【高血壓】
第一方
醋泡黃豆
〔用料〕黃豆500克,香醋適量。
〔做法〕將干凈的生黃豆倒入可以密封的瓶或壇里,倒入香醋,以淹過黃豆一段距離為準,然后密封起來放置,越久越好。
〔用法〕每次10～20粒,每日3次。
〔最適合的疾病〕適用于高血壓的輔助治療及食療。
〔大夫叮囑〕
此方是民間驗方,有很好療效。
第二方
黃豆糊
〔用料〕黃豆粉30克。
〔做法〕用水調(diào)成糊狀后放入鍋內(nèi),加水約500毫升后煮成糊即可。
〔用法〕代早餐食用,每次300～400毫升。
〔最適合的疾病〕適用于高血壓的輔助治療及食療。
〔大夫叮囑〕
此方有很好的降脂作用。
【冠心病】
第一方
豆菜粥
〔用料〕黃豆、大米各50克,芥菜頭6個。
〔做法〕
將上物洗凈放入鍋中,加適量水用大火燒沸,小火煮粥即可。
〔用法〕
可做早餐或晚餐用,每日1～2次,每次300～400毫升。
〔最適合的疾病〕
適用于冠心病痰濁閉阻型的輔助治療及食療。
〔大夫叮囑〕
此癥型的特點是胸中痞悶兼心痛時作,癥見體胖多痰、肢體困重、眩暈心悸、舌胖、苔厚濁膩、脈弦滑者。
第二方
靈芝豆粉
〔用料〕黃豆300克,靈芝100克。
〔做法〕
靈芝切片,黃豆炒熟,分別磨成細粉,再混合。
〔用法〕每日9～15克,每日3次,連服15～30天。
〔最適合的疾病〕適用于冠心病心絞痛、高脂血癥。
〔大夫叮囑〕
此方有降低血液黏度的功效。
【紅眼病】
處方
桑菊豆飲
〔用料〕
黃豆60克,杭菊花15克,冬桑葉15克,白糖30克。
〔做法〕
將黃豆浸透洗凈,同杭菊花、冬桑葉一起放入鍋中,加水3碗,煎成1碗,去渣,加白糖調(diào)勻。
〔用法〕每日3次,每次300～400毫升。
〔最適合的疾病〕適用于紅眼病的輔助治療及食療,對急性眼結(jié)膜炎及眼部紅腫赤痛有良好的療效。
〔大夫叮囑〕
此方有很好的清熱解毒作用。
【頸椎病】
處方
黃豆枕
〔用料〕黃豆2000克。
〔做法〕把黃豆在太陽下曬幾次,做一個像枕頭的布袋,長約30厘米,寬約15厘米,把黃豆裝在布袋里。
〔用法〕
晚上睡覺時,把黃豆布袋中間壓低些,高度低于自己的一個拳頭,睡下后兩肩頂住黃豆布袋兩邊,睡姿選仰睡,睡夢中不自主的活動,使一粒粒的黃豆始終在按摩頸部。
〔最適合的疾病〕適用于頸椎病的輔助治療。
〔大夫叮囑〕
一般2周后見效。
【頭發(fā)早白】
處方
首烏芝麻豆粉
〔用料〕
黃豆、熟地、蒸首烏、杞果、蓮草、黑芝麻、黃精各50克,女貞子100克,太子參60克,旱白芍40克,核桃仁50克,川芎50克。
〔做法〕將上物共同入鍋炒黃,研為細粉。
〔用法〕每日3次,每次6克,飯后沖服。
〔最適合的疾病〕
適用于用腦過度、氣血兩虛、肝腎陰虛引起的青少年白發(fā)。
〔大夫叮囑〕
本方具有滋補肝腎、活血行氣、養(yǎng)陰、益精血之作用。
【腮腺炎】
處方
三豆紅糖粳米粥
〔用料〕
黃豆、紅糖各30克,綠豆60克,赤小豆50克,粳米100克。
〔做法〕
將黃豆、綠豆、赤小豆洗凈水浸24小時,與洗凈的粳米同入鍋中,加水適量用大火燒沸后,改小火煮成粥,加紅糖即可。
〔用法〕每日1劑,800～1000毫升,分1～3次服完。
〔最適合的疾病〕適用于腮腺炎的輔助治療及食療。
〔大夫叮囑〕
此方有清熱解毒消炎的功效。
【失眠】
處方
豆菇大棗燉雞肉
〔用料〕黃豆50克,香菇10～15克,大棗15克,雞肉100～150克,鹽、生姜片各少許。
〔做法〕將香菇水發(fā),大棗洗凈去核,雞肉洗凈切塊,黃豆洗凈,共放于鍋內(nèi),加適量水、鹽、生姜片用大火燒沸后,改小火燉至雞肉熟爛,黃豆熟透即可。
〔用法〕
飲湯食雞肉和黃豆,每日1次作為晚餐食用。
〔最適合的疾病〕
可輔助治療氣血陰精不足所致失眠多夢、頭暈眼花等。
〔大夫叮囑〕
此方有益氣養(yǎng)陰、滋養(yǎng)肝腎的功效。
【腹瀉】
處方
豆皮炭
〔用料〕黃豆皮適量。
〔做法〕將黃豆皮燒炭研末。
〔用法〕每次10克,每日2次,開水送服。
〔最適合的疾病〕適用于腹瀉的輔助治療及食療。
〔大夫叮囑〕
注意要炒炭存性,不要炒過分。
【便秘】
處方
豆皮飲
〔用料〕黃豆皮120克。
〔做法〕將黃豆皮洗凈放入鍋中,加適量的水用大火燒沸后,改小火煎20分鐘即可。
〔用法〕分3次服,每次200～300毫升。
〔最適合的疾病〕適用于便秘的輔助治療及食療。
〔大夫叮囑〕
黃豆皮有清利大小便、解熱潤肺、寬中下氣的功效。
【黃褐斑】
處方
泡醋豆
〔用料〕黃豆250克,食醋500毫升。
〔做法〕黃豆放入瓶中,加入食醋后,將瓶蓋密封15天后即可。
〔用法〕每日取10～15粒醋浸黃豆在早餐后嚼食。
〔最適合的疾病〕適用于臉部色斑。
〔大夫叮囑〕
同時有降低膽固醇和改善肝功能的作用。
【糖尿病】
處方
豆拌海帶
〔用料〕黃豆25克,海帶150克,香油3克,鹽2克,味精少許。
〔做法〕黃豆洗凈用水泡發(fā),煮熟備用;海帶洗凈,煮熟切小塊同黃豆一起拌勻,加香油、鹽、味精即可。
〔用法〕作為輔食食用,每日1次。
〔最適合的疾病〕適用于糖尿病的輔助治療及食療。
〔大夫叮囑〕
此方可作為日常食療經(jīng)常食用。
