想著起碼折騰點(diǎn)南瓜相關(guān)的，手邊的材料就是意面

覺得南瓜意面比較適合做成奶香味兒

可是白醬的東西我吃不多，所以琢磨著改成芝士焗

芝士本身就比較濃郁了，打底的醬就不放淡奶油，改用牛奶

就只是這樣的搭配好像又有點(diǎn)平淡

想了想撒了把堅果碎進(jìn)去，增香不少

咬到的時候咔嗤咔嗤的，口感搭配也滿意了

哦最后的一把歐芹碎純粹是為了點(diǎn)綴

【南瓜奶香絞紋意面】

材料：butternut squash南瓜，caserecce絞紋形意面150-200G

調(diào)味：蒜2瓣，全脂牛奶1.5杯，鹽

表面：榛子仁8顆，杏仁2顆，馬蘇里拉奶酪60G，干歐芹碎

1. 南瓜洗凈去皮去籽，切成小塊

2. 用微波爐叮1-2分鐘至熟透，用勺子把中間帶著粗纖維的地方撇一層下來

3. 用勺子把剩下的南瓜塊碾碎。想要更細(xì)膩的話可以用攪拌機(jī)打碎

4. 準(zhǔn)備一鍋熱水煮意面

這是caserecce，我也不知道怎么翻譯合適，就叫它絞紋面吧

5. 蒜2瓣去皮，切碎備用

6. 起油鍋，大蒜爆香后加入碾好的南瓜泥炒香

7. 倒入牛奶，大火煮開

8. 將奶液煮至濃稠，我的南瓜泥不細(xì)膩，所以不是糊狀

9. 煮熟的意面撈出瀝水

10. 將意面跟南瓜牛奶拌勻，加鹽調(diào)味后放入可以進(jìn)烤箱的容器中

11. 將榛子果仁和杏仁切碎后撒在表面

12. 表面鋪上馬蘇里拉芝士條，撒上一小撮干歐芹碎

13. 送入預(yù)熱好180℃的烤箱，烤至表現(xiàn)芝士融化即可