滿大街現(xiàn)在都是毛栗子的香味，那個誘惑那個饞，好多人都抱怨毛栗子不好剝，尤其是做板栗燉雞，板栗燒肉這些，弄了個比較強悍的法子說給大家聽。
新買回來板栗。 
鍋中煮開水，水開后放入板栗煮1--2分鐘，關火，板栗不要撈出來，最好是把鍋蓋也蓋上。 
每次撈出來一個，放案板上，用刀在板栗的這個底部的邊上扎進去，要在案板上扎哦， 這是為了讓看清楚才這么拍照的。其余的要一直泡在熱水中，直到最后一個也剝完。 
再順勢把刀插進底部比較平的那個面，把外皮弄破。 
只要弄破了，輕輕松松就可以把外殼連內皮一起就剝掉了。 
一定要趁熱剝皮，不要晾涼，這樣輕輕松松就撥出來完整的板栗仁啦。 一旦晾涼，內皮就很難剝下來了。 
這一堆幾分鐘就剝完了，每個皮都是比較完整的，這個方法很好用，愛用栗子仁入菜的親，不妨試試。 
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