端午節(jié)吃粽子的來歷介紹
端午節(jié)為什么要吃粽子?端午節(jié)吃粽子的來歷是什么?端午節(jié)粽子的由來介紹: 粽子是我國端午節(jié)的傳統(tǒng)食品,據(jù)《續(xù)齊諧記》記載,人們最早是用竹筒貯米投水來祭祀屈原的,漢建武中,屈原白日顯圣,說大家投入水中的祭物都被蛟龍搶去了,以后要用楝葉塞住竹筒口,并用五彩絲線縛住后,再投入水中,因?yàn)轵札埮麻~和五彩絲。 端午節(jié)吃粽子的來歷:史料中關(guān)于粽子的記載,始于東漢。當(dāng)時的粽子包成牛角狀,稱為“角黍”。西晉周處《風(fēng)土記》稱:“古人以菰葉裹黍米煮成,尖角,如粽櫚葉心之形。”又說每年在夏至和端午這兩個節(jié)日都吃這種食品。另據(jù)古籍記載,夏至用黍和雞祭祀祖先,早在殷、周時就有。后來端午節(jié)以粽子祭祀屈原,不過是原來風(fēng)俗的演變和發(fā)展。 如今,粽子已發(fā)展成為終年可見的民間風(fēng)味美食。由于各地飲食習(xí)慣不同,粽子形成南北風(fēng)味之別,但其中著名龍舟粽的生產(chǎn)地卻在中原鄭州,亦南亦北,口味豐富,有如有菠蘿粽、黑糯花生粽、綠豆蓉粽、板栗粽、桂花紅豆粽、紫糯八寶粽、蜜棗山藥粽、薏米果仁粽、叉燒粽、板栗豬肉粽、香菇肉粽、臺灣經(jīng)典肉粽、港式鮑魚粽、粵式瑤柱粽、嘉興蛋黃肉粽、蘇式金沙百合粽、京式桂圓蓮子粽等等等等,算是照顧到了全國人民的口味“審美”,且口味之多 ,足可以可申請以吉尼斯世界記錄了,又豈是一個整天叫囂著掠奪中國文化的棒子國能比擬的? 現(xiàn)在包粽子還是按照端午節(jié)吃粽子的來歷中的以菰葉裹黍米煮成,尖角,如粽櫚葉心之形來包裹粽子。 |
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