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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（6）浙菜》
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中華浙菜：西湖莼菜湯
中華浙菜：西湖莼菜湯。西湖莼菜湯選用杭州西湖特產(chǎn)的鮮藥菜和雞脯絲、火腿絲永制而成，故又名“雞火莼菜湯”，此菜鮮莼翠綠，滑嫩清香...
西湖莼菜湯
西湖莼菜湯原料。1.將雞脯肉（熟）、熟火腿均切成6厘米長(zhǎng)的絲；2.將炒鍋置旺火上，舀入清水500克燒沸，投入莼菜；3.沸后立即撈出，瀝去水，盛在湯碗中；4.把高湯和鹽、味精一起放入炒鍋內(nèi)燒沸；5.澆在...
西湖莼菜湯的做法步驟教程
西湖莼菜湯的做法步驟教程西湖莼菜湯的做法步驟教程時(shí)間:2014-03-01 12:02來(lái)源:z.xiziwang.net 作者:blue2014.莼菜一般的吃法就是做湯，而在各種美味的莼菜湯中，西湖莼菜湯最名，是一道淮揚(yáng)名肴。現(xiàn)在...
上等素湯：西湖莼菜湯
上等素湯：西湖莼菜湯。主料：主、配料：瓶裝西湖莼菜100克，筍、香菇、豆苗各50克。調(diào)料：素油50克，芝麻油15克，味精10克，精鹽7克，...
清湯火鍋底料的做法
清湯火鍋底料的做法。火鍋有多種，鴛鴦鍋、麻辣鍋、清湯鍋……調(diào)料：料酒、鹽、雞精、胡椒粉、熱清油10克、老姜片2片、大蔥2段。制作：...
雪花雞淖，雞豆花
雪花雞淖，雞豆花高級(jí)清湯準(zhǔn)備：清湯大火燒開，小火慢慢熬，奶湯是大火一直熬 湯桶加水放姜燒開吊湯（約幾個(gè)小時(shí)），仔雞洗凈去掉雞脯，宣威火腿雞鴨加料酒焯水后放入湯筒 （無(wú)雞不鮮，無(wú)鴨不香...
自制火鍋底料, 不想去外面吃的時(shí)候, 自己在家也能做
自制火鍋底料, 不想去外面吃的時(shí)候, 自己在家也能做。潮辣君分享幾種美味鍋底的家常做法，自制火鍋底料干凈衛(wèi)生，快快收藏!豬骨清湯1500...
素席中一道上等素湯?健康素食西湖莼菜湯具體做法
素席中一道上等素湯?健康素食西湖莼菜湯具體做法素席中一道上等素湯 健康素食西湖莼菜湯具體做法。今天我們就為大家介紹一下健康美味素食山藥枸杞南瓜湯的具體做法。主料：主、配料：瓶裝西湖莼菜100克...
素食食譜：素席中一道上等素湯 健康素食西湖莼菜湯具體做法
素食食譜：素席中一道上等素湯 健康素食西湖莼菜湯具體做法。今天我們就為大家介紹一下健康美味素食山藥枸杞南瓜湯的具體做法。主料：主、配料：瓶裝西湖莼菜100克，筍、香菇、豆苗各50克。3．放入清湯...
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