每當(dāng)天氣轉(zhuǎn)冷的時候,人們對溫暖的食物會更疼愛有加,顏色火辣且熱乎乎的韓式湯食,總是能勾起人的無限食欲。米飯泡在熱乎乎的辣湯里,每一口都讓人無比留戀。下面就跟著美食歐尼學(xué)習(xí)這道韓式辣豆腐湯的做法吧,以后就可以在家做美味的韓式美食啦。 韓式辣豆腐湯的材料: 主料:豆腐1/2塊、辣白菜50克、青紅尖椒各1-2根、蛤蜊適量 調(diào)料:辣椒粉1.5大勺、鹽適量、黃豆醬1/2大勺、蔥末1大勺、蒜末1大勺、香油1.5大勺 韓式辣豆腐湯的做法: 1.將豆腐切塊,辣白菜切小塊,青紅尖椒切圈; 2.把所有調(diào)味料放入小碗中,拌勻備用; 3.鍋中放少許油,放入辣白菜稍微炒幾下; 4.然后放入豆腐塊,再倒入清水; 5.放入拌好的調(diào)味醬,大火煮2分鐘,再轉(zhuǎn)成中火煮約5分鐘; 6.放入蛤蜊,續(xù)煮約2分鐘; 7.最后放入青紅椒圈和適量蔥末煮約半分鐘即可。 |
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