工具/原料

蘸料調(diào)料：芝麻醬5湯匙，韭菜花1湯匙，紅油腐乳1塊，辣椒油1茶匙，香油1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1茶匙

鍋底原料：蔥段4段，姜片3片

步驟方法

涮肉火鍋?zhàn)龇ê?jiǎn)單，重要味道的來源均來自蘸料的味道，把想吃的東西往鍋里涮熟即可，吃起來非常痛快。跟圖老師一起來學(xué)涮肉火鍋的做法吧。

1.備好所需調(diào)料。

2.取一個(gè)小碗，放入5湯匙芝麻醬。

3.加入少許清水，順時(shí)針攪拌。

4.慢慢的攪拌均勻，再加入糖拌勻。

5.將紅油腐乳用勺子碾碎。

6.加入到芝麻醬中，順時(shí)針拌勻。

7.加入韭菜花拌勻。

8.最后放入少許鹽拌勻，淋上辣椒油。

9.再淋上香油，蘸料就做好了。

10.鍋底只需在水中加入蔥段和姜片燒開即可。