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小編糖豆Anna 小編Anna在英國的《自然》雜志上看到一則頗有意思的報(bào)告：限制哺乳動(dòng)物的糧食攝入量，可以降低脂肪在體內(nèi)的不斷堆積，能夠有效地延長生命周期?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，長期少吃糧食的實(shí)驗(yàn)鼠，其壽命可以平均延長30%以上。 民以食為天，國人向來不肯怠慢自己的嘴和胃，特別是對(duì)待晚餐的態(tài)度：“吃得飽睡得香才健康！”真的是這樣嗎？目前朋友圈里廣為流傳的“餓治百病、不吃晚餐”的理念，我們是該付之一笑，繼續(xù)大塊朵頤，還是慎重對(duì)待，管理自己的嘴巴和健康問題！ 健康與壽命60%決定于自己 個(gè)人的健康和壽命15%決定于遺傳，10%決定于社會(huì)因素，8%決定于醫(yī)療條件，7%決定于氣候影響，60%決定于自己。但現(xiàn)在很多年輕人早餐吃得馬虎，中午對(duì)付，晚上卻大吃大喝，也埋下許多疾病隱患。 糖尿病 晚餐過飽，經(jīng)常刺激胰島素大量分泌，進(jìn)而誘發(fā)糖尿病。 大腸癌 過量的晚餐會(huì)使蛋白質(zhì)食物無法完全被消化，在腸道細(xì)菌的作用下產(chǎn)生有毒物質(zhì)，增加大腸癌發(fā)病率?！ ?/p> 尿結(jié)石 人的排鈣尖峰期在餐后的4~5小時(shí)，若晚餐吃太多并且過晚，當(dāng)排鈣尖峰期到來時(shí)，尿液不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，長期下來就擴(kuò)大形成結(jié)石。 高血脂 晚餐若采取高蛋白、高油脂、高熱量進(jìn)食方式，會(huì)刺激肝臟制造低密和極低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂癥。 動(dòng)脈硬化 晚餐內(nèi)容若偏葷食，加上睡眠時(shí)的血流速度減緩，大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上，進(jìn)而引起細(xì)小動(dòng)脈收縮，外周血管阻力增高，容易讓血壓猛然上升，也加速全身小動(dòng)脈的硬化?！ ?/p> 加速腦部老化 長期晚餐吃太飽，睡覺時(shí)胃腸及附近的的肝、膽、胰臟等器官仍在運(yùn)作中，使腦部不能休息，并且腦部的血液供應(yīng)也會(huì)不足，進(jìn)而影響腦細(xì)胞的正常代謝，加速腦部老化。青壯年時(shí)期經(jīng)常飽食的美食家，在年老后有五分之一概率會(huì)罹患失智癥。 神經(jīng)衰弱 晚餐的盛食必然造成胃腸、肝、膽、胰臟在睡眠時(shí)仍不斷工作且傳訊息給大腦，使大腦處于興奮狀態(tài)中，造成多夢(mèng)、失眠等，長期下來還會(huì)引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病。 不吃晚餐，到底靠譜嗎？ 因?yàn)槿藗儗?duì)晚餐的暴食，現(xiàn)在有很多觀點(diǎn)提倡：不吃晚餐。我國歷來有“過午不食”的說法；佛教中也都提倡不吃晚飯或者要少吃晚飯，不是為了節(jié)約糧食，而是為了身體健康。中醫(yī)也認(rèn)為“人要長生，腸要常清”，也就是說，一個(gè)人要想長壽健康，必須要保持腸道清潔。人只有通過拉長進(jìn)食的時(shí)間間隔才能夠把腸道里的消化廢物排出體外。 提倡不吃晚飯或少吃晚飯，很大程度上是為了“養(yǎng)生”，不吃晚餐的理念的確會(huì)我們的生活帶來了積極的影響，改變了我們的生活方式，但單純?yōu)榱藴p肥刻意不吃晚飯，就會(huì)損害身體臟器的機(jī)能，尤其是腸胃，人體各臟器之間是相互牽制的。所以適當(dāng)?shù)暮侠淼耐盹堄幸鏌o害！什么是健康的晚餐，怎樣吃才能健康？ 合理地吃：過飽傷人餓治百病 1油膩食品應(yīng)拒絕 油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。 2晚間不宜吃“脹氣食物” 有些食物在消化過程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物。 3晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石 晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。 4晚餐后的甜品是禁忌 很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往，也有引發(fā)心血管疾病的可能。 |
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