同酒釀的豐胸功效。酒釀中含有能促進(jìn)女性胸部細(xì)胞豐滿(mǎn)的天然荷爾蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循環(huán) |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（7）補(bǔ)血食譜》
