痛風(fēng)的飲食療法  

本人患痛風(fēng)多年，深受其苦，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，這幾年來(lái)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，也積累了點(diǎn)滴，如果對(duì)你點(diǎn)幫助，不甚榮幸。 

(1)限制高嘌呤食物。急性痛風(fēng)時(shí)。禁止食用含嘌呤高的食物，有海鮮，豆制品，動(dòng)物內(nèi)臟。如肝、腰、胰、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、鰓魚(yú)、鯖魚(yú)、肉汁、小蝦、肉湯、扁豆、干豆類。 

(2)限制脂肪攝入量。在烹調(diào)肉時(shí)，應(yīng)先用水焯一下?lián)瞥?，肉中的嘌呤可部分排出，因而降低了肉食中的嘌呤量。在限制總熱量的同時(shí)，患者的體重會(huì)有所變化，但切忌減得太猛，避免促成痛風(fēng)的急性發(fā)作 

(3)供給適量的碳水化合物。熱量的主要來(lái)源應(yīng)是植物性食物為主，如面粉、米類、但不要過(guò)量，因?yàn)樘强稍黾幽蛩岬纳膳c排出。 

(4)供給充足的維生素，許多蔬菜和水果是成堿性食物，能夠堿化尿，又能供給豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽。 

(5)慢性痛風(fēng)或緩解期的痛風(fēng)，應(yīng)給予平衡飲食，可以適當(dāng)放寬嘌呤攝入的限制，可自由選食含嘌呤少的食物，維持理想的體重，瘦肉煮沸去湯后與雞蛋、牛奶交替食用，防止過(guò)度饑餓，平時(shí)應(yīng)注意多飲水，少用食鹽，不吃醬油。 

(6)茶葉可誘發(fā)痛風(fēng)。平時(shí)不喝或少喝，以白開(kāi)水為主。 

(7)除飲食中注意外，還應(yīng)勤洗熱水浴，可以幫助尿酸排泄，有條件者應(yīng)每日一次。在日常生活中不要穿過(guò)緊的鞋，防止血液循環(huán)受阻。 

   （8）禁止喝啤酒，控制白酒。 

痛風(fēng)的食物選擇 

(1)嘌呤含量少或不含嘌呤的食品，如精白米、玉米、富強(qiáng)粉、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、南瓜、倭瓜、西葫蘆、西紅柿、蘿卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龍眼、各種蛋類、各種牛奶、煉乳、酸奶、麥乳精、各種水果（香蕉除外）。 

(2)每100克食物中嘌呤含量<75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、磨菇、麥片、鯡魚(yú)、鰣魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、面包等。這些食物可以限制食用，但不能大量食用 

(3)每100克食物中嘌呤含量在75毫克～150毫克的食品：扁豆、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、鯖魚(yú)、貝殼類水產(chǎn)，熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、羊肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)。這些食物每周可吃兩次。 

(4)每100克食物中嘌呤含量在150毫克～1000毫克的食品：胰臟825毫克，風(fēng)尾魚(yú)363毫克，沙丁魚(yú)295毫克，牛肝233毫克、牛腎200毫克、腦195毫克，肉汁160毫克～400毫克。這類食物痛風(fēng)病人要禁止食用。 

(5)應(yīng)注意不要暴飲暴食，忌用辛辣的調(diào)味品。             

痛風(fēng)食療方 

(1)白茅根飲：鮮竹葉、白茅根各10克。鮮竹葉和白茅根洗凈后，放入保溫杯中，以沸水沖泡30分鐘，代茶飲，利尿，防痛風(fēng)合并癥腎結(jié)石。 

(2)玉米須飲：鮮玉米須100克。鮮玉米須加水適量，煎煮1小時(shí)濾出藥汁，小火濃縮至100毫升，?；鸫?，加白糖攪拌吸盡藥汁，冷卻后曬干壓粉裝瓶。每日3次，每日10克，用開(kāi)水沖服。防止腎結(jié)石，具有利尿作用。 

(3)當(dāng)歸獨(dú)活酒：獨(dú)活60克，大豆500克，當(dāng)歸10克，白酒1000毫升。將獨(dú)活去蘆頭后，與當(dāng)歸同搗碎，置于凈器中，以白酒浸泡一宿后，將大豆炒至青煙出鍋，投入酒中密封，候冷，去渣備用。每日3次，每次溫飲10毫升。 

(4)獨(dú)活人參酒：獨(dú)活45克，白蘚皮15克，羌活30克，人參20克，酒適量。將獨(dú)活、羌活分別去蘆頭，上4味藥，搗為粗末備用。每用10克藥末，同水7分，酒3分，煎至7分，去渣溫服。不拘時(shí)候。 

(5)僵蠶豆淋酒：黑豆、僵蠶各250克，白酒1000毫升。將黑豆炒焦，以酒淋之，絞去渣，貯于凈器中，將僵蠶也投入凈器中，以酒浸泡之。經(jīng)5日去渣備用。不拘時(shí)候，每次溫服1小杯。