 主料：小白菜2顆、油豆腐1包、香菇5個、
調(diào)料：食鹽適量、生抽1小勺、糖1小勺、芝麻油1小勺、
做法： 1、青菜要用矮胖的小青菜才燒得酥糯，香菇也可以用干香菇泡發(fā)的，面筋用無錫面筋，百燒不爛型，必須是這種的才好吃哦。
2、面筋用開水沖一下，泡去油嗥味；香菇洗凈面上改十字花刀。 3、青菜剝?nèi)ネ饷娴睦先~，從中間十字切開、洗凈。鍋里水開后放幾滴油，放洗凈的青菜進(jìn)去焯一下。 4、鍋內(nèi)倒入油，放入香菇，煸炒。 5、再放入面筋，翻炒。 6、放小半碗的水，蓋一會鍋煮開，再放鹽糖、生抽，淀粉水勾芡一下。 7、然后放入焯過的青菜，翻炒一下。 8、取個小砂鍋，洗凈后燒熱，把炒好的菜放入，淋上芝麻油，呲呲響的美味蔬菜煲就可以上桌。
  5、先放入香菇，煸炒，再放入面筋，翻炒。 6、放小半碗的水，蓋一會鍋煮一會。   7、放入青菜，翻炒一下。 8、小砂鍋，洗凈、燒熱，把炒好的菜放入。
本文轉(zhuǎn)摘自【我喜悅素食網(wǎng)】http://veg./cnews/n/1365452618704.html
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