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電高壓鍋【高壓鍋】使用方法來源：網(wǎng)友投稿?時(shí)間：2012-10-25? 瀏覽量：17805我要投稿>>
煲湯要兩三個(gè)小時(shí)才能煲好，太過消耗時(shí)間，而高壓鍋利用溫度和鍋內(nèi)的高汽壓，只需要半個(gè)小時(shí)，就能做成了美味的湯來，很適合現(xiàn)在快節(jié)奏的都市生活。接下來，我們就來了解下電高壓鍋怎么用吧。
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煲湯至少也要煲上兩三個(gè)小時(shí)，雖然湯濃味美又有營養(yǎng)，可是忙碌的上班族們哪有那么多時(shí)間呢？而高壓鍋利用溫度和鍋內(nèi)的高汽壓，將烹飪時(shí)間大幅縮短，只需要半個(gè)小時(shí)，湯就做成了，而且湯中食材吃起來更加松軟，別有一番風(fēng)味。下面，我們就來看看電高壓鍋怎么用吧。 高壓鍋使用方法2011-7-13 16:31:00 壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優(yōu)點(diǎn)，并經(jīng)久耐用，使用高壓鍋應(yīng)按照如下方法進(jìn)行。
1、擦油 未經(jīng)使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利于初次開合。每次使用前應(yīng)將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便于合蓋。 2、放食物 放食物時(shí)，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少于400毫升（約兩碗）。 3、合蓋 （1）合蓋前應(yīng)先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動(dòng)是否上下自如，并處于落下位置。 （2）將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，直至上、下手柄完全重合為止，這時(shí)正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。 4、加溫 合蓋后即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時(shí)，再將限壓閥扣到排氣管上，隨后浮子便會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣后，可適當(dāng)降低爐溫，保持排氣至烹調(diào)完畢。 5、冷卻，放氣 烹調(diào)完畢后，可在室溫下進(jìn)行自然冷卻，如要立即食用，可采用強(qiáng)制冷卻方法（即用水淋或浸于水中）降壓，冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉。 6、開蓋 見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時(shí)針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內(nèi)尚存壓力，這時(shí)氣壓連鎖裝置將起保險(xiǎn)作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強(qiáng)硬開蓋。應(yīng)用筷子將指示閥往下壓，使鍋內(nèi)余氣排清，方可開蓋。 |
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一、高壓鍋怎么用？
二、電高壓鍋操作步驟：
三、電高壓鍋什么牌子好？
