特殊栽培技術(shù)—無土栽培

   1.栽培目標  由于常規(guī)保護地是以土壤為介質(zhì)的栽培方式，常年的耕作使草莓地土壤鹽分積累、病蟲害加重、抑制根系生長的分泌物增加，連作障礙日益嚴重，造成草莓植株生長勢減弱、產(chǎn)量降低、果實品質(zhì)下降；草莓生產(chǎn)中大量施肥、用水，實際水肥有效利用率不高；生產(chǎn)中所需勞力較多，受自然環(huán)境影響較大，在許多沙漠、荒原、海島或難以耕種的地區(qū)，均不能種植草莓，因此人們選用無土栽培。無土栽培根據(jù)營養(yǎng)來源不同分為無機營養(yǎng)無土栽培和有機生態(tài)型無土栽培兩種類型。無機營養(yǎng)無土栽培由無機營養(yǎng)液提供營養(yǎng)，主要是各種無機鹽的混合溶液，這種方法栽培多樣化，栽培程序也比較規(guī)范，目前大多數(shù)作物都有明確的營養(yǎng)液配方，無機營養(yǎng)液的配比比較嚴格，混合順序要準確，技術(shù)性和田間管理要求很高，同時需要專門的無機鹽、栽培設(shè)施和灌溉設(shè)施，供應電源，投資成本大，需要專門培訓，產(chǎn)品中硝酸鹽含量高，不符合綠色食品標準，目前這種無土栽培方法在草莓生產(chǎn)中應用很少。

    有機生態(tài)型無土栽培需要的營養(yǎng)主要來自于有機肥，是二十世紀新興起的一種栽培方式，該栽培基質(zhì)組成為農(nóng)產(chǎn)有機物，用有機或無機固體肥提供營養(yǎng)，栽培方式管理簡單，與自然土壤栽培基本相似，不用電，投資成本小，全施有機肥可達綠色食品AA級標準，不會對環(huán)境造成污染，在草莓無土栽培生產(chǎn)應用中較為普遍，并取得了良好的經(jīng)濟和社會效益。

    2栽培設(shè)施  最基本的設(shè)施除了保護設(shè)施如溫室、大棚外，還應包括與無土栽培相關(guān)的必要設(shè)備材料，如栽培床或盆缽等盛裝基質(zhì)的容器、基質(zhì)和營養(yǎng)液、灌溉系統(tǒng)等，如條件許可還可以實現(xiàn)對肥水的自動化控制。

    1.栽培床  是作物根系生長的容器，主要分為栽培槽、栽培袋。   

   ?。?）栽培槽  栽培槽是無土栽培系統(tǒng)中一次性投資較低的設(shè)施，內(nèi)盛裝栽培基質(zhì)和營養(yǎng)液。多為水泥預制，或磚石做框，水泥抹面防止?jié)B漏，也有用鐵片加工而成。也有用磚石做框，內(nèi)鋪設(shè)一層塑料薄膜防滲。為防止?jié)B漏，使基質(zhì)與土壤隔離，隔離土壤的薄膜厚0.1毫米。

    （2）栽培袋  一般選用0.1毫米厚，抗紫外線、耐老化的聚乙烯薄膜制成一定大小和形狀，相應數(shù)量的栽培袋，內(nèi)裝基質(zhì)，擺放整齊。

     2.基質(zhì)和營養(yǎng)液  基質(zhì)的選擇合配置很關(guān)鍵，其起到固定草莓植株、保持水分、提供營養(yǎng)等作用，要求既要使用，又要經(jīng)濟；既要疏松透氣，又要保水保肥，而且酸堿度要適合草莓的生長，盡可能發(fā)揮當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，根據(jù)生產(chǎn)的實際情況，就地取材，配制出適宜的草莓基質(zhì)，目前，在生產(chǎn)上應用效果比較好的基質(zhì)有1:1的草炭和蛭石，1:1:1的草炭蛭石和鋸木屑。營養(yǎng)液是無土栽培的重要條件，直接影響到草莓的生長發(fā)育及產(chǎn)量，生產(chǎn)成本和經(jīng)濟效益。目前適合草莓無土栽培的配方，其PH5.8～6.2，電導率在2.5～3．營養(yǎng)液的配置沒有絕對的原則，但容易與其他化合物起作用產(chǎn)生沉淀的鹽類、溶液濃時不能混合，稀釋后可以混在一起。大面積栽培種，現(xiàn)配成高濃度母液，應用時稀釋，母液濃度中的大量元素是應用濃度的100倍，而母液濃度中的微量元素是應用濃度的1000倍。配置營養(yǎng)液的水源主要是來自于自來水、井水、河水。種植過程中，不同生育期草莓需肥不同，需要定期補充水分和養(yǎng)分，調(diào)整PH，開花前降低營養(yǎng)液濃度，開花后增加營養(yǎng)液濃度，沒二十天左右更換營養(yǎng)液，若發(fā)現(xiàn)液中有藻類或發(fā)生污染，應及時更換。基質(zhì)和營養(yǎng)液在使用前應消毒，基質(zhì)可使用福爾馬林稀釋50倍后蓋薄膜，堆悶消毒或氯化苦熏消毒，也可將基質(zhì)放在消毒箱內(nèi)，用 80%～90%蒸汽消毒一小時。

　　（3）灌溉系統(tǒng)　　用滴灌和微噴灌方式將營養(yǎng)液管道栽培床里。（具體滴灌設(shè)施以后會詳細講解，敬請持續(xù)關(guān)注）

　 　3.栽培技術(shù)　

　　（1）品種選擇　　草莓品種繁多，無土栽培技術(shù)應根據(jù)當?shù)貧夂蛱攸c、栽培目的和栽培條件，選擇適宜品種。

　?。?）加強育苗管理　　草莓無土栽培用苗時苗嶺和苗質(zhì)的要求較為嚴格，最好使用脫毒苗，且培育時必須使用基質(zhì)培養(yǎng)，通常是在七月上旬從健壯的母株上采集子株苗，栽植到盛有基質(zhì)的育苗營養(yǎng)缽內(nèi)或進行水培育苗。

　　（3）苗木定植　　無土栽培定植時間與有土設(shè)施相同，當栽培床確定后，按株行距 15厘米×20厘米
定植。其他管理同草莓生產(chǎn)管理。

　　4.高架基質(zhì)栽培

　　高架基質(zhì)栽培是無土栽培的一種，指不用土壤而用基質(zhì)，而是將植株移植在于離地面有一定高度架臺上的栽植床中的一種培養(yǎng)方式。高架基質(zhì)栽培可以改善勞動姿勢，減輕勞動強度，實現(xiàn)省里化栽培；能避免土壤傳染的病蟲害及連作障礙。

　　高架基質(zhì)栽培的設(shè)施與設(shè)備包括溫室大棚、架臺、栽植床、泵和管道等組成。高架基質(zhì)栽培的　形式由于架臺、栽培床的結(jié)構(gòu)及材料不同而多樣化。

　　以鋼管構(gòu)筑高約100～130厘米的臺架，栽培床通常以栽培槽和栽培袋兩種方式出現(xiàn)。高架基質(zhì)栽培應選擇休眠淺、耐低溫、座果率高、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)及抗病、株態(tài)直立的促成栽培品種，花芽開始分化確認后定植，定植密度一般株距15～20厘米，需經(jīng)常灌澆營養(yǎng)液，使基質(zhì)常保持濕潤，一般每天上午、下午各一次。草莓生長的不同階段對營養(yǎng)的吸收有所差別，因此對營養(yǎng)液也需要更換配方。在封閉設(shè)施內(nèi)由于二氧化碳含量不足，常影響草莓的光合作用，從而導致減產(chǎn)，補充二氧化碳，使設(shè)施內(nèi)空氣中二氧化碳的含量濃度達到0.1%～0.15%，可明顯提高產(chǎn)量。