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紹子芹菜的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-18

紹子芹菜的做法詳細介紹

紹子芹菜的菜譜圖片
更新于:2015-3-23 14:33:00
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菜系及功效:浙菜

紹子芹菜的制作食材:

芹菜。
牛肉末,豆腐干,蘑菇。
,料酒豆瓣醬,生抽,,,高湯,雞精,水淀粉,食用。

教您紹子芹菜怎么做,如何做紹子芹菜才好吃

1、將芹菜摘去葉筋洗凈切成寸段,豆腐干切成丁,蘑菇焯水后切成丁,蔥、姜、蒜洗凈切成末; 

2、坐鍋點火放入油,油溫4成熱時倒入牛肉末、料酒、蔥姜蒜末、豆瓣醬翻炒均勻,放入芹菜段、豆腐干、蘑菇、高湯、雞精、水淀粉勾薄芡出鍋即可。 

特點:色澤紅綠,咸鮮味濃。 

提示:芹菜要去掉老筋;牛肉末要炒干水分。

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