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[摘要]寶寶頭發(fā)黃？有枕禿？出汗很厲害？如果您發(fā)現(xiàn)這些情況，這得考慮給寶寶補鈣了。鈣對身體相當重要，但身體無法自行制造，必須仰賴食物的攝取，才能補充這項重要的礦物質(zhì)。  寶寶在春天補鈣更易吸收 鈣是存在于人體中含量最多的礦物質(zhì)，其中有99％是以磷酸鈣的形式儲存于骨骼與牙齒中。鈣與骨骼的發(fā)展息息相關(guān)，尤其是幼兒的骨骼以及牙齒正在發(fā)育成長，鈣扮演著重要元素。鈣除了具有幫助骨骼發(fā)展的功用之外，也是神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮以及凝血所需的物質(zhì)。 相關(guān)視頻：孩子缺鈣怎么辦？
鈣質(zhì)在嬰幼兒以及青少年兩個階段的吸收率最高，約可達到六成，能被身體吸收、儲存，其他的階段鈣質(zhì)的吸收率約只有三成。因此要好好把握高吸收率的階段，儲存身體所需的鈣質(zhì)。另外，一年四季中，春秋兩季是孩子補鈣的最佳時期。對處于生長發(fā)育期的孩子來說，春季更是骨骼生長的黃金季節(jié)，春天補鈣更易吸收。如今正是春暖花開的季節(jié)，抓住這個時機給寶寶補鈣，會幫助您的寶寶快速成長，“高人一等”。 在補鈣之前，建議到醫(yī)院做骨密度和骨強度檢測，接下來的補鈣計劃就會做到心中有數(shù)。 各分齡段寶寶補鈣方式有區(qū)別 對于0到3歲各個階段的孩子而言，每日所需求的鈣質(zhì)分量有所不同。 ①2個月以下新生兒每天補充200毫克 2個月以下的寶貝還是以母乳或配方奶為主食的階段。母乳不但含鈣量豐富，且其成分中的鈣磷比例最適合人體吸收。鈣要能被人體有效吸收才有用，所以若能喂哺母乳，盡量讓寶寶以母乳為主食。雖然配方奶中也含鈣，但鈣磷比例沒有母乳佳，鈣被寶寶吸收的比率會比母乳低，建議母乳喂哺至少持續(xù)至寶寶3到6個月大。 ②3至6個月嬰兒每天補充300毫克 這階段的前期仍以母乳、配方奶為主食。如果孩子飲食營養(yǎng)很不錯，奶源很充足，每天吃的奶也比較夠，基本上不缺乏鈣。寶寶到了4至6個月之后，會開始添加副食品，初期以淀粉類、蔬菜湯、水果汁為主，之后陸續(xù)加入植物性蛋白質(zhì)、魚肉。這時可加入水煮蛋的蛋黃約八分之一的份量，調(diào)水給寶寶食用。蛋黃并不是要補充鈣質(zhì)，而是其中含有的膽固醇可提高鈣質(zhì)的吸收率。 此階段的鈣質(zhì)主要來源是奶，但仍要讓寶寶多接觸各類食物。因為很多營養(yǎng)素之間有密切的調(diào)和作用，少量、均衡、多樣是這個時期的飲食重點。此時除了提供孩子多樣豐富的蔬菜水果，調(diào)味也要盡量清淡，并以蒸煮食物為佳，讓寶寶養(yǎng)成不偏食的習(xí)慣，未來才能從不同的食物中充分攝取所需的營養(yǎng)素。 ③6個月至1歲寶寶每天補充400毫克 此階段中，母乳與配方奶已非主食，必須補充其他的食物，來增加鈣質(zhì)的攝取量。家長應(yīng)經(jīng)常烹煮新鮮的食物給孩子吃，蔬菜尤其是富含鈣質(zhì)的深色蔬菜，像是紅鳳菜、莧菜、芥藍、秋葵等，都是很好的副食品食材。孩子若不愛吃，可將各種蔬菜切碎炒在飯中，減少其特有的味道，或者改變烹調(diào)方式，試著讓孩子接受。例如銀魚香菇粥加豆乾、薏仁排骨湯、牛奶大麥粥、莧菜吻魚湯等，都是不錯的鈣質(zhì)營養(yǎng)來源。 豆腐也是很好的鈣質(zhì)來源，但需在的制作的過程中，可加入含有硫酸鈣石膏的豆腐，才能補充鈣質(zhì)。若是采用鹽鹵水作的豆腐則沒有鈣。魚肉尤其是小魚干的鈣質(zhì)含量很高（每100克小魚干含有2133毫克鈣），建議可多攝取。 其他高鈣的食物如：海帶、海菜、黑芝麻（每100克黑芝麻含1456毫克的鈣）、乳酪等，都是不錯的鈣質(zhì)來源。家長可在孩子的飯上撒點黑芝麻，既能增加飯的香味，也可攝取到鈣。至于動物性的蛋白質(zhì)像是瘦肉等，建議等到寶寶10個月大之后再慢慢添加。鈣質(zhì)是要在每一餐多種食物中均衡攝取，同時要注意蛋白質(zhì)與鹽分的攝取量，因為這兩類攝取量過多，會影響鈣質(zhì)的吸收。 ④1至3歲孩子每天補充500毫克 1至3歲幼兒的飲食與大人飲食習(xí)慣息息相關(guān)。孩子會欠缺某些營養(yǎng)素，和家長是否有偏食問題，或是否勤于烹煮新鮮食物給孩子吃有關(guān)。一般來說，這個階段的孩子容易缺乏的營養(yǎng)素包括：鈣、蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)與鐵。在此階段，主食中可加入富含鈣質(zhì)的燕麥、糙米、五谷雜糧（如黑豆、黃豆等）。其它高鈣食物，如堅果類中的夏威夷豆、杏仁、核桃等也含鈣，建議也可適量攝取。 在早餐或下午，可給孩子喝一杯240cc的牛奶。但是千萬別讓孩子將牛奶當水喝。因為牛奶雖富含鈣質(zhì)，但也有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪與磷。蛋白質(zhì)不僅會影響鈣質(zhì)吸收，且攝取過量會在體內(nèi)制造太多含氮廢物，傷害腎功能。此外，牛奶含磷量高，當體內(nèi)的磷過多，骨頭反而要釋放出鈣來平衡，這樣對骨質(zhì)反而有害。這一階段，如果想購買鈣劑，要仔細閱讀說明書，要購買經(jīng)過國家藥監(jiān)局審批的產(chǎn)品。 促進鈣吸收三建議 補鈣有兩個關(guān)鍵的步驟，第一是攝取，第二是吸收。攝取和吸收并舉，才能收到良好的效果。鈣質(zhì)要從各種食物中攝取，但鈣進到人體后要提高它被人體的吸收率，則需要其他的方法幫助。維生素D、讓腸道形成偏酸環(huán)境以及負重運動，都可促進鈣質(zhì)吸收。 ①日曬增加維生素D：鈣質(zhì)進入人體后，需通過維生素D的轉(zhuǎn)化，才有可能被吸收儲存，增加骨質(zhì)密度。人體的皮膚在曬太陽后，會合成維生素D，所以適度的日曬是必要的。嬰兒期每天日曬5至10分鐘，幼兒時期日曬時間可再拉長，一天約30分鐘內(nèi)。最好避開中午烈陽時段，選擇每天早上或傍晚陽光較溫和時，讓寶寶曬5至10分鐘的太陽。地點也不一定要到戶外，只要窗邊有陽光射入的地點都可以。動物肝臟、魚肉、蛋黃中含有豐富的魚肝油，每天飲食中應(yīng)有這些物質(zhì)，就不需要長期額外補充魚肝油。 ②讓腸道成偏酸環(huán)境：腸道中偏酸的環(huán)境也有利於鈣質(zhì)的吸收。優(yōu)格、優(yōu)酪乳里面的乳酸可讓腸道形成偏酸的環(huán)境，有利于鈣質(zhì)吸收。烹調(diào)的時候也可加入檸檬、醋等調(diào)味，都可幫助鈣質(zhì)釋出。 ③適度的做負重運動：骨頭需要承受重量，才能將血液中的鈣質(zhì)存入骨頭中，因此適度的荷重運動，也有助于骨質(zhì)密度增加，進而讓骨骼與肌肉增強。走路、跑步、爬樓梯、跳繩等都是不錯的負重運動，可每天施行，對改善骨質(zhì)密度有幫助。建議可以將負重運動與非負重運動混合采用，也能提高持續(xù)運動的機率與趣味。 |
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