臺灣魯肉變身記
更新于：2015-4-9 12:13:30
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教您臺灣魯肉變身記怎么做，如何做臺灣魯肉變身記才好吃1、將帶皮五花肉清洗干凈，擦干水，切成小塊；元蔥去皮，切小?。幌愎较磧?，切片；雞蛋洗凈，煮熟，去皮。備用。 2、炒鍋倒入油，待油微熱后，放入少量白糖，待糖稍微變色后放入切好的五花肉，同時(shí)倒入醬油翻炒，充分上色。翻炒一會后，將五花肉盛至盤中，備用。 3、炒鍋重新倒入少量油，待油微熱后，放入元蔥丁和香菇片，倒入少量醬油，翻炒至元蔥丁和香菇片變軟且有香味時(shí)，放入上色的五花肉，烹入少許料酒一同翻炒，加入熱水或是高湯，沒過肉即可。 4、放入撥好的白煮蛋，加少許鹽，燉煮20分鐘左右，至湯汁粘稠，五花肉軟糯，即可出鍋。 |
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