六、增加膀胱癌：?

紅肉吃最多的一組，比五組中吃紅肉最少一組，增加22%膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

從烹調(diào)的紅肉攝取雜環(huán)胺(PhIP) 最多的一組，比五組中攝取最少一組，增加19%膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

從加工肉品所攝取的硝酸鹽及亞硝酸鹽最多的一組，增加29%膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)。紅肉和加工肉類所含的硝酸鹽以及肉類烹調(diào)后所產(chǎn)生的雜環(huán)胺致癌物，與膀胱癌有正相關(guān)。

七、增加腎細(xì)胞癌：? ?

各種紅肉吃最多的一組，比五組中吃最少一組，增加19%腎細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)；尤其是增加2.02倍乳突狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

未加工紅肉吃最多的一組，增加79%乳突狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

血紅素鐵攝取最多的一組，增加15%的腎細(xì)胞癌，尤其是增加2.36倍乳突狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

多環(huán)芳烴的標(biāo)記BaP攝取最多的一組，增加23％腎細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)；尤其是增加2.17倍乳突狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

雜環(huán)胺的標(biāo)記PhIP)攝取最多的一組，增加30％腎細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)；尤其是增加2.17倍乳突狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。? ?

八、增加大腸癌：? ?

紅肉(牛肉，羊肉，或肝)吃最多的一組，增加24%大腸直腸癌的危險(xiǎn)。? ?

加工肉類吃最多的一組，增加16%大腸直腸癌的危險(xiǎn)。? ? 從紅肉中攝取血紅素鐵最多的一組，增加13%大腸直腸癌的危險(xiǎn)。? ?

從加工肉類攝取硝酸鹽最多的一組，增加16%大腸直腸癌的危險(xiǎn)。? ? 雜環(huán)胺攝取最多一組，MeIQx增加17%、DiMeIQx 增加19%的危險(xiǎn)。? ? 來自肉類的血紅素鐵、和硝酸鹽/亞硝酸鹽，以及高溫烹調(diào)所產(chǎn)生的雜環(huán)胺，可以解釋肉類與大腸直腸癌之間的正相關(guān)。? ?

九、增加男人中風(fēng)：? ?

與加工肉類五組中吃最少的一組比較，加工肉類吃最多者增加23%中風(fēng)的危險(xiǎn)。?加工肉類吃最多的一組，增加18%腦梗塞的危險(xiǎn)。? ?

十、增加不孕機(jī)率：? ?

男性吃紅肉顯著地降低試管嬰兒的著床率和臨床懷孕率。? ?

文獻(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)吃紅肉有害精蟲濃度、著床率、和懷孕率。? ?

加工食品如香腸等加工紅肉和牛奶含有高量的外來女性荷爾蒙和合成性類固醇，造成精蟲質(zhì)量下降。? ?

尋求輔助生育 ( ART) 治療的夫婦必需告知，要少吃或不吃紅肉以及不要吃減肥餐，以免降低試管嬰兒成功著床和懷孕的機(jī)會(huì)！? ?

十一、增加全球暖化和死亡海域：?

每1磅紅肉的碳足跡(排放溫室氣體導(dǎo)致全球暖化及氣候變遷)和氮足跡(使用活性氮造成死亡海域和酸雨等)都排第一，是對(duì)氣候變遷和死亡海域沖擊最大的食物。紅肉增加腎癌的風(fēng)險(xiǎn)，可能是經(jīng)由烹飪化合物多環(huán)芳烴BaP和雜環(huán)胺PhIP 以及紅肉含有血紅素鐵的相關(guān)機(jī)轉(zhuǎn)。?