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背靠快餐店,剛畢業(yè)女孩巧做中介,白手起家年入百萬!

  平凡的人 2014-07-01

文琪揣著西安交通大學通信專業(yè)的畢業(yè)證,意氣風發(fā),躊躇滿志。遠在浙江溫州的父母打電話來說:“孩子,我們跟這里的電信部門聯(lián)系好了,回來工作吧!”可一向溫順的她拒絕了。

趙文琪家境優(yōu)越,從小到大都是在父母的羽翼庇護下生活,現(xiàn)在,她想獨自闖蕩。她想,自己畢竟是名牌大學畢業(yè)生,找份工作有什么難?

她把西安某著名電信單位作為首選,然而馬上遭到對方的當面拒絕,嫌她沒有工作經驗,薪水要求又高。這個開頭顯然不太好,之后的半個月,趙文琪一直沒有找到合適的工作,她和工作單位之間總是互相不滿意。

西安還是那個西安,夾著簡歷走在路上的女孩,卻憂慮了很多。兜里不到500塊錢了,她又不愿意找父母求援,怎么辦?還是大學生呢,卻為生計發(fā)愁,真丟人。

不知道走了多久,覺得累了,趙文琪拐到一家快餐店,無精打采地要了碗面。女老板一眼就看到她的求職簡歷,笑著搭訕:“找到工作了嗎?”趙文琪搖頭,老板笑著說:“姑娘,現(xiàn)在大學生太多,如果要求太高,很難找到滿意的工作。”

說完,她指著一位正在門口支單車的服務員說:“你不相信吧,她也是一位大學生,剛送快餐回來?!?吃完面走的時候,女老板遞給趙文琪一張名片,讓她有困難可以聯(lián)系自己。

回到住處,趙文琪捏著那張名片,猶豫了很久,終于撥通號碼,怯怯地問:“您的快餐店還需要人手嗎?”女老板爽快地說:“你隨時可以來上班!”

終于工作了,心情卻是尷尬的。趙文琪換好工作裝,忸怩了半天才開始端盤送菜。進來一個人,她就心跳半天,怕是熟人,魂不守舍的,還出過幾次小差錯。而另一個大學生,卻非常熟練,禮貌周到,讓顧客如沐春風。第一天挨過去了,趙文琪告誡自己:就業(yè)沒有大學生小學生之分,在哪行就得鉆哪行,架子面子,都免談!

趙文琪聰明肯干,很快就贏得了老板的信任。不久,趙文琪開始給西安高新區(qū)一些寫字樓的白領送餐。才去第一家公司,她就受到大家的狂轟亂炸,白領們紛紛發(fā)牢騷:“你們店做的飯菜太沒特色,總是老三樣,再不改觀我們就另外訂餐?!痹诘诙?,趙文琪這邊剛放下飯盒,那邊又聽到了同樣的埋怨。

趙文琪心里感到郁悶極了,送完餐剛進電梯間,就看見一位年紀相仿的女孩,穿著同樣快餐店的服裝,正用手抹淚。

趙文琪關切地問她怎么了,原來她的客戶一打開飯盒就罵,說又放辣椒了,每次叮囑都白費力氣……女孩委屈地說:“我每次轉告客戶意見,老板都不理會,還說今后不給他們送快餐了?!?/p>

趙文琪聽了女孩的遭遇,忽然眼前一亮,這不就是一個絕好的商機嗎?有的快餐店認為白領們難伺候,要求高,主動放棄了送餐業(yè)務。我為什么不把這筆業(yè)務接過來,按照白領們的要求走呢?

從此,趙文琪每次送快餐,都會詳細地記下對方的電話、用餐口味和個人禁忌。自己收集的信息還不夠,她又在寫字樓門口等待其他的同行,主動上前搭訕,詢問各種細節(jié),一一記在心里。

另找工作的想法暫時擱置了,她一門心思想把“快餐”做好。她明白,作為一個真正意義上的創(chuàng)業(yè)者,就要知道自己最終想要什么,要達到目標需要經過哪些過程,具備哪些長遠眼光,擁有哪些戰(zhàn)略意識;而作為就業(yè)者,著眼點也就是當前這兩三年,往往第一考慮的還是安全感,如何保住現(xiàn)有的穩(wěn)定飯碗,自然不會想到太遠,也不會太高。所以,她要想改變現(xiàn)在的生活,就必須行動起來。

幾天考察下來,每天天黑才能回家,趙文琪瘦了,但是心里更有譜了。她醞釀著新的快餐運作模式,琢磨自己完全可以做一個快餐中轉站,收集各種風味快餐,提供給各家公司的白領,從中賺取差價。既幫快餐店拓寬了業(yè)務,又讓白領選擇更多,何樂而不為?說干就干,趁著春節(jié)期間的業(yè)務需求旺盛,很多快餐店放假,白領們只能放棄訂餐的機會,趙文琪開始實施自己的計劃。

很快,她就在東桃園村找到了一間20平米的門面房,月租2000元,但老板堅持要一次交清三個月的房租??哨w文琪手上只有5000元,那段時間的生活本來就捉襟見肘,讓她一次拿出來三個月的房租,更是不可能了。

她三番五次地懇求,房東終于同意月付房費。房子定下來了,趙文琪馬上去人才市場找了兩個口齒伶俐的打工仔,提出包吃包住工資500元的條件,他們的工作任務就是送餐。而且同時附帶條件:每人先交500塊押金。對方有些猶豫,她拿出自己的大學畢業(yè)證保證,第一個月發(fā)工資一定退還,兩個人這才勉強答應了,趙文琪終于松了口氣。

自己作為創(chuàng)業(yè)者,每一分錢的支出都會算作是成本,省下來的就是利潤,所以,精打細算是應該有的習慣性思維和動作,絕對不是一個“摳”字能概括得了的。而就業(yè)者卻是大方得很,反正公司的資產是老板的,又不是自己的,浪費點也不是割自己的肉。只要自己工作方便順手,浪費點又算什么,以至于許多就業(yè)者在自己創(chuàng)業(yè)的時候,還改變不了在就業(yè)時養(yǎng)成的大手大腳的習慣。

趙文琪深深懂得這個道理,她明白,創(chuàng)業(yè)就是勤儉持家。她精打細算,把店面簡單粉刷了一下,又做了三套統(tǒng)一的送餐服裝。接下來,她便開始打電話給各個寫字樓尋找業(yè)務。

很多都是老客戶,大家也都熟悉這個耐心細致的姑娘,加之很多快餐店還沒上班,很快,她就拿到100份訂單。終于看到曙光了,趙文琪掛掉電話時高興得跳了起來。

因為事先有過調查,所以趙文琪很快根據(jù)訂單的要求,找到了需要的快餐店。老板一聽趙文琪要50份,便高興地給她一個優(yōu)惠的價格,趙文琪當即交了訂金。

隨后,她又去另外一家飯館,預訂了50份特色菜。飯菜做好了之后,趙文琪自己也穿上工作服和兩名員工一起外出送餐。當天,除去各種費用,趙文琪凈賺150元錢。初戰(zhàn)告捷,使趙文琪信心十足。第二天,她多預訂了50份,很快又送完了。

春節(jié)過后,快餐店的競爭日益激烈,趙文琪的訂單不如以往多了。但趙文琪沒有被眼前的困難嚇倒,她堅信,條條大路通羅馬。完成工作一定不止一種方法,只是作為就業(yè)者長期工作生涯下來,已經習慣了用單一思維去考慮問題:A事就用A類解決辦法,B事就用B類解決辦法,很少有人會去用超越性的思維來從不同的角度去解決問題。

她干脆親自上門到公司推銷,面對質疑的目光,她從容地拿出自己記錄的快餐店手冊說:“你們想吃任何口味,我都可以滿足。送餐及時,保證營養(yǎng),還能經常變換花樣!”

不少公司抱著懷疑的態(tài)度,接受了趙文琪的提議,一試覺得果然不錯,紛紛取消原來訂的快餐盒飯。

一個月下來,趙文琪外送的盒飯達到了3600多份,月收入達到20000多元。此時的趙文琪信心更足,她憧憬著:下個月的純收入也許就能變成40000元,甚至是80000元!

第二個月,趙文琪又招聘了兩位工作人員,自己則主動出擊到更多的公司聯(lián)系送餐業(yè)務。同時她不斷想出各種花招,吸引白領。

一方面,她尋找到更多各具風味,干凈又便宜的小飯館,讓快餐店手冊日益豐富,白領有更多選擇;另一方面,她又到各公司發(fā)放調查問卷,統(tǒng)計白領最愛吃的飯菜和最想吃的飯菜,然后自己設計新菜單,再交給飯館去做。就這樣,趙文琪漸漸被寫字樓的白領們熟悉。

外賣快餐很普遍,但裝外賣的飯盒幾乎千篇一律,既不美觀又不能突出公司品牌。因此,她又有了新想法:在現(xiàn)有快餐盒上加印商家標志或圖案,讓人耳目一新,還能提高宣傳效果。

一般來說,越是低檔的快餐利潤越低,考慮做個性高檔餐盒的幾率就越小。只有做高檔快餐生意的商家,才會考慮印制高檔餐盒,因為低檔的餐盒成本和高檔的餐盒成本相差幾倍。

盡管如此,但趙文琪仍然決定更換高檔餐盒,因為現(xiàn)在,她外送的快餐盒飯每月幾萬份,年利潤已經突破100萬元,并從小店面升級為有限公司。如今,事業(yè)已經步上正軌,趙文琪駕輕就熟,為了不荒廢專業(yè),她又應聘到某知名電信公司上班,身兼兩職。

每天,她9點打電話給各個快餐店預訂特色菜,11點整,公司的工作人員統(tǒng)一著裝往各個公司送飯。

現(xiàn)在趙文琪的夢想更大:“將來時機成熟,我想把快餐中介做成中國連鎖!沒有不可能,就看你敢不敢想!”

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