告別2013年，迎來了陽光明媚的2014年。
過去的一年是我嶄新的一年，悲痛的一年，完全沒有壓力的一年，從此無家可歸的一年。在沒有父母的這一年中，心情、精神、行為都與過去告別，重新開始我下半輩子的生活。
這一年的磨礪，堅強了自己，找到了方向。讓父母安心天堂的生活，讓我們安穩(wěn)地上的日子。生活就是這樣，生下來活下去，開心快樂每一天，悲悲切切還是每一天。
祈福逝去的一路走好，祝?；钪慕】敌腋?，新年好！
新年的第一烤，就從我做的最多的，也是我們家最受歡迎的小點心開始。
豆沙花生仁酥點：
面團原料：黃油80克、糖粉50克、全蛋液71克、鹽1克、
小蘇打1/6t、奶粉15克、低粉200克
餡兒芯料：紅豆沙、烤熟花生仁、白芝麻
制作工具：鋼盆兒、手抽、橡皮刮刀、模具
1、室溫黃油和糖粉混合，用手抽打至順滑，呈近白色；
2、一次加入一個雞蛋，打至全部融合，再加入第二個雞蛋，繼續(xù)打發(fā)呈蓬松的的羽毛狀；
3、將鹽、小蘇打、奶粉和低粉一起篩入鋼盆兒中，改用橡皮刮刀拌成團，蓋保鮮膜備用；
4、烤箱預熱好150度，花生仁放入烤盤中，將烤盤放入烤箱中層，烤制15分鐘，取出晾涼后去紅皮，壓碎，與芝麻和豆沙一起拌均勻，搓成18克左右大小的球，即為餡兒芯球；
5、將面團分為16克左右的小面團，每一個小面團包入一個餡兒芯球，包好后放入小模具中，輕輕整理成長方形，再取出來放入烤盤中，用小刀劃出網(wǎng)格，酥點生坯完成；
6、將烤箱預熱好200度，酥點生坯上刷蛋液，烤盤放入烤箱中層，烤制20分鐘即可；
這是一款香酥好吃的小點心，制作過程也很簡單。
面皮口感香酥松軟，餡兒芯香甜可口，非常好吃。而且餡兒芯的用料比較隨意，喜歡吃什么口感的，就做什么的。有時間的話，自己做餡兒芯料，沒有時間也可以買現(xiàn)成的，當然，自己做的更好哈。
這次的紅豆沙是做豆包沒有用完的，里面已經(jīng)有糖有油了，再加入花生仁和白芝麻，就不需要添加了。這樣的口感好清爽，不甜膩，是我們家最受歡迎的一種。
這也是我經(jīng)常做的一款小點心，每次做的形狀不一樣，餡兒芯料也不一樣。感覺每一種餡兒芯都很好吃，每一款樣式都好美，還可以繼續(xù)更多的樣式，更多的口味兒。
