2014-03-26 江素素 東莞經(jīng)濟(jì)

        微風(fēng)動(dòng)處，陽(yáng)光下綠葉環(huán)繞；珍珠般的果實(shí)累累，舉手投足間，呼吸之處一片清甜。城里的葡萄園，給人休憩的場(chǎng)所，讓你體驗(yàn)休閑采摘的別樣風(fēng)景。

        2013年12月，東莞都市農(nóng)業(yè)研究院派出技術(shù)骨干赴上海、江蘇、廣西三地學(xué)習(xí)和考察葡萄在東莞種植的可行性，認(rèn)為避雨栽培技術(shù)、限根栽培技術(shù)、早春打破休眠技術(shù)和二次葡萄的催芽適宜時(shí)期的研究技術(shù)可以有效解決南方栽培葡萄的技術(shù)瓶頸，適合在東莞一年兩收生產(chǎn)，發(fā)展休閑采摘模式。

葡萄架下效益高

        葡萄是見(jiàn)效最快的果樹(shù)之一，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)勢(shì)，在正常管理?xiàng)l件下，一般無(wú)大小年現(xiàn)象，而且葡萄嫁接成活率高，極易換種，對(duì)已掛果的成年樹(shù)，若想改換品種，可在初春嫁接換種，管理得好當(dāng)年即能掛果。因此，葡萄的種植效益較為可觀。

        葡萄的適應(yīng)性強(qiáng)，具有廣闊的發(fā)展前景。其經(jīng)濟(jì)壽命一般20～30年，若管理精細(xì)，可長(zhǎng)達(dá)50～60年，且鮮果供應(yīng)期長(zhǎng)。 葡萄除鮮食外，還可用來(lái)釀制葡萄酒，制成葡萄汁，具有防暑、止渴、降血脂、血壓的功效。另外，還可晾成葡萄干、制成糖水葡萄罐頭和果漿、果凍等。

        在當(dāng)前中國(guó)的水果生產(chǎn)領(lǐng)域，許多水果的人均占有水平已達(dá)到或接近世界先進(jìn)水平，而葡萄的消費(fèi)水平與世界先進(jìn)水平差距較大。具體地說(shuō)，世界各地平均每人每年消費(fèi)葡萄11公斤，而我國(guó)僅1 公斤。因此，發(fā)展葡萄生產(chǎn)的潛力很大。

        在城市房前屋后、建筑隙地栽培葡萄，能起到遮陰、降溫、凈化空氣的生態(tài)效應(yīng)；種葡萄還能節(jié)約糧食，據(jù)悉，每年用于釀酒所消耗的糧食有1000多萬(wàn)噸。因此，節(jié)約糧食，壓縮糧食酒的生產(chǎn)，擴(kuò)大果酒生產(chǎn)（主要是葡萄酒）也是富國(guó)利民的策略。如每年釀造1000萬(wàn)噸葡萄酒，可為國(guó)家節(jié)約糧食1800萬(wàn)噸左右。

        葡萄是綠化樹(shù)種，花朵開(kāi)放時(shí)，其香氣濃郁，人入園中，頓覺(jué)清香撲鼻，流連忘返。它的果粒，千姿百態(tài)，不但顏色各異，形態(tài)也不相同。其枝葉茂盛，也極有觀賞價(jià)值。其枝葉蔥綠茂盛也引得我國(guó)很多城市以葡萄棚來(lái)點(diǎn)綴市容。沈陽(yáng)、上海等地的盆栽葡萄已進(jìn)入千家萬(wàn)戶，用以美化陽(yáng)臺(tái)、走廊、天井等。

        而葡萄采摘園、休閑園區(qū)的建設(shè)更是城市美容的利好工程。近年來(lái)，越來(lái)越多的城市里面興辦了一些觀光果園，為城市居民休閑旅游時(shí)增添情趣，享受家門(mén)口綠色美景。這是一項(xiàng)既有社會(huì)效益又有經(jīng)濟(jì)效益的新興農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。

小葡萄，大事業(yè)

        葡萄種植因其本身的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，產(chǎn)生的價(jià)值是可觀的。如江蘇葡萄種植的規(guī)模化、廣西興安的葡萄之旅、上海馬陸葡萄的產(chǎn)業(yè)化等，只要積極倡導(dǎo)、解決技術(shù)難關(guān)，小小葡萄也能玩轉(zhuǎn)大事業(yè)。

        近年來(lái)，江蘇省的葡萄種植規(guī)?？芍^蒸蒸日上。在靖江市，越來(lái)越多村民將種葡萄作為致富門(mén)路，每年全市葡萄擴(kuò)種面積在100畝至200畝，目前，靖江市葡萄種植總面積已增至2500畝，2012年上市的面積有2300多畝，葡萄總產(chǎn)量2300多噸。

        多年來(lái)，靖江市葡萄產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)通過(guò)組織種植戶到外地參觀、聘請(qǐng)專(zhuān)家來(lái)市指導(dǎo)、定期發(fā)放《技術(shù)通訊》等多種方式，將每個(gè)會(huì)員都培養(yǎng)成了葡萄種植好手。一些葡萄種戶主動(dòng)試種新品種，今年上市的地產(chǎn)葡萄品種日益豐富，目前共有20種左右，讓市民一飽口福，這些品種包括夏黑、醉金香、乒乓、巨峰、魏可、金手指、紅富士等，其中規(guī)模種植品種有三種。

        2012年，江蘇海鹽縣100戶葡萄種植示范戶，栽培面積2000畝，示范帶動(dòng)1萬(wàn)畝，畝產(chǎn)1萬(wàn)元，總產(chǎn)值達(dá)到1億元，海鹽用兩年的時(shí)間圓滿完成了“葡萄萬(wàn)畝億元工程”，為農(nóng)戶增收致富畫(huà)上了濃墨重彩的一筆。2013年，海鹽縣農(nóng)科所在繼續(xù)辦好7次培訓(xùn)班、推廣優(yōu)良品種和數(shù)字化栽培技術(shù)的同時(shí)，重點(diǎn)實(shí)施“萬(wàn)畝紅地球葡萄優(yōu)質(zhì)高效工程”，萬(wàn)畝紅地球葡萄平均畝產(chǎn)值達(dá)到15000元。

        說(shuō)起葡萄種植，不得不提的就是廣西興安的葡萄產(chǎn)業(yè)之旅。1985 年，興安農(nóng)民在政府的引導(dǎo)下，開(kāi)始試著引種巨峰葡萄。當(dāng)時(shí)桂林只有幾個(gè)縣少量引種了巨峰葡萄，機(jī)靈的興安人看到了葡萄種植的潛在價(jià)值，不聲不響地開(kāi)始了葡萄產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張之旅。

        二十幾年的葡萄產(chǎn)業(yè)之旅，讓興安葡萄從無(wú)到有、從有到優(yōu)，現(xiàn)已打造出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)的葡萄產(chǎn)業(yè)。目前，全縣葡萄品種齊全，京亞、維多利亞、夏黑、巨峰、美人指、金手指、溫克、紅提、紅玫瑰、圣誕玫瑰等國(guó)內(nèi)外知名葡萄品種應(yīng)有盡有。

        興安葡萄產(chǎn)業(yè)從小到大，從露天栽培到避雨栽培，從水田種植到山地種植，從單一巨峰品種到早、中、晚熟搭配合理的歐亞系列品種，讓人們看到了興安葡萄產(chǎn)業(yè)更加廣闊的前景。隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，其衍生出來(lái)的觀光農(nóng)業(yè)也如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)。興安葡萄產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，不僅促進(jìn)了興安經(jīng)濟(jì)的繁榮，而且提升了興安的知名度，給老百姓帶來(lái)了實(shí)惠，成為興安農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

東莞搭建“葡萄園”

        建設(shè)幸福東莞，打造宜居宜業(yè)生態(tài)城市，發(fā)展都市農(nóng)業(yè)將是東莞的不二選擇。

        美麗的葡萄架不但能使東莞綠意縈繞，還能產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效益?？朔戏狡咸逊N植的避雨問(wèn)題，解決葡萄優(yōu)良種植的各種技術(shù)問(wèn)題，將是東莞實(shí)行規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化葡萄種植，發(fā)展都市農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵一步。

        2013年12月，為大力推進(jìn)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展，東莞都市農(nóng)業(yè)研究院派出技術(shù)骨干赴上海、江蘇、廣西三地學(xué)習(xí)和考察葡萄在東莞種植的可行性，認(rèn)為避雨栽培技術(shù)、限根栽培技術(shù)、早春打破休眠技術(shù)和二次葡萄的催芽適宜時(shí)期的研究技術(shù)可以有效解決南方栽培葡萄的技術(shù)瓶頸，適合在東莞一年兩收生產(chǎn)，發(fā)展休閑采摘模式。

        研究院積極搭橋牽線引進(jìn)企業(yè)，促成廣東佛山家鄉(xiāng)菜生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與東坑農(nóng)業(yè)生態(tài)園在2013年12月3日簽訂首期123畝的用地合同，并與一些鎮(zhèn)街聯(lián)絡(luò)，計(jì)劃種植規(guī)模達(dá)到400畝，成為珠江三角洲首家設(shè)施化優(yōu)質(zhì)高效栽培葡萄示范基地。

        該項(xiàng)目適合都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和休閑旅游，通過(guò)開(kāi)展果園采摘、果汁果酒加工及休閑旅游，優(yōu)化東莞種植結(jié)構(gòu)，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，豐富市民果盤(pán)子，探索和推動(dòng)?xùn)|莞乃至珠江三角洲葡萄設(shè)施化優(yōu)質(zhì)高效栽培產(chǎn)業(yè)發(fā)展都有實(shí)際意義。

        研究院將以“產(chǎn)、學(xué)、研”合作模式，與該企業(yè)共建研究示范基地，并聯(lián)合國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)家組、上海交通大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣西農(nóng)科院葡萄與葡萄酒研究所的葡萄專(zhuān)家，開(kāi)展珠江三角洲葡萄種植技術(shù)的引進(jìn)和改良研究，篩選適宜栽培的葡萄品種，制定一套適宜珠江三角洲一年兩收葡萄產(chǎn)期調(diào)節(jié)的優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)規(guī)程，探索設(shè)施栽培生產(chǎn)與休閑旅游模式。本項(xiàng)目計(jì)劃五年內(nèi)在東莞推廣種植面積達(dá)到5000畝，每年直接產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)2.25 億元。

        期待，綠意清新的葡萄園在東莞遍地開(kāi)花。（作者系《東莞經(jīng)濟(jì)》記者江素素，本文刊登于《東莞經(jīng)濟(jì)》2014年1月刊關(guān)注欄目）