冬蟲(chóng)夏草別名蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)草、中華蟲(chóng)草,是冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核（幼蟲(chóng)尸體）構(gòu)成的復(fù)合體。

冬蟲(chóng)夏草的那些秘密

來(lái)自高原的奇跡

冬蟲(chóng)夏草別名蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)草、中華蟲(chóng)草,是冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體與僵蟲(chóng)菌核（幼蟲(chóng)尸體）構(gòu)成的復(fù)合體。

冬蟲(chóng)夏草不等于蟲(chóng)草，兩者的價(jià)格和功效都相差懸殊；如亞香棒蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草、新疆蟲(chóng)草、金針蟲(chóng)草等等，都不能稱(chēng)為冬蟲(chóng)夏草。只有海拔4500米以上地區(qū)生長(zhǎng)的蟲(chóng)草，才可以叫冬蟲(chóng)夏草。

真正的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)自青藏高原，主要分布在四川、青海、西藏等地。產(chǎn)地不同蟲(chóng)草的藥效不同，蟲(chóng)草產(chǎn)地海拔越高，蟲(chóng)草產(chǎn)期越晚，藥效品質(zhì)也越好。

國(guó)內(nèi)藥用價(jià)值最高的蟲(chóng)草產(chǎn)于西藏那曲、昌都以及青海玉樹(shù)、果洛這幾個(gè)產(chǎn)地，這些產(chǎn)地位于海拔3000-4000米線(xiàn)，抗癌天然蟲(chóng)草素以及天然氨基酸含量最高。

獨(dú)特的味道

冬蟲(chóng)夏草稍帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲(chóng)夏草特有的味道。

冬蟲(chóng)夏草可以煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效 。通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。

傳統(tǒng)蟲(chóng)草宴吃法，結(jié)合不同的肉類(lèi)品種，可以和鴨子、烏雞、甲魚(yú)、肉展、鴿子等一起食用，此法即兼顧了膳食美味，日常保健調(diào)理身體常用，長(zhǎng)期食用效果好。

冬蟲(chóng)夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。冬蟲(chóng)夏草抗腫瘤是通過(guò)調(diào)節(jié)人體免疫力實(shí)現(xiàn)的，免疫力降低是腫瘤發(fā)生、進(jìn)展、轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)、難于控制治愈的根本原因。還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。

風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用，兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發(fā)燒、腦出血人群不宜吃。