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（1）茶壺的壺嘴的出水要流暢，不淋滾茶汁，不濺水花。
（2）壺蓋與壺身要密合，水壺口與出水的嘴要在同一水平面上。
（3）壺身宜淺不宜深，壺蓋宜緊不宜松。無泥味、雜味。
（4）能適應(yīng)冷熱急遽之變化，不滲漏，不易破裂。
（5）茶壺的質(zhì)地能配合所沖泡茶葉之種類，將茶之特色發(fā)揮得淋漓盡致。
（6）茶壺要方便置入茶葉，容水量足夠。
（7）泡后茶湯能夠保溫，不會散熱太快，能讓茶葉成份在短時間內(nèi)合宜浸出
紫砂壺收藏鑒定專家——不周老師
來自： 生命中不能沒 > 《茶具》
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