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養(yǎng)殖蟑螂為入藥 播出時(shí)間: 2008年 10月 22日 都說凡事有一害必有一利，有一種害蟲那可是人人要喊打的，是什么呢？蟑螂。提到這兩個(gè)字就讓人反感厭惡，哪里臟，蟑螂愛往哪里爬，繁殖力還特別地強(qiáng)，家里要有蟑螂可就別消停了。它的害處已經(jīng)是眾人皆知了，可它的利又在哪兒呢？ 人家都在滅蟑螂，云南省彌度縣的尹樹培卻專門養(yǎng)蟑螂，而且還是越養(yǎng)勁頭越大。 尹樹培：現(xiàn)在我們養(yǎng)的數(shù)量大概在八千公斤左右，如果到年底發(fā)展的話，可能會(huì)漲到14到16噸左右這樣一個(gè)速度上發(fā)展。 八千公斤的蟑螂是個(gè)什么概念呢？1公斤的蟑螂大約就有200只，八千公斤就是160萬只，再發(fā)展到14-16噸，就得養(yǎng)上300多萬只的蟑螂。把這么多的蟑螂養(yǎng)到家里，讓人心都發(fā)麻不說，而且這么多的蟑螂，到底能有什么用呢？這還得從一個(gè)研究蟑螂的教授講起。 李樹楠教授：都研究怎么去消滅它，沒有人研究去怎么利用它，所以這就是一個(gè)空白了嗎。我就開始研究它的，所以我為蟑螂平反，它不是一只害蟲，它對(duì)人類的健康有利的昆蟲。 要為蟑螂平反的李樹楠教授是研究醫(yī)藥的，他對(duì)蟑螂感興趣，也是他發(fā)現(xiàn)蟑螂為什么那么難以消滅？ 蟑螂，學(xué)名蜚蠊，昆蟲綱，沒有吃的它們可以存活一個(gè)月，沒有水可以存活一個(gè)星期，即使在真空下也可以存活10分鐘。而且蟑螂出入在又臟又臭的環(huán)境下，不僅能正常生存，還可以照樣地繁衍，就這樣蟑螂在地球上生活了3億5千萬年。 從一種角度來看，蟑螂是有種種的害處；從另外的角度，也正是證明了蟑螂具有一些超能力。 李樹楠教授就是看到了這些有利的方面，發(fā)現(xiàn)了一種叫美洲大蠊的蟑螂，它是目前我國(guó)的200多種蟑螂中藥用價(jià)值最高的一種。并且，李樹楠教授還從蟑螂體內(nèi)提取出了復(fù)合氨基酸、復(fù)合核甘酸、心血管活性肽、丙氨酸等藥物成分，這對(duì)于抗病毒、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力都有顯著效果。 正是因?yàn)轶氲乃幱脙r(jià)值得到了開發(fā)，近水樓臺(tái)先得月，同在云南的尹樹培10年前就開始了養(yǎng)殖?？稍谄饺绽锟磥磉m應(yīng)性和生命力極強(qiáng)的蟑螂，一養(yǎng)起來尹樹培才發(fā)現(xiàn)，蟑螂養(yǎng)殖也并不容易。 尹樹培養(yǎng)蟑螂，為的就是能入藥，也就是說，這些蟑螂將來不僅要入口的，而且還能治病。所以，就不能再任憑它們像過去一樣，哪臟哪油往哪兒鉆。改善生活環(huán)境、保證干凈衛(wèi)生就成了尹樹培養(yǎng)殖蟑螂做的首要工作?？涩F(xiàn)在究竟讓這些蟑螂呆在哪兒好呢？ 野生的蟑螂喜歡呆在垃圾堆等陰暗場(chǎng)所，所以常常會(huì)攜帶多種致病菌。尹樹培養(yǎng)的雖然也是蟑螂，但為了能安全衛(wèi)生的入藥，蟑螂得住的更干凈才行。 尹樹培：最早就是他們弄的這個(gè)塑料箱，感覺就是養(yǎng)殖，環(huán)境好，便于打掃。 塑料外殼，夾心木板，這種塑料箱不僅擦洗打掃起來容易些，而且蟑螂也有了能棲息的地兒。 尹樹培：后來通過一養(yǎng)的話，因?yàn)槭覂?nèi)的溫度比較高，塑料容易老化，出現(xiàn)的一些癥狀就是是對(duì)蟲子會(huì)殺死，對(duì)人進(jìn)去以后就是進(jìn)到室內(nèi)以后，那扎眼睛，是很難受的。 看起來干凈的背后卻隱藏著無形的“殺手”。致死蟑螂的不只是塑料老化所散發(fā)的有毒氣味，里面一層層的膠合板，時(shí)間久了，粘膠也會(huì)釋放有害氣體。 雖說蟑螂的生命力頑強(qiáng)，可長(zhǎng)期在有毒的環(huán)境下，也影響到了蟑螂的生存，于是尹樹培趕緊讓自己的養(yǎng)殖箱從里到外都變了樣。 尹樹培：木箱就是無毒，也是無菌養(yǎng)殖，把紙板放在里面，蟲最喜歡爬到這上面去，它那個(gè)蟲子習(xí)性就喜歡生存在老屋啊，或者什么這些地方上爬。 塑料箱換成了木箱子，里面的膠合板也變成了硬紙板，材料無毒無污染，蟑螂住著安心，尹樹培也養(yǎng)著放心。尹樹培把木箱設(shè)計(jì)成抽屜，上下兩層，上面的小抽屜是喂食兒用的，下面的大抽屜是盛臟東西的。 尹樹培：主要是它的抽屜每天都可以打掃，從死蟲、糞便幾個(gè)東西都可以當(dāng)天就把它清掃掉。 蟑螂吃得多，拉得就多，糞便也會(huì)產(chǎn)生污染，只有衛(wèi)生搞的好，蟑螂也就長(zhǎng)得更健康。可尹樹培還是發(fā)現(xiàn)蟑螂在里面并不踏實(shí)。 尹樹培：每天打掃難免會(huì)跑出來這些蟲子，跑出來以后，木箱的夾縫里出現(xiàn)了一些蟲就是越積越多。 即便好吃好喝好招待，蟑螂也不喜歡在一個(gè)空間里被局限住，隨著跑出來的蟑螂越來越多，尹樹培發(fā)現(xiàn)死蟑螂也越來越多。 尹樹培：到最后就是它吃不著每天喂的食，我們只是喂箱體里面的，外面的我們沒法喂，它們最后就是互相在殘殺，就是在斗，互相咬，咬死以后就把它肚子里面幾乎的很快就吃完了。 因?yàn)閺哪鞠淅锪锍鰜淼捏耄倳?huì)你死我活的爭(zhēng)斗，所以兩個(gè)木箱子之間的夾縫，很快就變成了蟑螂的“墳場(chǎng)”，死蟑螂不能及時(shí)清除就很容易滋生病菌，而偏偏這樣的夾縫又不是一兩個(gè)，很難清掃。為了避免這樣的情況再發(fā)生，這回，尹樹培決定不把蟑螂拘在箱子里養(yǎng)了。 尹樹培：現(xiàn)在我們采取直接用架子就是很方便，那就沒有死角了，它整體是通的，增加了它的通風(fēng)，你看它直立的直接通到對(duì)方，通過去了，就是每一個(gè)空都是豎著下來了，就是都沒有死角。 擺脫了木頭箱，尹樹培像書架一樣把紙板一張一張穿起來，紙板與紙板之間大約2厘米，留出蟑螂自由活動(dòng)的空間，開飯的時(shí)候每只蟑螂都能吃得上，這樣就再也不會(huì)出現(xiàn)殘殺、死蟲的現(xiàn)象。更重要的是，這種架式散養(yǎng)的方法，通風(fēng)好了，空氣流通更快了，病菌也沒有了可以滋生的溫床。而蟑螂天天拉的糞便等臟東西，尹樹培也找到了更實(shí)用的對(duì)策。 尹樹培：糞便全部都落入下面，就用一塊布。這糞便就出來了，再接一下就可以了。 落在塑料布上的糞便、殘食等，輕輕一拉就能出來，方便又衛(wèi)生。利用架式散養(yǎng)的模式，尹樹培徹底幫蟑螂摘掉了“臟亂差”的“大帽子”?？梢鼧渑囵B(yǎng)的不僅是“衛(wèi)生蟑螂”，還是藥用蟑螂。作為藥材就得經(jīng)過有效成分的檢測(cè)，什么樣的蟑螂才算達(dá)標(biāo)呢？ 從塑料箱到木箱子，然后再到隔板散養(yǎng)，為了讓蟑螂有一個(gè)干凈的家，尹樹培還真沒少想轍。不過，安全衛(wèi)生只是蟑螂能入藥的一個(gè)保障，這蟑螂的藥用價(jià)值到底怎么樣，還要看它們體內(nèi)富集的藥用成分高不高?？稍趺床拍莛B(yǎng)出更高藥用價(jià)值的蟑螂呢？ 過著飯來張口的日子，對(duì)于從不挑食的蟑螂來說，特別舒服。所以，尹樹培不費(fèi)什么勁兒，就把蟑螂都能喂成了“大塊頭”。 尹樹培：那個(gè)頭是好的，個(gè)頭長(zhǎng)的大，它肥，油脂高，肥的。 尹樹培的蟑螂也是長(zhǎng)得快又胖，體型大又壯?？山?jīng)過人家的先進(jìn)儀器一測(cè)定，這個(gè)大的蟑螂還就不達(dá)標(biāo)了。 楊永壽副主任：我們?cè)跈z測(cè)過程中發(fā)現(xiàn)它很壓秤，它脂肪含量比較高，但是其中的有效含量并不高。它脂肪含量高帶來什么問題呢？就是說我的重量都在了，但要求在處理過程中它脂肪是不需要的。脂肪部分，它不作為藥用。 其實(shí)，蟑螂長(zhǎng)得胖并不代表它的藥用成分高，并且對(duì)于制藥廠來說，從油脂過剩的蟑螂體內(nèi)也很難順利提取出有效成分。那么，尹樹培的蟑螂究竟吃了什么才胖起來的呢？ 尹樹培：比如說蛋雞飼料，肉雞飼料直接喂養(yǎng)。 要說雞飼料也都是人配好的，營(yíng)養(yǎng)成分也挺高，蛋雞、肉雞都吃著不錯(cuò)，尹樹培估計(jì)喂蟑螂更不會(huì)差。所以就嘗試著用雞飼料喂蟑螂。 楊永壽副主任：對(duì)于蟑螂這個(gè)來說，如果你要其中的有效成分積累的要高，你必須對(duì)它的飼料要求要比這雞飼料更高一級(jí)。也就是說，其中的這個(gè)蛋白質(zhì)、微量元素。還有等等的氨基酸各個(gè)方面，你才能使它的這個(gè)效果比較好，出來的藥效成分含量高。因?yàn)楫吘闺u飼料它其中也是針對(duì)雞，但是對(duì)于昆蟲來說它不一定適應(yīng)。 由于雞飼料里大量的都是淀粉類的物質(zhì)，而其它的一些營(yíng)養(yǎng)，又不能滿足蟑螂體內(nèi)有效成分的積累，盡管吃什么都是長(zhǎng)，但長(zhǎng)法不同，想要養(yǎng)出入藥的蟑螂，就得真正地設(shè)計(jì)出蟑螂的飼料配方。尹樹培開始研究起蟑螂的飲食來。 尹樹培：苞谷面也摻和一些魚粉之類的東西。 魚粉是捕撈出來的小魚小蝦，通過一定加工得到的飼料，因?yàn)轶氲闹饕幱贸煞志褪前被?，所以尹樹培覺得，人想補(bǔ)充氨基酸等營(yíng)養(yǎng)，就是要吃魚吃蝦，那么蟑螂吃點(diǎn)魚粉也準(zhǔn)沒錯(cuò)。 楊永壽副主任：魚粉這個(gè)它里面的氨基酸、鈣類，還有其他的蛋白質(zhì)，它的含量肯定要比雞飼料高的多，也就是說，這些促進(jìn)它的有效成分生長(zhǎng)發(fā)育。 這樣，20％左右的魚粉，70～80％的玉米粉和小麥粉，以及1％的礦物質(zhì)元素，多種營(yíng)養(yǎng)更好的形成互補(bǔ)。配好的飼料攪拌均勻，煮成熟食，每天下午投喂一次，每次投喂的飼料量為蟲體重量的3％左右，這樣的合理膳食對(duì)于蟑螂自身積累藥用成分來說，簡(jiǎn)直是事半功倍。然而，一次偶然的發(fā)現(xiàn)，尹樹培又將自己的飼料配方更進(jìn)了一步。 尹樹培：一個(gè)簡(jiǎn)單的就是比如說，扔給它一個(gè)香蕉皮啊之類的東西丟下去，它一大堆的馬上就爬上去吃的很熱鬧，就是說吃的很熱鬧。比如說甜的西瓜啊什么皮子丟給它，它馬上一大堆的都上去吃了。 同樣，尹樹培還試著把南瓜放在飼料盤里，果然，蟑螂很快蜂擁而至。 看到蟑螂對(duì)南瓜的瘋狂喜愛，讓尹樹培想到本來蟑螂就屬于雜食性昆蟲，在外界環(huán)境里，它們什么都吃，餓急了連報(bào)紙、書本都會(huì)啃，不過在長(zhǎng)期的生活過程中，蟑螂接觸更多的還是植物性的食物，這些粗纖維早已成了它們的習(xí)慣，可在人工養(yǎng)殖的條件下，提供給蟑螂的飼料不僅單一，而且就缺乏植物性食物。 于是，尹樹培就在原有的飼料基礎(chǔ)上加了些南瓜或蔬菜，有葷有素，吃的種類多了，蟑螂雜食的習(xí)慣也就得到了滿足，這樣，蟑螂的采食量也得到了增加。為了調(diào)節(jié)蟑螂的胃口，尹樹培他們除了往飼料里加喂瓜果蔬菜，什么糖啊、鹽啊，都輪換著上。 尹樹培：加糖、加鹽就是改變它的胃口，吃的食量它吃的量就增加了。比如說它吃的一段時(shí)間，老在一種產(chǎn)品上一種飼料上給它喂，那不行，它吃的食量慢慢會(huì)退化，你換一下它的食量又增加上去了。 因?yàn)轶氡徽{(diào)節(jié)的胃口好了，營(yíng)養(yǎng)吸收的也就更多。再加上蟑螂擺脫了能量高的雞飼料，用上了合理的飼料配方，蟑螂不再是盲目長(zhǎng)胖，而是更多的積累藥用成分，尹樹培的藥用蟑螂真正做到了“吃什么補(bǔ)什么”，“多吃多補(bǔ)”。 不光要讓蟑螂吃飽，還要讓蟑螂愛吃、吃好，這樣就能很好的保證尹樹培的蟑螂富集更高的藥用含量。但制藥廠收的可不是活蟑螂，只有初加工后的蟑螂干兒才會(huì)被藥廠收購(gòu)?；铙朐趺床拍茏兂审敫蓛耗?。 要想做成蟑螂干兒，首先就要把蟑螂收集起來?？梢娙司吞?、攀爬能力極強(qiáng)的蟑螂，能老實(shí)呆在盆里呢？ 尹樹培：它爬不了我們把盆上已經(jīng)抹上油了，它沒有辦法爬出去的。 尹樹培收集的都是健壯的成蟲，蟑螂生長(zhǎng)的過程也是蛻皮的過程，經(jīng)過10次蛻皮后，長(zhǎng)到三四公分大時(shí)也是其藥效最好的時(shí)候，這時(shí)就能收蟲進(jìn)行初加工了。要加工，蟑螂首先就要被殺死，可怎么死法呢？ 楊永壽副主任：有的農(nóng)戶圖方便，它就用農(nóng)藥。農(nóng)藥噴上去以后它馬上死，很方便的。所以在新的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中我們給他們提出了農(nóng)殘的檢測(cè)，因?yàn)楝F(xiàn)在中藥當(dāng)中你無論出口也好，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)也好，存在一個(gè)很大的問題，就是農(nóng)殘問題。 用農(nóng)藥打雖然死的快，但入藥蟑螂的品質(zhì)也就沒了保證，所以尹樹培給蟑螂選擇個(gè)自然死法，開水燙。燙是給燙死了，可水分也留在了蟑螂身上，如果時(shí)間一長(zhǎng)，來不及干燥，這些藥用蟑螂很快就會(huì)開始腐爛。 楊永壽副主任：氣溫20多度它就開始腐敗，腐敗速度非常高。腐敗是一個(gè)富營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，昆蟲嗎本身它是一個(gè)富營(yíng)養(yǎng)的，你的時(shí)間越長(zhǎng)它那個(gè)蛋白質(zhì)變性就越嚴(yán)重，它就會(huì)很大影響到它的品質(zhì)。你就算養(yǎng)的好，處理的不好，同樣它的品質(zhì)會(huì)下降。 為了保證藥用蟑螂的品質(zhì)，尹樹培有了更強(qiáng)的時(shí)間觀念，按照專家的建議，一定要在12小時(shí)以內(nèi)把蟑螂干燥好。所以尹樹培在燙死蟑螂后，就馬上把它們攤開進(jìn)行晾曬。 尹樹培：就是在晾曬當(dāng)中還有就是進(jìn)行多次的翻動(dòng)，這樣曬的情況好一些，比較均勻。這樣把它翻動(dòng)這樣的它就好一點(diǎn)，處處都曬著了。 勤翻動(dòng)，太陽曬，這樣蟑螂就能達(dá)到及時(shí)干燥的目的。并且尹樹培在長(zhǎng)期的養(yǎng)殖加工過程中也積累了不少經(jīng)驗(yàn)。干不干，干的合適不合適，他一眼就能看出來。 尹樹培：就是拿蟲比較一下，把它蟲撇開看看是干了，看它干了沒有，它里面干的就是脆的，就是好的，碎了就是好的、干的。如果是里面還是黏的話它是沒有干的就是。 藥用蟑螂從養(yǎng)殖到加工，從活的變成死的、再變成干的，尹樹培生產(chǎn)出的蟑螂干兒還就是不一般。 劉光明院長(zhǎng)：這蟑螂外表看的差不多，但是這個(gè)養(yǎng)殖的方法、飼養(yǎng)的方法等等不同，環(huán)境不同，有效成分的差別是比較大的。 根據(jù)檢測(cè)，尹樹培的蟑螂干兒總氨基酸含量達(dá)到了10克左右，這超出同行業(yè)3.0—3.8毫克，因?yàn)橛行С煞直４娴煤?，蟑螂的藥用價(jià)值也更高，尹樹培真正讓蟑螂變成了寶。 正是尹樹培從養(yǎng)殖到初加工的層層把關(guān)，他養(yǎng)的藥用蟑螂才能如此出類拔萃，不過，尹樹培還有更遠(yuǎn)的目標(biāo)，他要在大理學(xué)院的幫助下把自己的基地建成GAP的標(biāo)準(zhǔn)化基地。尹樹培覺得只有做的越來越規(guī)范、越來越標(biāo)準(zhǔn)，這入藥的蟑螂才越有價(jià)值。 |
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