火鍋店里的花椒辣椒，燒雞鴨用的丁香豆蔻，燉肉用的茴香大料，印度人愛吃的咖喱，以及常見的蔥姜蒜，都是歐洲人所謂的“香料”。它們的共同點就是香氣強烈，又具防腐功效，并且歐洲大都不產(chǎn)。你可曾想到，這些司空見慣的東西，曾經(jīng)是全世界不惜以武力爭奪的對象？
大獅兇特邀《華夏地理》的美女編輯 iris ，為大家講述這一系列讓人不忍直視的戰(zhàn)役！

香料之戰(zhàn)：南洋的廝殺走馬燈

中世紀(jì)晚期，也就是中國的明朝，由于奧斯曼土耳其帝國切斷了絲綢之路，搞得歐洲餐桌頓時失味不少：無法腌制過冬的肉；婦女鐘愛的香水和沐浴品也無法制造。這些來自東方的香料在歐洲奇貨可居，價格越攀越高。

甚至有一個時期，一匹馬與一磅藏紅花粉等值，一頭牛只能換兩磅肉豆蔻，胡椒論顆賣，甚至可充當(dāng)貨幣來交稅交租。歐洲人異?？释_辟一條通往東方的商路，大航海時代的到來，終于讓這一切成為可能。

（假如今天還是這樣的話，大獅兇就和大家一起去倒賣香料好了）

在所有香料中，丁香和肉豆蔻最為神秘。在太平洋上新航線的模糊之處，有這樣一片“香料群島”，只有東方的水手知其所在，這就是印度尼西亞的摩鹿加群島（現(xiàn)稱馬魯古群島）。摩鹿加群島和不遠(yuǎn)處的班達(dá)群島一起，是當(dāng)時最富傳奇性的島嶼，前者直到16世紀(jì)初，向世界貢獻了每一顆丁香，而后者是當(dāng)時唯一的肉豆蔻產(chǎn)地。

直到1511年，第一支葡萄牙船隊才來到班達(dá)群島，邊采集肉豆蔻，邊發(fā)現(xiàn)了摩鹿加群島。不久，麥哲倫的船隊，由西班牙皇室撐腰，避開了葡萄牙的航線，也找到了這片丁香之國。

1522年，麥哲倫船隊返航，雖然只剩一條船和18名船員，卻帶回滿滿一船丁香，西班牙即刻神速派出遠(yuǎn)征隊，先后奪下了兩個主要產(chǎn)丁香的據(jù)點。葡萄牙當(dāng)然不干，兩國槍炮相見，互不相讓。然而，西班牙此時正與法國交戰(zhàn)急需軍費，最后乖乖收下葡萄牙人的錢，和這些香料說了拜拜。

葡萄牙成為16世紀(jì)香料貿(mào)易的霸主，但他們在丁香和肉豆蔻堆里打滾的好景實在不長，這個世界上到處都是想分一杯羹的眼饞人。

1599年，第一支荷蘭船隊將這里的丁香送上了阿姆斯特丹的餐桌；1603年，英國人也將肉豆蔻裝滿名為“丁香”和“胡椒”的貨船。

（丁香和胡椒都成了船名，大獅兇覺得這幫歐洲盲流子好可憐，都饑渴成這個鳥樣子啦?。?

不出幾年，強悍的荷蘭人將葡萄牙人打出了摩鹿加群島上的“丁香碉堡”。在不到50年中，荷蘭人不但將香料產(chǎn)地一一囊括，還相繼占領(lǐng)了馬六甲海峽等“交通樞紐”，將葡萄牙人踢出了香料的角斗場。

班達(dá)群島上，對于豆蔻的角逐更為殘忍，荷蘭和英國的競爭達(dá)到了白熱化。英國人善于玩弄手腕，親善島民；但荷蘭人更為鐵血，曾一次屠殺近15000島民。英國人利用土著誘殺了荷蘭東印度公司代表，荷蘭則即刻對起義的土著進行了血腥鎮(zhèn)壓。

兩國曾一度簽訂合約，但荷蘭人奪取了按照合約歸屬英國的島嶼；英國人便策動恐怖行動意圖報復(fù)，卻遭荷蘭人逮捕屠殺。此時英國的實力還不足以挑戰(zhàn)荷蘭，故而最終選取了隱忍。自此，荷蘭暫時做了17世紀(jì)的“香料霸主”。

荷蘭這個“海上馬車夫”日益貪圖享樂，進取精神消減，而英國卻在默默壯大實力。1652年，第一次英荷戰(zhàn)爭爆發(fā)，兩國主力艦隊大決戰(zhàn)，荷蘭多年來苦心經(jīng)營的“香料艦隊”全軍覆滅，荷蘭將海上霸主之位讓于英國。

18世紀(jì)，屬于英國的香料時代終于到來了。

等到人們再也不用帆船來發(fā)現(xiàn)和征服世界，丁香也好，豆蔻也好，都變得不能再普通。不管航海大發(fā)現(xiàn)有多么光輝，葡萄牙也好，荷蘭也好，英國也好，終究只是不那么光彩的掠奪者。曾被人津津樂道的香料群島，如今因為掠奪式開發(fā)和戰(zhàn)爭而盛況不再，它們被所謂的文明傷害過，然后又被遺忘。

封面圖為肉豆蔻