烏雞湯是非常滋補的靚湯，在煲的時候可以加入其它食材一起，比如山藥、紅棗、板栗等。個人非常喜歡吃山藥，所以在燉烏雞湯的時候總是喜歡放點，很不錯哦。下面和大家分享山藥燉烏雞湯的做法，喜歡的話就把它收藏起來哦!

　　山藥燉烏雞湯的做法(一)

　　【食材】

　　烏雞1只、山藥、生姜、枸杞子、鹽

　　【做法】

　　1、將烏雞洗干凈后，對半切開，冷水放入鍋中，水燒開后，撈出

　　2、山藥去皮，且大塊，生姜洗凈切片，枸杞子用溫水泡一會

　　3、將焯水后的烏雞、姜片放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開，轉文化慢燉1個半小時

　　4、加入山藥和枸杞子，繼續(xù)燉半小時，加入適量鹽調味即可

　　山藥燉烏雞湯的做法(二)

　　【食材】

　　烏雞1只，山藥、胡蘿卜、大棗、枸杞、姜片、鹽

　　【做法】

　　1、烏雞清洗干凈，切塊，焯水(冷水放入)

　　2、山藥、胡蘿卜去皮，切塊，生姜去皮切片，大棗、枸杞用溫水泡一會

　　3、將烏雞、姜片、大棗一起放入砂鍋中，大火燒開，轉小火慢燉1個小時

　　4、放入胡蘿卜和山藥、枸杞，繼續(xù)燉40分鐘左右

　　5、最后加入鹽調味即可

　　小貼士：

　?、傧劝褳蹼u焯水是為了出去血沫、去腥，嫌麻煩的話也可以直接用冷水燉，在煮開的時候用勺子撇去血沫

　　②煲雞湯的時候一次性加夠水，不要中途再加，味道會大打折扣

　?、塾行┤藢ι剿庍^敏，削皮的時候可戴著手套

　　山藥燉烏雞湯，很美味、很營養(yǎng)，做法很簡單，各位“土豪”伙伴們都學會了嗎?