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蔥燒豆腐的做法

 cocosyl 2015-06-19

食材

  • 主料

  • 豆腐

    350g
  •  
  • 輔料

  • 油

    適量

  • 鹽

    適量

  • 蔥

    30g

  • 姜

    5g

  • 料酒

    10ml

  • 生抽

    10ml

  • 老抽

    5ml

  • 白糖

    5g

  • 水淀粉

    適量

  • 雞精

    適量
步驟
蔥燒豆腐的做法步驟1

1.將豆腐切成片備用，蔥、姜洗凈。

蔥燒豆腐的做法步驟2

2.平底鍋到少許油，6成熱放入豆腐，小火煎至兩面金黃。

蔥燒豆腐的做法步驟3

3.切好蔥絲和姜絲，一起放入鍋中，煸炒出香味。

蔥燒豆腐的做法步驟4

4.倒入料酒、生抽、老抽、糖調(diào)味，翻炒均勻。

蔥燒豆腐的做法步驟5

5.加少許水，燜2分鐘。

蔥燒豆腐的做法步驟6

6.水淀粉勾芡，出鍋前撒鹽和雞精，翻炒一下即可。

蔥燒豆腐的做法步驟7

7.盛入盤中，趁熱享用吧！

小貼士
出鍋前撒鹽和雞精調(diào)味即可。

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