1.先將面粉和玉米粉倒入盆中

2.放入無(wú)鋁油條膨松劑

3.再依次放入鹽、糖、小蘇打、雞蛋液、牛奶、玉米油、黃油、水

4.把面和成團(tuán)后，就開始揣面

5.疊被式的揣，揣好后餳10分鐘在揣一次

6.把揣好的面團(tuán)整成長(zhǎng)條形

7.用保鮮膜包好放冰箱冷藏2小時(shí)以上

8.面板上撒上面粉，把餳好的面團(tuán)放上

9.把面團(tuán)一分為二

10.取其中一條拉抻成長(zhǎng)條

11.切成2指寬的小條

12.再把倆小條面對(duì)面的疊在一起，用筷子在中間用力壓下，油條坯子便做好了

13.油燒熱，把筷子放入油中，會(huì)冒出許多泡泡即可炸制，保持中小火

14.把油條坯子稍微拉長(zhǎng)后，放入油鍋（輕點(diǎn)放，小心別燙著手），油條浮起后，用筷子快速翻轉(zhuǎn)，使其能迅速膨脹

15.炸至金黃便可撈出，撒上糖粉，稍涼就可享用