第一次用鐵壺，可能對(duì)鐵壺的使用一無(wú)所知，如果拿到的是新壺，首先要把壺的表面清洗干凈，可以用較軟的刷子用水刷干凈壺的外面，再用洗壺筆清洗壺的內(nèi)部，洗好后，加滿水在電磁爐上加溫，燒開后，用小火再燒30分鐘，再重復(fù)幾次，直到水清澈為止，再加茶葉煮，茶葉的量要大，可選擇鐵觀音的茶葉梗，又便宜又能達(dá)到效果，直到燒到水發(fā)黑為止，中途可加水，然后一邊加熱一邊用養(yǎng)壺筆蘸里面的茶葉汁涂抹壺的表面，要均勻，直到壺面灰色為止，這樣就給鐵壺上了一層保護(hù)層，以后就不易生銹了，鐵壺的顏色也會(huì)變漂亮。

鐵茶壺要如何保養(yǎng)？

樓主在漫淘網(wǎng)購(gòu)買了一個(gè)鐵茶壺用來(lái)煮茶喝，發(fā)現(xiàn)挺好用的啊，但是是新手，想知道鐵茶壺要怎么保養(yǎng)才能越用越好??？

 

北極星荒島

LV.4 2019-10-12

1、鐵壺長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)愈加黑亮，而且清洗容易，外表可經(jīng)常用布擦拭，讓鐵質(zhì)的光澤漸漸的展現(xiàn)。

2、使用后必須保持干燥，避免冷水沖熱壺，以防對(duì)鐵壺造成傷害。

3、每次使用后，開小火將壺內(nèi)水分充分蒸發(fā)，不要壺內(nèi)剩水過(guò)夜。防止鐵壺生銹，影響使用壽命。

4、同時(shí)要注意不可干燒。由于是鐵制品，若從高處落下，受到強(qiáng)烈撞擊的話，有可能會(huì)破裂，請(qǐng)務(wù)必小心。

擴(kuò)展資料：

在哈洽會(huì)A館，來(lái)自臺(tái)灣的鐵藝展位格外搶眼，有人駐足問(wèn)價(jià)，這種鐵藝壺最早起源于唐宋時(shí)期，當(dāng)時(shí)的制壺技藝非常發(fā)達(dá)，后來(lái)傳到臺(tái)灣和日本。在臺(tái)灣高雄，有一個(gè)純度很高的沙鐵礦，其冶煉的食用鐵純度非常高，并且沒(méi)有重金屬超標(biāo)，是制壺的絕好材料。

據(jù)介紹，鐵藝壺的走紅，不僅因其深厚的文化底蘊(yùn)，更與它獨(dú)到的作用相關(guān)。用這種壺煮水有顯著的“山泉水”效應(yīng)，就是普通的自來(lái)水裝進(jìn)去，煮開之后，味道就會(huì)變得軟柔清冽，像山泉一樣好喝。

除了軟化水，鐵藝壺還補(bǔ)鐵。其在加熱時(shí)會(huì)緩慢釋放二價(jià)鐵，這是人體能直接吸收的鐵，因此補(bǔ)鐵效果明顯。還有一點(diǎn)喝茶的人很看重，就是厚重的鐵藝壺導(dǎo)熱快，用普通的玻璃壺或不銹鋼壺?zé)话銦?7℃就沸騰了。

而鐵藝壺要到99℃才沸騰。雖然只提高了兩度，但在煮老茶的時(shí)候，更容易激發(fā)茶的香味，所以老茶客非常喜愛用鐵藝壺。

樓主是在漫淘網(wǎng)看到的嗎？漫淘網(wǎng)上的那個(gè)鐵茶壺是可以用電磁爐的，因?yàn)樗氰T鐵的，所以電磁爐是沒(méi)有問(wèn)題的，它的壺底是很平整的，所以很利于電磁爐快速加熱。裸鐵內(nèi)膛的鐵壺上手后，勿需清洗，煮水一次到兩次沸騰8--10分鐘倒掉，就可直接煮水開壺使用。開壺時(shí)，要使用以上方法，煮水--沸騰--沸騰8--10分鐘--倒掉，反復(fù)這樣的一個(gè)環(huán)節(jié)3--5次，直到煮出的水無(wú)色無(wú)味就可以正常使用。建議用中度加熱(約1200W左右），讓鐵質(zhì)緩慢釋放出來(lái)，一可以增加水的口感醇厚度，二可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)。