嬰兒生長速度很快，鈣的需要量相對較多，但我國居民每天膳食中鈣的攝入量往往達(dá)不到推薦的攝入量標(biāo)準(zhǔn)。因此，現(xiàn)在多主張嬰兒從出生后2周起，便應(yīng)該額外補(bǔ)充至少1/3推薦量的鈣劑。2歲以上的寶寶隨著飲食攝入的多樣化及奶類攝入占比降低，有可能鈣攝入不足，需對平日寶寶飲食進(jìn)行合理調(diào)整。在不能保證鈣攝入的情況下應(yīng)該進(jìn)行補(bǔ)充，補(bǔ)充原則為缺多少補(bǔ)多少。對于已經(jīng)出現(xiàn)缺鈣癥狀或醫(yī)院檢查出缺鈣的寶寶，應(yīng)進(jìn)行治療性補(bǔ)充，每天飯后/睡前補(bǔ)充300毫克鈣劑，或遵醫(yī)囑。
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。
DIY
1.將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;
2.起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。
特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，并有利牙齒發(fā)育。
蝦皮炒菠菜
原料：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量。
DIY
1.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;
2.將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒;
3.將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。
特點：此食譜含鈣336.3毫克，適合于1～3歲的寶寶食用。絲瓜蝦皮豬肝湯蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達(dá)2000毫克;豬肝含豐富的維生素D，可促進(jìn)鈣的吸收;絲瓜性涼有通絡(luò)作用。合用可起到通絡(luò)行血、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨之功效。
補(bǔ)鈣套餐內(nèi)容：主食+葷菜+素菜+湯羹+點心
主食：白米爛飯
葷菜：奶香魚條
原料：凈魚肉350克、蛋清1個。
調(diào)料：鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。
制作方法
(1)將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條。
(2)在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。
特點：色澤白凈，奶香味濃。
營養(yǎng)價值：魚肉蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富。牛奶富含鈣質(zhì)，容易消化吸收，營養(yǎng)豐富。
素菜：萵筍炒三絲
原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿卜絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克。
調(diào)料：精制油、蔥、姜汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水淀粉。
制作方法
(1)洗凈萵筍去皮切絲狀，胡蘿卜、青椒、土豆、菌菇切絲備用，豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉拌勻上漿。
(2)取干凈炒鍋放置爐火上，放入適量精制油，燒至三成熱時，放入肉絲滑散煸熟，放入其余原料絲一起入鍋與肉絲劃油后撈出瀝油。
(3)炒鍋中留少許余油，放入少許蔥、姜汁水，加少許鹽、黃酒、雞精燒開后，放入各種絲狀原料翻炒幾下，用水淀粉勾芡后即成。
特點：色澤亮麗，咸鮮爽口。適合2歲以上寶寶食用。
營養(yǎng)價值：萵筍營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分，常食萵筍還能增強(qiáng)人體抵抗力。瘦豬肉蛋白質(zhì)豐富，維生素B1、鋅含量亦高，合之具有助長作用。
原料：凈肉糜25克，胡蘿卜50克，豆腐400克。
調(diào)料：精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水淀粉適量。
制作方法
(1)豆腐切成小方塊，鍋中放適量精制油，煸炒洋蔥出香味后放入肉末。
(2)將先前做好的胡蘿卜泥放入一起煸炒，再放入高湯和豆腐，燒開后加鹽、雞精，勾芡即可。
營養(yǎng)價值：豬肉富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白，豆腐為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，動植物蛋白互補(bǔ)，營養(yǎng)倍增;胡蘿卜維生素A含量高，經(jīng)常食用能增強(qiáng)寶寶體質(zhì)。
點心：貝貝蝦仁鮮肉酥
面團(tuán)原料：面粉300克，黃油150克，雞蛋2個。
調(diào)料：糖90克，奶粉10克，泡打粉2克。
餡心原料：蝦仁100克，豬肉糜200克。
調(diào)料：蔥姜水適量，鹽、雞精、麻油少許。
制作方法
(1)油面、油酥分別成團(tuán)后鋪在兩個大小相同的方盤中進(jìn)冰箱冷凍。
(2)用四次"三折法"將冷凍的油面、油酥制成酥皮。(3)將酥皮搟制成2.5mm厚的面皮，并切成4cm見方的面胚。
(4)在面胚上抹上鮮肉和蝦茸制成的餡心卷起。
(5)在酥卷胚上刷上蛋黃液，再撒上白芝麻入烤箱烤10～12分鐘(烤箱溫度：上、下火都為200度)。
特色：香酥可口、色澤鮮艷。
營養(yǎng)價值：蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)、寶寶食用具有一定的補(bǔ)鈣作用。
嬰幼兒補(bǔ)鈣注意事項
1.鈣劑不可與植物性的食物同吃
植物性的食物大都含有植酸、草酸，它們可以和鈣相結(jié)合生成多聚體，從而妨礙鈣劑的吸收，果汁等也是如此。對菠菜等含草酸高的，宜先焯(使草酸溶于水)再炒。大米宜浸泡，面粉宜發(fā)酵，以降低其中的植酸。
2.補(bǔ)鈣時間應(yīng)適當(dāng)掌握
許多人習(xí)慣白天補(bǔ)鈣，但鈣的吸收夜間處于峰值，因此，睡前補(bǔ)鈣效果更好。
3.鈣需要持續(xù)補(bǔ)充
鈣在維持骨骼健康中的作用是一個長期的過程，因此，補(bǔ)鈣需要長久、持續(xù)地服用鈣制劑。
中年人補(bǔ)鈣吃什么好
中年人的身體開始走下坡路，應(yīng)該說身體的各項機(jī)能開始退化，因此對于身體的保健成了必然，當(dāng)然補(bǔ)鈣也開始提上了日程，為了避免以后骨質(zhì)疏松等疾病的發(fā)生，可以說補(bǔ)鈣還是相當(dāng)有必要的，那么中年人補(bǔ)鈣吃什么好呢?這個是可以一個很嚴(yán)重的問題。
1、補(bǔ)鈣時莫忘加點醋
因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。
2、注意食物中鈣磷含量
鈣在人體內(nèi)的吸收和利用經(jīng)常受到其他成分的影響，鈣的吸收和利用率有較大影響是鈣磷的含量比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時，鈣的吸收率達(dá)到極致，為最高的時候。
3、最好夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)鈣，這時只能從體內(nèi)唯一含鈣部分骨骼中索取鈣;另一方面，由于睡覺時人體的含鈣量不多，所以臨睡前攝取鈣質(zhì)能很容易被吸收。
4、還應(yīng)該注意維生素D
維生素D對于鈣的吸收有很大的幫助，因為鈣的充分吸收必須有足夠的維生素D，維生素D有兩種吸收方式，一個是從食物中，一般像在魚肝油和菌類植物里面有。但是大部分80%還是需要人體自身合成，這樣就需要足夠的陽光。因為太陽里的紫外線它可以照射皮膚以后，有利于維生素D在人體的轉(zhuǎn)換，再經(jīng)過肝臟、腎臟，然后變成活性可以吸收的維生素D，才能發(fā)揮它的效用。所以人要注意多曬太陽。
老年人補(bǔ)鈣吃什么好
老年人是非常需要補(bǔ)鈣的人群，人的一生當(dāng)中骨鈣含量呈現(xiàn)一條向上凸起的曲線,一般在35歲左右達(dá)到最大值,醫(yī)學(xué)上稱為骨峰值。年輕時骨峰值較高的人,到了老年,骨鈣雖然也會流失,但是由于基礎(chǔ)好,缺鈣的情況會大大緩解。因此,在年輕時增加鈣的儲蓄,提高骨峰值,是預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松的最好辦法。
蝦皮炒韭
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
堅果
堅果的營養(yǎng)豐富，是很多中老年人都喜歡的食物，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┕剩蛘呤?a target="_blank" style="color: rgb(51, 51, 51);">核桃，以及花生等等，里面含有豐富的維生素，尤其是對老年人來說，經(jīng)常吃堅果，可以抵抗大量疾病，增強(qiáng)自身的身體免疫能力，還可以補(bǔ)充日常生活中的鈣。
一些藥店有液體鈣的出售，如果是缺鈣嚴(yán)重的情況下，建議大家吃一些液體鈣。適當(dāng)補(bǔ)充液體鈣能夠幫助身體更好的恢復(fù)，還有利于鈣的吸收，但是保健品不能常吃，否則對身體不好。
中老年人在選擇適當(dāng)?shù)难a(bǔ)鈣食物的同時，也要加強(qiáng)自身的身體鍛煉?？梢远噙M(jìn)行一些戶外活動，去爬山，或者是提高自己的抗病能力。有效預(yù)防各種缺鈣現(xiàn)象?！?/p>
哺乳期補(bǔ)鈣吃什么好
1、海米紫菜蛋湯
原料：紫菜、海米、香油各10克，雞蛋1個，植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
制作：先將海米用開水泡軟，再把雞蛋打散，在碗內(nèi)攪勻;香菜、蔥分別擇洗干凈，香菜切成小段，蔥切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi);炒鍋放油燒熱，加入適量清水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋入雞蛋液后，放香菜和蔥花，沖入湯碗內(nèi)即成。
這款湯除了富含鈣之外，還含有豐富的碘、鐵、蛋白質(zhì)、維生素A、C等多種營養(yǎng)素。即可為哺乳媽咪補(bǔ)鈣，還可以滋補(bǔ)身體。
2、松仁粉絲
原料：松仁200克，粉絲250克，姜蔥各適量，豆瓣醬、鹽、白糖、香油等各適量。
制作：油鍋燒熱，把松仁下油炸熟;粉絲放在水里泡發(fā)、瀝干水分;姜去皮切末;蔥切成蔥花;另取一個鍋，倒入油燒熱，放豆瓣醬、姜末、蔥花炒香，再加上粉絲炒透;加鹽、白糖翻炒，最后淋上香油、松仁即成。
松仁中富含鈣質(zhì)，是哺乳媽咪補(bǔ)鈣的佳肴之一。同時，松仁中還富含磷和錳，對寶貝的腦發(fā)育有益。
3、黃豆燉豬骨
原料：豬骨500克，黃豆200克，蔥姜、高湯、鹽、白糖各適量，料酒、胡椒粉、枸杞、香油各少許。
制作：將豬骨剁成段，黃豆泡發(fā)，枸杞泡透，姜去皮切片，蔥切段;將豬骨冷水下鍋，煮凈血水，撈出洗凈;鍋燒熱后，炒香姜片、蔥段，加入豬骨、黃豆、枸杞、料酒、高湯，小火燉熟，去掉蔥段，加鹽、白糖、胡椒粉;淋上香油，再燉一會即成。
黃豆既含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，又富含鈣質(zhì)，與豬骨一起燉湯，是一道很好的為哺乳媽咪補(bǔ)鈣的菜肴。
4、紅燒蝦米豆腐
原料：豆腐500克，蝦米20克，精鹽、白糖、植物油、香油、醬油、紹酒、蔥姜蒜末、水、淀粉等各適量。
制作：先將豆腐切成方丁，放入小盆里用淺水浸泡;再把蝦米用水洗凈后，加入蔥、姜、紹酒，上籠蒸10分鐘、撈出;鍋里加水，放入豆腐塊和適量鹽，燒開后撈出;炒鍋里加植物油燒熱，放蔥姜蒜煸香，加入豆腐、蝦米，用高湯調(diào)味;用水淀粉勾芡，淋入香油即可裝盤。
豆腐富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和鈣質(zhì)，加上蝦米，既味道鮮美，又富有營養(yǎng)?！?/p>
孩子晚上吃什么補(bǔ)鈣好
胡蘿卜排骨湯
原料：胡蘿卜、豬排骨各250～300克，生姜2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。
DIY
1.將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊;
2.將鍋置中火上，加水適量。放入胡蘿卜塊、排骨塊，燉約2小時;
3.將出鍋時，調(diào)入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘即成。
4.可因?qū)殞毜南埠锰砑悠渌髁?，如加入米醋，湯中鈣質(zhì)更易被吸收。
特點：豬骨肉香，胡蘿卜爛，吃肉喝湯均鮮香適口。對行動遲緩的寶寶、筋骨發(fā)育欠佳的寶寶都有療效。
雞肉面片
原料：加工研碎的雞肉末50～100克，薄面片適量，卷心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。
DIY
把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟，開鍋后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮開后稍加一點香油，即可出鍋食用。
牛奶蛋黃粥
原料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個，蜂蜜少許。
DIY
1.將大米淘洗干凈，加入適量水，上火煮開，開鍋后改文火煮30分鐘;蛋黃用小勺背面研碎備用;
2.出鍋前把牛奶和蛋黃加入粥內(nèi)，再煮片刻出鍋，加入少許蜂蜜即可。
特點：此食譜適合于4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。
吃什么可以補(bǔ)鈣長高
對于孩子長個兒，每個時期都很重要。很多家長以為想長高就得多補(bǔ)鈣，不惜買很多高鈣食品和營養(yǎng)品讓孩子吃，其實補(bǔ)鈣是有原則的，不能過于盲目。孩子長個兒期間所需要的營養(yǎng)物質(zhì)不僅僅是鈣，還需要蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，此外，個子長得高與否，與遺傳因素關(guān)系密切。對于身體健康的孩子，食補(bǔ)是滿足孩子生長發(fā)育最安全、最有效的方法。只有體弱多病、挑食而營養(yǎng)不均衡的孩子，才需在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥補(bǔ)鈣。每天鈣的攝入總量不能超過2克。若鈣攝入過多，會出現(xiàn)便秘、心血管功能改變、骨骼過度鈣化、甚至出現(xiàn)轉(zhuǎn)移性鈣灶，如肺部出現(xiàn)鈣化點等。
補(bǔ)鈣長高原則
2、堅持每天戶外活動不少于1小時，多與陽光接觸，盡量多露出皮膚。因為多曬太陽可增加體內(nèi)維生素D的自身合成，以促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收。
3、多食綠葉蔬菜，因綠葉蔬菜中的維生素K對長個有好處。
4、多食豆類食物，因其中的大豆異黃酮成分有利于生長發(fā)育。
補(bǔ)鈣長高補(bǔ)鈣時期
不少家長雖然用心重視孩子的補(bǔ)鈣問題，卻往往不知該從何入手，幫孩子抓住這身高快速增長機(jī)會。在“你會為孩子在哪個年齡段補(bǔ)鈣?”的問題中，超過70%的父母選擇為0-3歲年齡段的孩子補(bǔ)鈣，僅20%的父母會重視4到10歲的孩子的補(bǔ)鈣問題。
事實上，4到10歲是骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時期，是人一生中骨骼發(fā)育和身高快速增長的階段，人體內(nèi)骨礦含量在這一時期存儲較多，是為身高打基礎(chǔ)的關(guān)鍵階段。當(dāng)外界補(bǔ)充的鈣質(zhì)越多，越及時，孩子的骨骼營養(yǎng)基礎(chǔ)更牢靠，身高增長也就更有可能實現(xiàn)。
補(bǔ)鈣標(biāo)準(zhǔn)
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，而在產(chǎn)品選擇方面，品牌和媽媽們重追看重的因素，比重高達(dá)46%;同時35%的媽媽會留意鈣制劑配方是否優(yōu)化;9%的媽媽則看重口味是否好;另外10%的媽媽表示價格因素也會影響她們的選擇。而吸收好不好和品質(zhì)是否安全是媽媽們對補(bǔ)鈣產(chǎn)品最擔(dān)憂的問題，比例分別為51%和43%。另外4%的媽媽當(dāng)心孩子喜不喜歡吃補(bǔ)鈣產(chǎn)品。
一：合適的鈣元素含量;
二：含有適量維生素D;
三：安全可靠，適宜人群廣泛;
四：具有經(jīng)循證醫(yī)學(xué)驗證的臨床效果;
鈣補(bǔ)還是藥補(bǔ)好
“鈣質(zhì)”是哺乳類動物重要的營養(yǎng)素之一，也是以往中國人或素食者最容易缺乏的礦物質(zhì)，它是構(gòu)成身體骨骼及牙齒的重要成分，尤其是在成長階段的孩子，因為身體快速地發(fā)育成長，對鈣的需求量特別多。另外鈣質(zhì)也是細(xì)胞內(nèi)及細(xì)胞外的重要電解質(zhì)，可以促成生化反應(yīng)、血液凝固、心跳調(diào)節(jié)、肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)等等。
不過一般人最在意的還是鈣對身高的影響。事實上，在青春期攝取充分的多種營養(yǎng)素，包括鈣質(zhì)，對長高絕對有幫助;通常在發(fā)育年齡可發(fā)現(xiàn)，有些十幾歲的孩子的確在短時間內(nèi)就能快速長高。
但要提醒大家的是，那終究是在發(fā)育期間，一旦過了青春期，骨頭的生長已經(jīng)完成，就算以荷爾蒙刺激或者吃再多的鈣片，想繼續(xù)長高也是不可能的。所以任何宣稱可以讓二三十歲的人在幾天內(nèi)增加10厘米的廣告，其實都是吹噓之詞。
鈣質(zhì)吸收量的多少，除了依照食物中含鈣量的多寡而定外，另外還須以身體吸收的難易程度來決定。
大體而論，動物性食物如肉類、牛奶、乳酪、軟骨、小魚干中的鈣質(zhì)，很容易被小腸所吸收及被人體利用;但如果讓含高鈣及高蛋白質(zhì)的牛奶或乳制品與巧克力、菠菜、豆類等一起調(diào)配食用，則不利于鈣質(zhì)的吸收，因為這些攝物中含有草酸，會與奶品中的鈣質(zhì)結(jié)合成不溶性的草酸鈣，不但無法吸收，食入過多的草酸，還會出現(xiàn)頭發(fā)干燥、腹瀉、缺鈣及發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。
患有乳糖不耐癥的人，喝牛奶會有腹瀉情況發(fā)生，可以試喝發(fā)酵乳來替代。另外，汽水、可樂中含有磷酸鹽，也會妨礙鈣質(zhì)的吸收。
而植物性食物中的鈣質(zhì)，如蔬菜中的鈣質(zhì)則比較難吸收。若在食物中加點醋，則有助于將食物中的鈣質(zhì)充分溶解出來，利于腸道吸收。
通常一般人每天需要的鈣質(zhì)約600—1000毫克，相當(dāng)于一至兩杯牛奶的含量，此外食物中另外尚含有鈣質(zhì)。以目前國內(nèi)的生活水準(zhǔn)而言，只要嬰幼兒定量地喝牛奶，且沒有刻意偏食，日常飲食中的鈣質(zhì)已足夠供應(yīng)身體發(fā)育所需。
盲目聽從不實的藥品廣告，以藥物方式來強(qiáng)行補(bǔ)充鈣反而有害。世界上并沒有單一的“神奇營養(yǎng)素”可以健身長高，所有的營養(yǎng)素皆需要與其他食物(營養(yǎng)素)互助，才能充分被身體吸收運用。至于“活性鈣”，只是在鈣中混入維生素D，以幫助鈣質(zhì)的吸收。
維生素D可幫助鈣質(zhì)的吸收及貯存。皮膚經(jīng)過充足的日曬，有助于身體內(nèi)活性維生素D的合成，所以要鼓勵多曬太陽，并多吃含維生素D的食物，如：蛋黃、肝臟、魚肝油。此外，運動有助于身體將鈣質(zhì)貯存于骨骼中，反之臥床過久，骨骼中的鈣質(zhì)就會大量流失。
父母應(yīng)與專業(yè)人員(如后兒保營養(yǎng)師)商量及咨詢，評估孩子每日飲食中鈣質(zhì)的攝取量，再來決定如何補(bǔ)鈣。鈣質(zhì)的補(bǔ)充有許多途徑，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，自然飲食內(nèi)的鈣質(zhì)最好，切忌盲目地給孩子補(bǔ)充鈣片。
專家解答
1、為什么要給孩子補(bǔ)鈣?
被問到這個問題時，很多父母都會說：“為了促進(jìn)孩子生長!”在他們看來，鈣就是促進(jìn)孩子長高的要素，多吃鈣片才能長得快。殊不知，這是一種嚴(yán)重的誤解。
“鈣對于人的生長肯定是必需的，但它絕對不是促長劑。”，人體長高主要是靠骨骼長度增加，骨骼生長需要鈣，同時，鈣的多少還決定了骨的硬度。如果鈣不夠，骨骼就會變軟，人就會得“軟骨病”。
“但是，鈣絕對不是使骨骼生長的原動力。，正常孩子如果營養(yǎng)攝入正常，有足夠的運動，一般不需要補(bǔ)鈣。孩子身高的生長需要人體自身分泌，以生長激素為主的各種調(diào)節(jié)生長的內(nèi)分泌激素以及鈣以外的其他營養(yǎng)素，其中從食物中獲得的總能量和蛋白質(zhì)最重要。缺乏生長激素的孩子，即使有足夠的鈣，他們的個頭一樣長不高。而總能量和蛋白質(zhì)攝入不足者只補(bǔ)鈣也絕對不會長。如果孩子生長遲緩，千萬不要胡亂補(bǔ)鈣以求助長，而應(yīng)咨詢兒科內(nèi)分泌醫(yī)生，找出確切病因。
2、過多補(bǔ)鈣反而長不高?
“一般兩歲以上的孩子我們不主張補(bǔ)鈣，否則容易使骨骼過早鈣化，反而長不高。除非有明確低鈣的孩子，才要適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑。父母在正常飲食之外，每天給孩子喝牛奶，均衡飲食，就可以保證孩子生長對鈣的需求。一些五十到六十歲中老年人可以補(bǔ)充一些鈣劑，特別是女性，可以延緩老年骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
需要注意的是，補(bǔ)鈣也要適量，不是越多越好。嬰幼兒每天攝入的鈣量約為400毫克，青春期孩子與成人相仿，每天可攝入800毫克的鈣。如果攝入的鈣量大大超過以上的標(biāo)準(zhǔn)，可能會便秘，甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用，還可能導(dǎo)致腎、心血管等器官組織發(fā)生鈣沉積，如產(chǎn)生腎結(jié)石的潛在危險等。
維生素D和鈣片嬰兒分開服為宜維生素D和鈣平時碰到真正缺鈣的孩子很少。平時說的“缺鈣”確切地說應(yīng)是缺維生素D。維生素D的作用是讓鈣從腸道充分吸收，同時保證體內(nèi)的鈣不會從尿里流失?！懊刻鞌z入的維生素D的量應(yīng)達(dá)到400國際單位。如果維生素D量不夠，就會表現(xiàn)為‘缺鈣’。量太多了，又會產(chǎn)生維生素D中毒，引起各器官和血管鈣化等表現(xiàn)。所以我們主張嬰兒吃不含維生素D的鈣片，同時補(bǔ)充魚肝油等維生素AD制劑，因市售的這些制劑已有固定的每日建議用量。含維生素D的鈣片內(nèi)含的維D量較少，也需再補(bǔ)充魚肝油等維AD制劑，但這會使每天補(bǔ)AD制劑的量要重新調(diào)整，使簡單的事反而復(fù)雜化?！?/p>
補(bǔ)充維生素AD通常是一天一次。另外，一定要到戶外曬太陽，不能隔著玻璃曬，多曬太陽也會幫助鈣的吸收。
3、補(bǔ)鈣可以長高嗎?
鈣在體內(nèi)的存的形式主要以骨骼，牙齒的形式存在。人體中99%的鈣質(zhì)存在骨骼牙齒中，支持人體的運動和咀嚼能力。另外1%存在于血液和組織器官中稱為血鈣。
當(dāng)今社會青少年一旦發(fā)現(xiàn)身材矮小，家長就大量的購買鈣片，讓孩子長期補(bǔ)鈣，也不管自己的孩子到底缺不缺鈣，總以為補(bǔ)了鈣就可以增高，其實這是走入了誤區(qū)，大量服用鈣制劑，不僅不能長高，反而對身體還會引起好多不良癥狀，如果要治療矮身材，就必須要找正規(guī)醫(yī)院，不要盲目治療。
人體的生長是一個復(fù)雜的生理過程，更是由一系列因素共同作用的結(jié)果，孩子身材矮小的主要原因有遺傳因素、代謝疾病、內(nèi)分泌系統(tǒng)以及營養(yǎng)缺乏等，這些都可能影響孩子的身高。
長期以來，人們對矮小癥的認(rèn)識和治療存在著一些誤區(qū)，主要表現(xiàn)為以下幾點：
補(bǔ)鈣越多對孩子長高越有利，補(bǔ)鋅越多對孩子長高越有利，吃的越多對孩子越有利;蛋白質(zhì)含量越多對孩子長高越有利。
更年期補(bǔ)鈣吃什么
女性進(jìn)入更年期后，由于雌激素水平突然下降，對鈣質(zhì)的吸收能力隨之銳減，容易出現(xiàn)各種缺鈣癥狀，比如腳跟疼、骨質(zhì)疏松等。但這種癥狀只有出現(xiàn)在女性四十八九歲，且已絕經(jīng)的情況下才可能預(yù)示更年期的到來，在這個年齡段之前出現(xiàn)類似癥狀的，還是建議去醫(yī)院的骨科查查。
調(diào)味料：芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁，也用在花卷、烙餅等面點中。
果蔬類：莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。
豆制品：豆腐干
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
豆類：蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，蕓豆既可以做成開胃小菜，也可以做成零食，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
谷類：燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
更年期補(bǔ)鈣注意事項
一、多吃蔬菜有利于骨骼健康
不少人偏愛動物食品，卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。
二、喝碳酸飲料不利于補(bǔ)鈣
飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失。飲料中的精制糖也不利于鈣吸收。所以，凡是需要補(bǔ)鈣的人，都要嚴(yán)格控制飲用甜飲料。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進(jìn)骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。
三、不是喝任何牛奶都能滿足補(bǔ)鈣需求
牛奶中的蛋白質(zhì)含量僅有3%而已，水分含量卻高達(dá)87%。普通牛奶每100克中含有104毫克以上的鈣，如果要達(dá)到每天額外需要補(bǔ)充的量的話，要喝5到6杯。當(dāng)然也可以選擇經(jīng)過營養(yǎng)強(qiáng)化并富含維生素D的高鈣配方奶，每天2杯即可滿足鈣質(zhì)所需。
結(jié)語：鈣不僅能讓骨骼更強(qiáng)健、促進(jìn)發(fā)育外，對白內(nèi)障、骨骼變形、消化系統(tǒng)疾病的預(yù)防都有至關(guān)重要的作用。因此不管你是青壯年還是屬于缺鈣人群，在日常生活中都要注意多吃補(bǔ)鈣的食物，平時也要多曬太陽。
