百香果栽培筆記---網(wǎng)路文章轉(zhuǎn)載

適應(yīng)廣、粗壯易長(zhǎng)、無(wú)病蟲(chóng)害、抗熱耐寒。喜歡陽(yáng)光充足、氣候溫和的環(huán)境，適宜種植於排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地，土壤越肥沃其掛果越多。
　　百香果屬於雌雄異花，雌花結(jié)果，雄花用於授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲(chóng)，也可通過(guò)人工授粉。春季種植的百香果，當(dāng)年7月即可開(kāi)花，9月可收果。第二年以後，每年4月開(kāi)始開(kāi)花，一年可開(kāi)5-6批，每批花相隔20天，從開(kāi)花到果實(shí)成熟需60-70天，果實(shí)收獲4個(gè)多月。
　　百香果的繁殖方法主要有兩種，一種是用種子直接播種繁殖，另一種則是用蔓條扡插繁殖。每畝種植70-80株主蔓，主蔓逐級(jí)分出側(cè)蔓在棚架上攀延結(jié)果。百香果是多年生常綠藤本水果，粗生易管，不擇土質(zhì)，耐熱耐寒，能經(jīng)受－3.4Ｃ的低溫，四季可種，自花授粉率高，抗蟲(chóng)抗病可免噴農(nóng)藥，真正“綠色”水果品種。當(dāng)年種當(dāng)年收果，連收多年，收果期一般從6月底連續(xù)采收到來(lái)年1月長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

吃法：⑴ 直接鮮食：將百香果剖開(kāi)，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪)

⑵ 制作果汁：取一個(gè)百香果，切開(kāi)，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營(yíng)養(yǎng)果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開(kāi)水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。

⑶果殼除了用於提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴~。

百香果汁飲料是采用純鮮果漿制成，其中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時(shí)間後出現(xiàn)分層情況屬正常的物理現(xiàn)象，對(duì)質(zhì)量並無(wú)影響。成熟的百香果采收後存放一段時(shí)間後，果殼會(huì)有凹陷現(xiàn)象，裏面的果瓤卻更加香甜~。

繁殖與栽培要點(diǎn):
　　雞蛋果對(duì)溫度的要求基本與普通番茄相同，適應(yīng)性較廣、適應(yīng)南北方種植(北方宜在大棚內(nèi)越冬，南方在1400m海拔以上霜期來(lái)臨前要覆蓋防寒，方能安全越冬，否則主莖上部和側(cè)枝多被凍枯，甚至整株凍死)~。

１、栽植 百香果當(dāng)年種植當(dāng)年產(chǎn)出，以每年的2－3月份種植為宜。一般百香果經(jīng)濟(jì)栽培年限為4－5年，在第5年采收後，將老株砍除全面更新。因百香果為熱帶水果，連茬極易為病毒所侵染，降低產(chǎn)量和品質(zhì)，為減少百香果受病毒侵染為害，以無(wú)病毒健康苗，每年更新栽植最好。

　　栽植距離 百香果為蔓性果樹(shù)，枝蔓延長(zhǎng)，因此棚架式栽培以行距3米，株距3－3.5米為宜，畝種70左右；單線籬式栽培行距1．7－1.8米，株距3.5－4米為宜，畝植100株左右~。

2.栽植方法 按預(yù)定種植的行株距，挖寬60厘米，深20－30厘米的定植溝，先放入混合好的堆肥或其它土雜肥，同時(shí)每株加用0.25公斤磷＋0.15－0.25公斤復(fù)合肥，然後起墩種植，定植成活後，應(yīng)隨時(shí)將腋芽摘除，只留主蔓的頂芽，並將蔓綁在支柱上，使植株盡快攀上棚架。
２、搭設(shè)棚架 百香果栽培期間必須設(shè)置棚架，以便管理、采收。棚架的搭設(shè)有多種形式，目前以水平型棚架和單線籬式架為主。單線籬式架柱高2.3米，在株與株之間樹(shù)立，植入地下約30厘米，每條柱拉2條12號(hào)線~。

３、整枝修剪 百香果定植後，在幼苗期應(yīng)插立支柱，以便引誘主蔓上棚架，待主蔓1米高時(shí)剪除頂芽，讓其長(zhǎng)出側(cè)蔓，每側(cè)留2個(gè)側(cè)蔓，分向兩側(cè)生長(zhǎng)，當(dāng)側(cè)蔓長(zhǎng)至2米時(shí)，將側(cè)蔓頂端剪除，以促進(jìn)次生側(cè)蔓生長(zhǎng)。若是水平棚架栽培時(shí)，應(yīng)等主蔓到達(dá)棚架上時(shí)，留側(cè)蔓向四方平均生長(zhǎng)。百香果忌重剪，每年無(wú)須強(qiáng)剪。若過(guò)度修剪，易使主蔓逐漸枯萎，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。一般每批果采收後，每個(gè)側(cè)蔓留3－4節(jié)進(jìn)行短截，促其重新長(zhǎng)出側(cè)蔓，同時(shí)每年夏季必須疏剪生長(zhǎng)過(guò)密的枝條，或?qū)⒋瓜峦涎拥孛娴闹l，離地面約20－30厘米處剪除，以保持通風(fēng)良好~。

４、施肥 百香果施肥原則以氮、磷、鉀比例2-1-4為宜，切忌過(guò)施偏施氮肥。為促進(jìn)早生快發(fā)，種後7天開(kāi)始淋2次愛(ài)多收，相隔時(shí)間為7天，每小包兌水60公斤。開(kāi)花後15天內(nèi)是果實(shí)迅速膨大期，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，特別是增加鉀肥的施用，促果實(shí)迅速膨大。

 ５、水分管理 百香果較耐旱，但如遇幹旱，仍需灌溉。土壤過(guò)於幹燥，會(huì)影響藤蔓及果實(shí)發(fā)育，嚴(yán)重時(shí)枝條呈現(xiàn)枯萎狀，果實(shí)不發(fā)育並會(huì)發(fā)生落果現(xiàn)象。雨季時(shí)，注意排水~。

居家利用方式：
　　百香果在開(kāi)花後60－80日果皮逐漸轉(zhuǎn)色，並自然成熟脫落掉在地上，采收時(shí)可在地上撿拾。藤蔓上果皮尚呈綠色的未熟果不宜采收，因未熟果經(jīng)催熟後酸度高，香味低，且有青臭味，影響果汁品質(zhì)。

如何栽培百香果:

需要足夠的栽培空間=>搭棚，加重磷和鉀肥(可到花市購(gòu)買(mǎi)有機(jī)肥)，百香果它的根很會(huì)延伸，如果沒(méi)有空間可以伸長(zhǎng)，它上面的籐也無(wú)法伸長(zhǎng)，就沒(méi)有花了，還有一定要有充足的陽(yáng)光哦，才會(huì)開(kāi)出美麗的花。百香果若能勤加摘心，促使側(cè)芽萌生，側(cè)芽自第３節(jié)起就會(huì)開(kāi)始分化花芽，側(cè)芽數(shù)多生長(zhǎng)也較壯觀，但側(cè)芽須待主藤已抽生至棚架頂端後再促生，使主藤粗壯．百香果開(kāi)花大都在傍晚至清晨，頂端記得有五枚雄蕊，雌蕊三裂橫彎受粉柱頭向內(nèi)側(cè)，自然環(huán)境下有大型蟲(chóng)昆可以幫助授粉，都市叢林中大型昆蟲(chóng)數(shù)量少，可以人工授粉補(bǔ)助，以初開(kāi)的花朵數(shù)朵的雄蕊取下，置於一容器拌合後，以毛筆尖沾粉授粉，最好三柱頭都能平均受粉，兩日後子房開(kāi)始膨大，即可確定受粉完成而漸結(jié)成果實(shí)．施肥宜有機(jī)肥與化肥並施，可補(bǔ)充花繁果多時(shí)須要的養(yǎng)分。
百香果原產(chǎn)於美國(guó)夏威夷，南美巴西等地，近年來(lái)我國(guó)廣西欽州等地種植較多。今年2月柳北區(qū)長(zhǎng)塘鎮(zhèn)香蘭村12組農(nóng)民柳廣雲(yún)從欽州引進(jìn)種植百香果260株，獲得成功，3月初果樹(shù)陸續(xù)開(kāi)花，6月開(kāi)始陸續(xù)采收，邊開(kāi)花邊結(jié)果可持續(xù)到12月份。目前已采收百香果約500公斤，平均單果重80克。
百香果適應(yīng)性廣，粗生易長(zhǎng)，抗寒耐熱，能抵禦去年我市遇到的低溫霜凍天氣，病蟲(chóng)極少，當(dāng)年種植，當(dāng)年收穫。在欽州種植，第一年畝產(chǎn)800多公斤，第二年畝產(chǎn)1000多公斤，第三年豐產(chǎn)期畝產(chǎn)達(dá)2000公斤以上。
百香果根系淺，水平根發(fā)達(dá)，要求土壤疏鬆、濕潤(rùn)、通氣、不積水。枝蔓生長(zhǎng)具有連續(xù)生長(zhǎng)特性，只要條件適宜，如溫暖、水分充足，一年四季都可連續(xù)開(kāi)花、結(jié)果。百香果的花朵，直徑為5—7厘米，枝蔓基部上每一節(jié)可形成一朵花，生產(chǎn)上可連續(xù)形成4—8朵正?；?，以後每隔2—3節(jié)能形成正常發(fā)育的花朵?；ɡ?span lang="EN-US">20—25天開(kāi)放，一般在上午11時(shí)開(kāi)花。由於花型大，柱頭大而頂立，與雄蕊距離有2—4厘米遠(yuǎn)，需要人工輔助授粉，才能提高結(jié)實(shí)率，果實(shí)成熟所需的時(shí)間因開(kāi)花季節(jié)的不同而異，一般5—6月開(kāi)的花，花後40—60天成熟，7—8月開(kāi)的花需60—80天成熟，9月開(kāi)的花需要80—90天成熟，10月或以後開(kāi)的花則需要90天以上，果實(shí)才能成熟。百香果一年四季均可種植，畝栽25—30株，其栽培技術(shù)如下：
一、種植方式規(guī)格
（1）、單行單株棚架式種植，株行距5x4米
（2）、單行雙株棚架式種植，株行距2x8米
（3）、單行單株籬笆式種植，株行距2x6米
以上種植方式規(guī)格，可任選一種。
二、挖坑、施基肥
在定植前2個(gè)月，按一定的株行距，挖深0.6米，長(zhǎng)寬各1.2米的定植穴，定植前一個(gè)月回穴，施基肥。每穴施農(nóng)家肥20公斤，鈣鎂磷肥0.5公斤，花生麩1公斤，基肥必須與表土充分混勻，回入穴三分之二的深度。
三、及時(shí)搭架
百香果的棚架以天棚架式和單線籬笆式兩種架式為主。
四、整枝修剪
當(dāng)幼苗定植成活後，留1—2條主蔓上架，剪去過(guò)多側(cè)枝，短期內(nèi)枝蔓就可長(zhǎng)滿棚架?？拷髀l先結(jié)果，當(dāng)果實(shí)成熟掉落後，及時(shí)剪至2—3節(jié)，從其基部每萌發(fā)的芽可以形成新的結(jié)果母枝，冬季最後一批果實(shí)采收後，所有結(jié)果枝都從基部剪去。
百香果一級(jí)蔓是主要營(yíng)養(yǎng)枝，二、三級(jí)蔓是主要結(jié)果枝，所以培育健壯的二、三級(jí)蔓是提高產(chǎn)量的重要一環(huán)。
百香果忌重剪，過(guò)度修剪會(huì)降低產(chǎn)量，主枝枯萎，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。
五、合理施肥
百香果前期以氮肥為主，混合花生麩水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麩水或人糞尿15公斤，每株每月兩次，施肥量隨苗木長(zhǎng)大而增加，並配合葉面肥噴施。進(jìn)入產(chǎn)期後，應(yīng)增施磷鉀肥，促進(jìn)花芽分化，每株施0.5斤復(fù)合肥加0.1斤鉀肥。採(cǎi)果後施冬肥，以農(nóng)家肥為主，每株施農(nóng)家肥20公斤，鈣鎂磷肥0.5公斤。每年樹(shù)兩旁交替進(jìn)行。
一、環(huán)境要求 　
?。ㄒ唬囟取０傧愎钸m宜的生長(zhǎng)溫度為20℃～30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長(zhǎng)良好，到－2℃時(shí)植株會(huì)嚴(yán)重受害甚至死亡，年平均氣溫18℃以上的地區(qū)最為適宜種植。 　　
　（二）水分。一般年降雨量在1500～2000毫米之間且分佈均勻的條件下百香果生長(zhǎng)最好，商品性發(fā)展種植地區(qū)的年降雨不宜少於1000毫米?！　?/font>
?。ㄈ┕庹?。作為熱帶水果，百香果喜歡充足陽(yáng)光，以促進(jìn)枝蔓生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)積累。長(zhǎng)日照條件有利於百香果的開(kāi)花，在年日照時(shí)數(shù)2300～2800小時(shí)的地區(qū)，百香果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)好，養(yǎng)分積累多，枝蔓生長(zhǎng)快，早結(jié)，豐產(chǎn)?！　?/font>
　（四）土壤。百香果適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不高。但大面積生產(chǎn)的士壤土層至少有0.5米，且土壤肥沃、疏鬆、排水良好，土壤ph值為5.5～6.5為宜。百香果日照愈充足花愈多

葉子太密時(shí)要適當(dāng)修剪多餘弱枝摘葉不然自己上方的葉子會(huì)擋住自己下方葉子等於日照不足 結(jié)果枝拉下 讓它懸空垂向地面 可以讓結(jié)果枝不和葉子爭(zhēng)日照 加上重心因素果實(shí)會(huì)較甜 現(xiàn)在注意看可能會(huì)在葉腋看到三角形綠色的花芽
空間不是問(wèn)題 重點(diǎn)是日照要充足
百香果重肥 可是易肥傷下肥至少離樹(shù)頭 30~50cm

可以小修,不可強(qiáng)剪喔,不然可會(huì)死掉啊