       蜂蜜小面包，
已經(jīng)是無人不知，
無人不曉的一款經(jīng)典小面包。
其價格低廉,
制作工藝獨特,
具有外酥內(nèi)軟，
香甜適口，
成品色澤金黃，
聞之鮮香撲鼻，
食之甜而不膩，
堪稱一絕！
深受男女老少的喜愛！
每每烤上一盤，
還沒等到完全冷卻，
就已被一掃而空。
一個月再怎么也會做上一兩次，
貌似永遠(yuǎn)也吃不膩的樣子......
『脆底蜂蜜小面包』
材料；高筋面粉300克
底料：低筋面粉20克
表面：雞蛋液
制作過程：
1、依次將材料放入面包桶內(nèi)。
2、揉至擴(kuò)展階段。
3、進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
4、面團(tuán)發(fā)酵到2-2.5倍大。
5、取出面團(tuán)揉均排氣。
分割成均勻的8份
6、將底料中的低筋面粉，白糖，白芝麻混合。
 7、將松弛好的面團(tuán)搟成牛舌狀。
8、從上往下卷起。
9、用刀從中間切斷。
10、在切面蘸水，再蘸上混合好的底料。
11、依次全部做好，排入烤盤里。
12、蓋上濕布進(jìn)行最后發(fā)酵至1.5-2倍大。
13、烤盤底部淋入少許色拉油。表面刷上雞蛋液，撒上少許白芝麻 14、送進(jìn)事先200度預(yù)熱好的烤箱轉(zhuǎn)175-180度20分鐘?？竞昧⒓慈〕觯脽嵩诿姘谋砻嫠⑸弦粚诱{(diào)好的蜂蜜水。待涼后即可食用。
TIPS： 1、若喜歡底部更脆，可多蘸一些底料，烤盤里適當(dāng)?shù)脑黾?/span>色拉油用量。
2、可在最后烘焙中多加2-3分鐘下火，為了底部更加厚實，更酥脆。
3、烘焙的實際溫度；一定要根據(jù)自家烤箱的溫度適當(dāng)調(diào)整。（隨時觀察一下，千萬表要烤糊咯?。?/span>
附一張送給兒子的哆啦A夢蛋糕。嘿嘿！?。?/div>
夏天裱花真心傷不起??！
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