柏子仁，又名柏實(shí)、柏子、柏仁、側(cè)桕子，是柏科植物側(cè)柏的種仁。藥用始載于漢朝的《神農(nóng)本草經(jīng)》，并被列為上品，稱其有“主驚悸、安五臟、益氣、除濕痹，久服令人潤澤、美色、耳目聰明、不饑不老、輕身延年”的功效。在《本草綱目》中也有“養(yǎng)心氣、潤腎燥、益智寧神”的記載。

柏子仁為柏科常綠喬木植物側(cè)柏的種仁。主產(chǎn)於中國山東、河南、河北，此外陜西、湖北、甘肅、云南等地亦產(chǎn)。冬初種子成熟時(shí)采收，曬乾，壓碎種皮，簸凈，陰乾。

柏子仁的中藥故事

李時(shí)珍在《本草綱目》里，轉(zhuǎn)載了一則晉代葛洪《抱樸子》中有關(guān)“長壽毛女”的傳奇故事。

吃了柏子仁 “時(shí)逾百歲不見老”

相傳在漢成帝時(shí)，終南山中有一條便道，為往來客商馬幫的必經(jīng)之地。有一年，目擊者說有一怪物發(fā)披及腰，渾身黑毛，一見生人即跳竄逃匿，其跳坑跨澗、攀樹越嶺靈如猿猴。于是人心惶惶，商賈們非結(jié)伙成群不敢過終南山。消息傳人縣令耳中，縣令疑是強(qiáng)人耍的花招，就令獵戶圍剿怪物。獵戶圍獲后發(fā)現(xiàn)怪物竟是一位中年婦女，即押解縣衙。據(jù)婦女說，她原是秦王的宮女，秦王被滅時(shí)逃入終南山，饑寒交迫，無以充饑。適逢一白發(fā)老翁，教她饑食柏子仁、渴嚼柏葉。初時(shí)只覺苦澀難咽，日久則滿口香甜，舌上生津，以至不饑不渴，身輕體健，夏無炎暑，冬無寒意。時(shí)逾百歲卻不復(fù)見老。婦女食柏子仁的消息一出，世人爭相食用。

柏子仁的功效與作用

柏子仁味甘而有油，氣微香，性平無毒，入心、肝、脾經(jīng)，有一定抗衰老效果，臨床實(shí)踐證明它是一味理想的滋補(bǔ)強(qiáng)壯，養(yǎng)心安神良藥。凡是血虛老人，體弱患者，都可經(jīng)常食用。適用于素體陰虧、年老虛衰、產(chǎn)后羸弱等腸燥便秘之癥。另外，蜂蜜甘而滋潤，能滑利大腸，內(nèi)服可使大便通暢。對腸燥便秘，體虛而不宜攻下通便藥物的甚為適宜。二藥同米煮粥，其味頗佳，患者樂于服食，可收滋補(bǔ)強(qiáng)壯，養(yǎng)心潤腸之效。

（1）《本經(jīng)》： "主驚悸、安五臟，益氣，除風(fēng)濕痹。"

（2）《本草綱目》： "養(yǎng)心氣，潤腎燥，安魂定魄，益智寧神。"

（3）"柏子仁性平而不寒不燥，味甘而補(bǔ)，辛而能潤，其氣清香，能透心腎，益脾胃。"

（一）柏子仁的作用

用於心悸失眠。

柏子仁甘潤，有養(yǎng)心安神之效，亦多用於陰血不足，心神失養(yǎng)之心悸怔忡、虛煩不眠。主要適宜於心陰虛及心腎不交之心悸失眠。如《本事方》柏子仁丸，即以本品配五味子、人叁、牡蠣等，治療心陰不足虛煩不眠、驚悸、盜汗者；《體仁匯編》柏子養(yǎng)心丸，以本品配伍麥門冬、熟地黃、石菖蒲等，治療心腎不交之心悸不寧、心煩少睡，夢遺健忘者。

鎮(zhèn)靜、催眠。

近代藥理證實(shí)，柏子仁確有鎮(zhèn)靜、催眠作用。有人曾作試驗(yàn)，用柏子仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射，無論白天或黑夜，均表現(xiàn)出良好的鎮(zhèn)靜及嗜眠效應(yīng)，并認(rèn)為柏子仁與炒柏子仁的鎮(zhèn)靜效果無明顯區(qū)別，并巳沒有任何副作用

用於腸燥便。

柏子仁甘潤，滑潤大腸，有潤腸通便之效，常與火麻仁、郁李仁潤下藥配伍，治療老年人、虛人腸燥便秘，如五仁丸。

抗虛損。

現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，柏子仁內(nèi)含穴量植物脂肪和少量揮發(fā)油，雖然不是長生不老之藥卻對陰虛精虧、老年虛秘、勞損低熱等虛損性疾病大有裨益。

治便秘。

用于治療便秘，適宜于陰虛、產(chǎn)后和老人的腸燥便秘，性質(zhì)和緩而無副作用，常與火麻仁同用，方入三仁丸。體虛較甚者則配肉蓯蓉、當(dāng)歸等。

治盜汗。

用于治療陰虛盜汗，常配牡蠣、五味子、麻黃根和養(yǎng)陰益血之品。

補(bǔ)心養(yǎng)血。

用于血不養(yǎng)心的驚悸怔忡、虛煩不眠，思慮過度、心脾受損等，如（<</font>證治準(zhǔn)繩>養(yǎng)心湯）。

潤膚澤面。

神農(nóng)本草經(jīng)》神農(nóng)本草經(jīng)》說柏子仁：“令人滋潤，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜,女性營養(yǎng)，潤膚澤面后果更好。

滋肝養(yǎng)腎。

柏子仁還有滋肝養(yǎng)腎之功，常用于陰血不足所致的腰膝酸軟、脅痛等癥。

（二）柏子仁的功效

【性味歸經(jīng)】甘，平。

（1）《本經(jīng)》："味甘，平。"

（2）《別錄》："無毒。"

（3）《藥性論》："味辛甘。"

（4）《本草正》："味甘平，性微涼。"

【歸經(jīng)】 歸心、腎、大腸經(jīng)。

（1）《雷公炮制藥性解》："入肺、脾、腎三經(jīng)。"

（2）《本草經(jīng)疏》：" 入足厥陰、少陰，亦入手少陰經(jīng)。"

（3）《本草新編》： "入心、肝、腎、膀骯四經(jīng)。

【功能主治】 養(yǎng)心安神，潤腸通便。治驚悸，失眠，遺精，盜汗，便秘。

（1）《本經(jīng)》:"主驚悸，安五藏，益氣，除濕痹。"

（2）《別錄》:"療恍惚，虛損吸吸，歷節(jié)，腰中重痛，益血止汗。"

（3）《藥性論》:"能治腰腎中冷，膀胱中冷膿宿水，興陽道，去頭風(fēng)，主小兒驚癇。"

（4）《日華子本草》:"治風(fēng)，潤皮膚。"

（5）《綱目》:"養(yǎng)心氣，潤腎燥，益智寧神；燒瀝治疥癬。"

（6）《嶺南采藥錄》:"治跌打；以鹽漬之，煎服，能治咳嗽。"

（7）《貴州民間方藥集》:"治咳止喘，收斂止血，潤肺健胃，利尿消炎。"

柏子仁附方

治勞欲過度，心血虧損，精神恍惚，夜多怪夢，怔忡驚悸，健忘遺泄，常服寧心定志，補(bǔ)腎滋陰：

柏子仁（蒸曬去殼）四兩，枸杞子（酒洗曬）三兩，麥門冬（去心）、當(dāng)歸（酒浸）、石菖蒲（去毛洗凈）、茯神（去皮心）各一兩，玄參、熟地（酒蒸）各二兩，甘草（去粗皮）五錢。先將柏子仁、熟地蒸過，石器內(nèi)搗如泥，余藥研末和勻，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服四，五十丸，早晚燈心湯或圓眼湯送下。（《體仁匯編》柏子養(yǎng)心丸）

戢陽氣，止盜汗，進(jìn)飲食，退經(jīng)絡(luò)熱：

新柏子仁（研）、半夏曲各二兩，牡蠣（甘鍋?zhàn)觾?nèi)火煅，用醋淬七次，焙）、人參（去蘆）、白術(shù)、麻黃根（慢火炙，拭去汗）、五味子各一兩，凈麩半兩（慢火炒）。上八味為末，棗肉丸如梧子大。空心米飲下三、五十丸，日二服。作散調(diào)亦可。（《本事方》柏子仁丸）

治老人虛秘：

柏子仁、大麻子仁、松子仁，等分。同研，熔白蠟丸桐子大。以少黃丹湯服二、三十丸，食前。（《本草衍義》）

治腸風(fēng)下血：

柏子仁十四枚。燃破，紗囊貯，以好酒三盞，煎至八分服之，初服反覺加多，再服立止。非飲酒而致斯疾，以艾葉煎湯服之。（《世醫(yī)得效方》）

治血虛有火，月經(jīng)耗損，漸至不通，羸瘦而生潮熱，及室女思慮過度，經(jīng)閉成癆：

柏子仁（炒，另研）、牛膝、卷柏各五錢（一作各二兩），澤蘭葉、川續(xù)斷各二兩，熟地黃三兩。研為細(xì)末，煉蜜和丸如梧桐子大。每服三三丸，空腹時(shí)米飲送下，兼服澤蘭湯。（《婦人良方》柏子仁丸）

治脫發(fā)：

當(dāng)歸、柏子仁各一斤。共研細(xì)末，煉蜜為丸。每日三次，每次飯后服二至三錢。（《全展選編·皮膚科》）

治健忘：

健忘：柏子養(yǎng)心丸有補(bǔ)氣養(yǎng)血、寧心安神的功效。每次服用10克，每日兩次?？捎糜跉庋潛p所致的心悸怔忡、健忘失眠、精神恍惚。

治療病毒性心肌炎后期：

黨參 30g, 麥門冬、白芍藥、龍眼肉、柏子仁、郁金、雞內(nèi)金各10g, 五味子6g, 當(dāng)歸15g, 炒棗仁24g．每日1劑, 水煎取汁300ml, 早晚2次分溫服．20劑為1個(gè)療程．隨證加減: 心前區(qū)悶痛甚者加丹參、延胡索、川楝子；乏力甚、脈結(jié)代者加黃芪、桂枝、仙鶴草；氣短、脈沉遲者加紅人參、熟附子、鹿茸；心悸、脈數(shù)者加生龍骨、生牡蠣．治療40例, 結(jié)果痊愈31例, 顯效3例, 有效4例, 無效2例．心肌缺血者19例, 全部治愈；心律失常者21例, 治愈12例, 顯效3例, 有效4例, 無效2例（均為室性早搏）。

治療習(xí)慣性流產(chǎn)：

黨參39g, 茯苓、大紅棗各6g, 炒杜仲、白術(shù)、黃芪、柏子仁、淮山藥各15g, 桑寄生12g．每日1劑, 水煎200ml, 分2次服, 以 12——36劑為1個(gè)療程, 保持3——4個(gè)月皆可．隨證加味: 陰道流黃水或少量血液者加阿膠、焦艾葉、荊芥穗炭各10g；腰痛加菟絲子15g, 川斷12g, 枸杞子10g；氣急咳嗽、心煩易怒加焦梔子、黃芩、蘇梗各10g；外傷者加重桑寄生用量為18g．治療30例, 其中28例足月分娩, 2例分別提前4或5天分娩。

柏子仁的食用方法

（一）炮制方法：

（1）柏子仁：揀凈雜質(zhì)，除去殘留的外殼和種皮。

（2）柏子霜：取揀凈的柏子仁，碾碎，用吸油紙包裹，加熱微炕，壓榨去油，研細(xì)。

（3）《雷公炮炙論》：凡使柏子仁，先以酒浸一宿，至明漉出，曬干，卻用黃精自然汁于日中煎，手不住攪，若天久陰，即于檔中著水，用瓶器盛柏子仁，著火緩緩煮成煎為度。每煎三兩柏子仁，用酒五兩，浸干為度。

（二）柏子仁的食用方法

柏子仁茶

【出處】《氣功藥餌療法與救治偏差手冊》

【組成】柏子仁500克。

【功用】養(yǎng)心安神，益智，潤腸。

【主治】①血虛心悸，失眠，盜汗。②老人及產(chǎn)后腸燥便秘。

【制法】上藥除去殘留的外殼和種皮后研碎，瓷器貯存。如治心悸、失眠證可炒香；腸燥便秘者宜生用。每日早晚各取15——20克，放保溫杯中，沖入沸水蓋悶15分鐘，隨意飲用。如治腸燥便秘，可在入睡時(shí)頓服。

【宜忌】大便溏瀉著忌用。

柏子仁豬心湯

材料：

柏子仁10克，大棗1枚，山藥10克，豬心1個(gè)，紹酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞湯1500毫升。

功效：

滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)心安神。剝習(xí)于陰虧肝郁型冠心病患者食用。

做法：

（1）把柏子仁洗凈；大棗去核；山藥切片；豬心洗凈，用沸水焯—下，撈起切片；姜拍松，蔥切花。

（2）把豬心片裝入碗內(nèi)。加入紹酒、姜、蔥、鹽，腌漬30分鐘。

（3）把雞湯放入鍋內(nèi)，置武火上燒沸，放入柏子仁、大棗、山藥片，用文火煎煮25分鐘，再放入豬心片，煮10分鐘即成。

柏子仁蒸子雞

材料：

柏子仁10克，麥冬10克，黨參15克，子雞1只，紹酒10克，醬油10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，上湯30毫升。

功效：

滋陰補(bǔ)氣，寧心安神。適用于心氣不足，陰虧肝郁型冠心病患者食用。

做法：

（1）把子雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；麥冬洗凈去心；黨參切片。

（2）把雞放入蒸盆內(nèi)，加入紹酒、醬油、鹽、姜、蔥、柏子仁、麥冬、黨參，再加入湯300毫升。

（3）把蒸盆置武火大氣蒸籠內(nèi)，蒸50分鐘即成。

柏子仁粥

材料：

柏子仁15 克，粳米100 克，蜂蜜適量。

做法：

（1）粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

（2）將柏子仁揀凈，拍碎。

（3）取鍋放入冷水、粳米、柏子仁，先用旺火煮沸。

（4）再改用小火熬煮至粥成，調(diào)入蜂蜜攪勻，再沸即可。

柏子仁燉豬心

材料：

柏子仁10 克，豬心250 克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、肉湯、豬油適量。

做法：

（1）將豬心洗凈，放在沸水鍋中焯去血水撈出洗凈。將柏子仁去雜洗凈放入豬心內(nèi)。

（2）燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，烹入料酒，注入肉湯，倒入燉盅內(nèi)，放入豬心，上籠蒸至豬心熟爛，揀去蔥、姜即成。

柏子仁的副作用

柏子仁的副作用不多，不要常吃，可能引起胃寒等，需要結(jié)合體質(zhì)和病情需要考慮服用，大致注意以下幾點(diǎn)：

便溏及痰多者忌服。

柏子仁體性多油，腸滑作瀉者勿服，膈間多痰者勿服，陽道數(shù)舉、腎家有熱、暑濕作瀉，法咸忌之。

《本草經(jīng)集注》："牡蠣、桂，瓜子為使。惡菊花、羊蹄、諸石及面。"

《本草經(jīng)疏》："柏子仁體性多油，腸滑作瀉者勿服，膈間多痰者勿服，陽道數(shù)舉、腎家有熱、暑濕什瀉，法咸忌之。"

《得配本草》："痰多，肺氣上浮，大便滑泄，胃虛欲吐，四者禁用。"

【注意】

平素大便稀溏者、患病發(fā)熱者忌食。