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主料：臘肉150g
調(diào)料：食鹽1g，蔥10g，姜5g，老抽1ml
干豆角炒臘肉的做法
1.干紅椒剪成段。
2.姜蒜切米碎。
3.蔥切段備用。
4.干豆角切段用涼水泡發(fā)，瀝干水分。
5.臘肉切薄片備用。
6.炒鍋熱油，放入臘肉炒至肥肉透明。
7.放入姜蒜米和干紅椒、加老抽、烹料酒炒均出鍋待用。
8.洗鍋再熱油，倒入干豆角加少量鹽炒香。
9.倒入炒好的臘肉炒勻，加少量水燜煮。
10.撒入蔥段略炒出鍋裝盤。
來自： 我愛祖國愛人民 > 《 美食 大全 》
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