熱干面、三鮮豆皮、鮮肉湯包、鮮肉包子、醬肉包子、重油燒麥、饅頭、油條、面窩等等。

你最喜歡吃啥呢？或者…或者不吃早餐？

早餐多給孩子喝牛奶，吃雞蛋和三明治，不要喝粥……這兩天，張文宏醫(yī)生的這一建議引爆網(wǎng)絡(luò)。

支持、反對的都不少，甚至還扯到了崇洋媚外上，多少讓人有些始料未及。

“要想身體好，早餐要吃好?！?/span>

吃什么好值得討論，但亂扣帽子就跑偏了。要看到，張文宏醫(yī)生的建議，基于的是疫情防控的特殊背景。

這一時(shí)期，小孩子必須注意補(bǔ)充營養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)以增強(qiáng)抵抗力。

可我們習(xí)以為常的粥類食品，主要提供的是碳水化合物，這才有了“多喝牛奶少喝粥”之說。

平心而論，這條基于專業(yè)知識作出的科學(xué)判斷，本不應(yīng)招致這般非議。

俗話說：一日之計(jì)在于晨。早餐的質(zhì)量不僅影響人一天的思維能力。

吃不好竟然還會造成胃炎、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康問題，甚至有研究表明，不注重吃早餐的人壽命平均縮短2.5歲!

1、早餐吃太快，患癌風(fēng)險(xiǎn)高

專家指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍。

咀嚼不細(xì)，胃腸負(fù)擔(dān)加重，患上胃食管反流的幾率大大增加，吃飯?zhí)鞜o法激發(fā)腦神經(jīng)活動，人會變笨。

而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發(fā)癌癥。

越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。

TIPS：細(xì)嚼慢咽，不僅能夠使食物很好地消化，而且營養(yǎng)也會被很好地吸收，“心急"也得慢慢吃“熱豆腐"嘛!

2、早餐吃太早，有損胃功能

有人習(xí)慣早上五六點(diǎn)鐘起床后就吃早餐，認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需。

但事實(shí)上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。

專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了

休息，但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?，通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。

TIPS：早餐最好安排在6：30~8：30之間，用15~20分鐘的時(shí)間吃完，養(yǎng)成健康、規(guī)律的作息習(xí)慣。

不要用沒時(shí)間、沒胃口、控制體重等做借口，吃飽了才有力氣減肥哦。

3、早餐營養(yǎng)不均衡，后果很嚴(yán)重

早餐不僅要吃，怎樣吃更關(guān)鍵。

吃的內(nèi)容較單一，僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對較低。

不能及時(shí)為大腦提供充足能里，易出現(xiàn)心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學(xué)習(xí)效率。

營養(yǎng)單一導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需的維生素、礦物質(zhì)等，早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著。

但過于營養(yǎng)的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪，如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負(fù)擔(dān)，增加肥胖率。