饅頭每?jī)尚瞧跁?huì)做一次，蒸好晾涼后放冰箱冷凍，想吃隨時(shí)拿出來蒸一會(huì)，白白胖胖的饅頭又恢復(fù)原樣。 早餐我家一般是雜糧稀飯，玉米（或紅薯），饅頭（或面包）以及一些小菜。

    主料：面粉400克，南瓜200克

    調(diào)料：酵母4克，白糖60克

    做法：

 1、南瓜去皮切小塊放蒸鍋中蒸熟

2、200克面粉中倒入已蒸好放涼的南瓜、30克糖和2克酵母和成光滑的南瓜面團(tuán)，蓋上蓋子進(jìn)行發(fā)酵

3、200克面粉中加入30克白糖、2克酵母，分次加入適量水和成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子進(jìn)行發(fā)酵

4、發(fā)酵好的南瓜面團(tuán)

5、發(fā)酵好的白面團(tuán)

6、將白面團(tuán)搟成薄面片

7、 將南瓜面團(tuán)搟成薄面片

8、 將兩張面片疊加在一起，如圖

9、  將兩張面片卷起來

10、 切成段

11、 用手壓扁

12、 包成包子

13、 收口處朝下，稍整理成圓形

14、蒸板上刷一層油，放入做好的饅頭，蓋上蓋子，二次發(fā)酵18分鐘后開火蒸制，水燒開后轉(zhuǎn)中火蒸18分鐘，燜5分鐘即可起盛出