眼看夏天露肉的時(shí)候就要到了，作為吃貨，減肥卻又停不住嘴的你終究還是抵抗不了美食的誘惑……小編今天就來(lái)手把手教親們6道不用節(jié)食照樣瘦的減肥菜吧~~

云耳炒絲瓜

絲瓜2根，橄欖油，鹽，洋蔥，黑木耳，蒜蓉，蠔油，魚露，白糖，胡椒粉，生粉，芝麻油

步驟

1.食材：絲瓜、洋蔥、木耳。

2.木耳發(fā)泡至軟，洗干凈撕成小片、絲瓜去皮切片、洋蔥切片。（另備蒜蓉）

3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放一小勺子蒜蓉炒均勻。

4.倒入洋蔥翻炒。

5.再加入絲瓜。

6.略炒均勻，調(diào)入適量鹽，盛起。

7.鍋里繼續(xù)倒入適量橄欖油，倒入木耳。

8.調(diào)入適量蠔油、魚露、糖、鹽、胡椒粉，以及適量水分。蓋上鍋蓋慢火燜數(shù)分鐘。

9.汁快要收干的時(shí)候打開鍋蓋。

10.倒入炒過(guò)的洋蔥絲瓜，調(diào)入少許芝麻油，勾生粉芡。

11.攪拌均勻即可熄火

西蘭花炒蝦仁

蝦仁200g，西蘭花1顆，蔥，姜，鹽，水淀粉，白糖，胡椒粉，麻油

步驟

1.首先將西蘭花切成小朵、蔥切段、姜切成姜絲。

2.將蝦仁倒入碗中，放入少許鹽、少量料酒、撒上少許胡椒粉，拌均勻后，加入雞蛋清、半勺生粉，再次攪拌均勻備用。

3.鍋中倒入熱水，加一大勺鹽，加入適量食用油，水燒開時(shí)，將西蘭花下鍋，焯水至變熟后撈出。

4.鍋中倒入小半鍋油，將蝦仁倒入鍋中，炸至顏色變紅后撈出。

5.鍋留底油，倒入西蘭花，加入少許鹽翻炒，隨后加入適量水淀粉，淋入少量食用油，翻炒均勻后撈出備用。

6.鍋中放油，下入姜絲、蔥段粉調(diào)味，勾適量水淀粉翻炒收汁。煸炒數(shù)秒，接著將蝦仁倒入鍋中，翻炒后，加入少許鹽、少許白糖、撒上少許胡椒

7.然后淋入幾滴麻油提味，就可以出鍋了，最后將西蘭花擺盤，倒入蝦仁就可以享用啦。

鹵香洋蔥炒黃瓜

黃瓜300g，洋蔥100g，油，鹽，鹵汁，蒜頭，蔥

步驟

1.洋蔥切片。

2.黃瓜去皮切片。

3.蒜頭切碎，蔥切碎。

4.這是鹵汁。

5.熱油炒香蒜粒，倒入鹵汁（鹵汁的姜片也倒入）

6.加入洋蔥片略炒。

7.倒入黃瓜片爆炒，淋入鹵汁，加入鹽炒勻。

8.炒到黃瓜斷生入味加入蔥花即可。

9.裝盤上菜了！

海帶炒肉絲

海帶絲300g，瘦肉200g，胡蘿卜50g，油，鹽，拌面醬，生姜，蒜，醬油

步驟

1.海帶絲放入清水中煮幾分鐘，在水中加少量鹽，讓海帶入一下味。（海帶買的是已經(jīng)切好絲的，省事）

2.胡蘿卜、生姜切成絲，蒜切末

3.瘦肉切成絲

4.用油、鹽、醬油腌制

5.熱鍋放油，放入姜絲蒜末，爆香

6.倒入肉絲，煸炒至變色

7.加入胡蘿卜絲，翻炒片刻

8.倒入海帶絲，翻炒

9.加入少許鹽

10.再加入少許拌面醬，翻炒入味，即可

蒜蓉麥菜

麥菜2棵，大蒜1個(gè)，蔬菜油，橄欖油，生抽

步驟

1.原材料：麥菜2棵、大蒜1個(gè)。

2.將大蒜剁碎、麥菜洗摘干凈，只取葉子部分。

3.燒開一大鍋開水，放入適量蔬菜油。

4.將麥菜放入。

5.煮約兩分鐘至熟透。

6.撈起放入盤子內(nèi)，用剪刀將麥菜剪開兩截。

7.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入蒜蓉，轉(zhuǎn)小火。

8.攪拌均勻。

9.熄火后倒入適量生抽。

10.再倒入盛菜的盤子即可。

蝦米冬瓜

雞腿1根，蝦米1把，冬瓜1塊，生抽，鹽，素雞，香菜，粉絲

步驟

1.把一塊冬瓜去皮再切成小塊洗凈，蝦米用清水多泡清洗幾次

2.再備好所有的材料，粉絲用清水泡，腐竹也泡上，香菜洗凈切成段，冬瓜也切成小片

3.一只雞腿放開水里淖下水后，我給切成了小塊方便熟出湯

4.鍋里加水加入雞腿燒開，再倒入蝦米

5.再次燒開后加入冬瓜

6.大火燒開后，再改小火慢煮，因?yàn)槔锩嬗须u腿，所以要多煮會(huì)

7.看到冬瓜塊變軟后加入腐竹

8.加入粉絲再大火煮開

9.加入生抽，和鹽味再次煮開

10.出鍋前灑上香菜即可

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