中  國  香  道  文  化

文：網(wǎng)絡(luò)     制作編輯：鶯歌燕舞 

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   我國用香、品香的歷史悠久，可以說香肇始于遠古，萌發(fā)于先秦，初成于秦漢，成長于六朝，完備于隋唐，鼎盛于宋元，廣行于明清。兩千多年來的中國上層社會、文人騷客、高僧大德也始終以香為伴，對香推崇備至。它不僅限于祭祀用香，更廣泛應(yīng)用于日常生活用香，古人的衣帽要熏香，琴棋書畫時也燃香，還有香療、香食、香藥、香茶等。在中醫(yī)方面，對沉香、檀香的藥用價值也非?？隙?。宋代時，中醫(yī)發(fā)展的一個最大貢獻是“芳香理氣”，以香治病，以香入藥，可以說是中藥外用的典型。

   到盛唐時，隨著當(dāng)時的社會、經(jīng)濟發(fā)展，熏香已經(jīng)十分流行及普遍了。進入宋代，由于士大夫?qū)ξ镔|(zhì)生活的高標準嚴要求，又從精神層面著力倡導(dǎo)和提升，熏香成了一門藝術(shù)，達官貴人和文人墨客經(jīng)常相聚聞香，并制定了最初的儀式。而今天，國人說到熏香第一想到的卻是佛寺禪院里的上香了，然而究其實質(zhì)早已沒有了那種文化沉淀與精髓。

   與一海之隔的日本相比，在香道文化發(fā)源地的中國大陸，到晚清時，由于西方文化的涌入及戰(zhàn)亂頻發(fā)，香道的儀式及琴、棋、書、畫、詩、詞、舞等古人傳承下來的純粹的藝術(shù)形式也日漸式微，隨著國勢的衰退及社會的動蕩漸漸的退出了國人的視界，傳承了幾千年的香道文化至清末時，終于在風(fēng)雨飄搖中火盡灰冷了。

   聞香、品茗、插花、掛畫等生活藝術(shù)都源于中國，它們組成了我國民族世俗文化絢麗多彩的一部分，而傳入日本后，不僅被很好的傳承了下來，還被人家玩到了道的層面，不僅儀式感大大增強，而且成為上流社會及市民階層都樂于接受的修身養(yǎng)心的生活哲學(xué)。但今天，香道和茶道、花道等一些較為純粹典雅的生活藝術(shù)，它們的面貌對于國人來說卻有一種刺痛心靈的陌生感，我輩應(yīng)傳承古人將這些典雅的藝術(shù)形式發(fā)揚光大，讓散發(fā)了幾千年的迷人香氣，更加持久悠長。

    香道，幾近遺失的藝術(shù)
    香道，是指從呼吸去享受香氣，養(yǎng)身健體，凝氣安神的一種高尚優(yōu)雅的方法。它始于中國，至古堯，舜，禹，禮記中談及祭天，禮佛，殷商時代就有香爐問世，漢末的《名醫(yī)別錄》對其就已經(jīng)有文字記載，至今已有幾千年歷史。

  香道博大精深，并不只是狹隘地指佛道所供的香。從香道在中國的歷史來看，漢代之前用香是以湯沐香、禮儀香為主，漢魏六朝博山式的熏香文化大行其道。隋唐五代用香的風(fēng)氣更盛，東西文明的融合，豐富了各種形式的行香諸法。宋元時，品香與斗茶、插花、掛畫并稱，為上流社會優(yōu)雅生活中怡情養(yǎng)性的“四般閑事”。至明代，香學(xué)又與理學(xué)、佛學(xué)結(jié)合為“坐香”與“課香”，成為叢林禪修與勘驗學(xué)問的一門功課。清三代盛世，行香更加深入日常生活，爐、瓶、盒三件一組的書齋案供以及香案、香幾成為文房清玩的典型陳設(shè)。但到后來，隨著國勢的衰退以及西方文化的侵入，香道日漸退出貴族和文人的清閑生活。到如今，更是乏人知曉“香道”一詞，令人扼腕。欲想留住香道這一古老文化的精髓碎片，便先要從識香做起。

  

    香道之中的香，主要分四種：沉香、檀香、龍涎香和麝香。即使是對“香道”這個名詞感到陌生的人，相信都聽說過這四種香。古人常說“沉檀龍麝”，四香之中以沉香為首。

 

　 沉香又有很多名字，例如密香、棧香、沉水香等，事實上是指香樹上不同部位結(jié)出的不同品質(zhì)的香。例如樹皮結(jié)出的香稱青桂香；樹結(jié)的傷口上結(jié)的香按不同品質(zhì)可分為角沉香、密香、雞骨香、雞舌香等；樹主干上結(jié)出的為棧香；靠近根部則結(jié)為黃熟香；根部結(jié)出的香就叫馬蹄香，分類極其細致。而且并不是一棵香樹就可以結(jié)出這么多的香，需要精妙的氣溫環(huán)境狀況的配合，所以沉香才會如此珍貴。

 

天然沉香味辛、苦、性溫，歸腎、脾胃、肺經(jīng)?！侗静菥V目》中提到沉香時說它：咀嚼香甜者性平，辛辣者性熱。可以說，沉香是得雨露之精氣的珍品，能疏通經(jīng)絡(luò)、辟邪安神、解風(fēng)水之邪毒，治心神不定，恍惚不樂。無怪乎佛家中的大師坐禪也需先焚香，借助香的作用凝神聚氣，才能安然入定。除此之外，沉香亦能入湯入藥，以湯藥的形式對人體進行養(yǎng)生保健，例如黃熟香，就是最適合入藥的香料。而香的精妙之處，至此才剛剛揭開簾幕。

 
 

文人與香：
   中國文人大多愛香，不知是時刻不可離的香使中國文人創(chuàng)造了迥異于西方的文化模式和文藝作品，還是因為文人愛香而促進了香文化的發(fā)展，總之，香在中國文化中的地位和作用十分獨特。它既是文人生活中不可缺少的一個部分，又作為創(chuàng)作的題材融入了文人的大量作品之中。中國的哲學(xué)思想與文化藝術(shù)中，有一種“博山雖冷香尤存”的使人參之不盡、悟之更深的內(nèi)涵，或許其中也有香的一部分作用?？梢哉f，文人與香有著不解之緣，中國文化與香之間也有著千絲萬縷密切而微妙的關(guān)系。

《和黃魯直燒香》

四句燒香偈子，隨風(fēng)遍滿東南；

不是聞思所及，且令鼻觀先參。

萬卷明窗小字，眼花只有斕斑；

一炷煙消火冷，半生身老心閑。

 

《焚香》

明窗延靜晝， 默坐消塵緣；

即將無限意， 寓此一炷煙。

當(dāng)時戒定慧， 妙供均人天；

我豈不清友， 于今心醒然。

爐煙裊孤碧，云縷霏數(shù)千；

悠然凌空去， 縹緲隨風(fēng)還。

世事有過現(xiàn)， 熏性無變遷；

應(yīng)是水中月， 波定還自圓。

 

李清照的很多詩詞也都寫到香，其中就有千古名作《醉花陰》（詞中“瑞腦”即龍腦香；“金獸”即獸形銅香爐）：

　　薄霧濃云愁永晝，瑞腦銷金獸。

　　佳節(jié)又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。

　　東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。

　　莫道不消魂，簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦。

香對文人的意義，明朝屠隆的一段話可算是一個很好的概括：“香之為用，其利最溥。物外高隱，坐語道德，焚之可以清心悅神。四更殘月，興味蕭騷，焚之可以暢懷舒嘯。晴窗搨帖，揮塵閑吟，篝燈夜讀，焚以遠辟睡魔，謂古伴月可也。紅袖在側(cè)，秘語談私，執(zhí)手擁爐，焚以薰心熱意。謂古助情可也。坐雨閉窗，午睡初足，就案學(xué)書，啜茗味淡，一爐初熱，香靄馥馥撩人。更宜醉筵醒客，皓月清宵，冰弦戛指，長嘯空樓，蒼山極目，未殘爐熱，香霧隱隱繞簾。又可祛邪辟穢，隨其所適，無施不可。”

 

幾千年來的屢屢馨香，始終象無聲的春雨一樣滋潤熏蒸著歷代文人的心靈。但不知是被忽略和遺忘，還是人們有意回避，對傳統(tǒng)文化的諸多研究中，極少有人談及香對中國文人品格的塑造所起的特殊作用。

 
   而研究中國文化，如果不研究香，就是不完整和不全面的，也難以揭示中國文化的精髓與真諦。

 

一瓣清香遍法界：
   拈香供佛，是藉此熏染自性清凈，貼近佛菩薩本懷。在清爽芬芳的氛圍中，塵世的紛擾、糾葛逐漸褪去，取而代之的，是身心的輕逸、持穩(wěn)；凝神靜觀裊裊香煙，藉此，人天的距離被拉近了，諸佛菩薩如現(xiàn)眼前，懷慰著眾生的疾苦。香，可謂是凡界與圣者間的信使。

　 像隱身的精靈，你摸不著它、看不到它，可它卻能自鼻根直達身心的根底，激活最真實的感受。像徜開的雙臂，它能超越語言的隔閡，弭平種族文明的差距，在它之中，所有人都能恣意暢懷，任心靈的悸動自在奔馳。
   這就是香，它是人類史里頗富美感的一頁，也是文化長流中最粲然耀輝的光影。芬芳的香氣，能深入人的意識底層，喚醒過往的生命經(jīng)驗；當(dāng)陣陣清香幽緩地浮蕩在空氣之中，它帶領(lǐng)著人們一步步邁向?qū)凫`之地，一點一滴開發(fā)自性里待耘的良田。 

   香薰爐：

香爐，對華人來說，是最熟悉不過了。它不但是佛寺中的佛門法物，也是華人家庭中必備的供具。中華民族文化開發(fā)得很早，古時候的人，就常以焚香木熏居室以除臭穢，所以古人讀書彈琴，喜歡先焚一爐香，可以凈雜念而使精神集中。重視欽水思源，慎終追遠是中國人的美德，所以自古以來，華人都拜天地神祗，祭祖先；上香表示敬意，是祭拜儀式中的一個主要項目，香爐就派上用場了。印度民族也流行熏香，娑羅門教也有燒香的習(xí)慣，佛教傳到中國，很快就能溶入華人社會，中國的香爐，就進入佛教的殿堂了。

 

香爐的款式很多，有大、小、方、圓、長，短不一；質(zhì)料也有銅、鐵、錫、石、陶瓷之別，以示身價有異；刻著不同的花紋和文字，表示用途各別不同。家庭中供有祖先牌位的，都在供桌上端端正正的放著一個香爐。如果佛教徒在家里供了佛象，也不忘放一個香爐；道教徒拜神明也用香爐，都作焚香之用，

 

香爐種類繁多，不同形狀的香爐，供在不同的位置、焚燒不同的香。如大雄寶殿中央或門外丹墀的大香爐，多是銅鐵等金屬鑄造或石雕的，爐身刻有該寺寺名，供信徒插線香之用。大殿供桌上的香爐，有銅、石或瓷質(zhì)的，用以焚燒檀香。佛寺的大殿都有一個長方形的爐盤，放著一個焚燒檀香的精致小香爐，盤子前垂著刺繡的爐圍，很莊嚴美觀，是住持和尚上香專用的；大殿的佛事完畢，如要到其他配殿禮拜，侍者師就捧著爐盤前行，和尚便隨后到配殿上香。臥香爐則較適合在家信徒家中佛堂用，也有銅、瓷兩種，把線香下面的一段竹枝截斷，平放在臥香爐里燃燒，使灰爐不致飛揚而弄臟供桌。小型木質(zhì)刻著蓮花形的香爐，有著長長的手柄。只能插一枝香，是進行佛事儀式時，讓主法和尚及齋主奉在手中的，叫手爐。還有專焚香末，形狀象盒子般的香爐，大多為銅鑄，分三層，下層盛放焚香的模型器具，中層盛放香末，上層才能焚香；模型多是篆體的“壽”或“喜”字，鑄成連續(xù)不斷的回形岡狀圖案，厚約０．４０公分；把香末放在模型上，做成美麗的圖案；在起點燃著，蓋上爐蓋讓它順序燃燒，非常典雅；這種香爐，很少用來供佛或祭祖，多用在書齊焚香。

 
   香爐在華人社會歷史久遠，本來只供焚香用，后來被愛好古物的人收藏，成了人們玩賞的古董和藝術(shù)品了。于是，年代久遠、質(zhì)料名貴、雕工精美的香爐，價值不菲，已失去焚香供養(yǎng)的意義了。

 

香爐，佛教中稱它寶鼎，除了方形的香爐外；圓形的香爐，都有三足，一足在前，兩足在后，是如法的放置；常以之譬喻佛教中的三寶，缺一不可。佛事儀式開始，都先唱香爐：“寶鼎熱名香，普遍十方………”、或“爐香乍熱，法界蒙熏……”等贊語，唱到“弟子虔誠熱在金爐上……”的時候，寺中的住持或代表，就會繞到正中圣象前跪下來，恭恭敬敬的獻上三枝檀香，以此一瓣心香，表示對佛菩薩的敬意。

 

供養(yǎng)佛菩薩的供品中，可分為：香、花、燈、涂（水）、果、茶、食、寶、珠、衣十種，而香在十供養(yǎng)之首，香爐的身份自然也高起來了。好的香，令人心曠神怡，只一枝就夠了。但許多禮佛的人，不懂燒香的意義，把佛菩薩當(dāng)神拜，常常燃一大把香插在香爐內(nèi)，熏得人淚水直流，甚至香爐起火燃燒；有些人甚至把香爐灰抓回去當(dāng)靈丹妙藥，真愚癡得可憐。

 

香與現(xiàn)代生活：

現(xiàn)代生活的休閑方式有很多種，比如去健身房、SPA館等等，其實比起身體的放松，心靈的放松尤為重要。而我們古人的用香、品香之道，就是不失為一種既放松身心，又能養(yǎng)生怡情的休閑方式。

說起香，總會激發(fā)人們無限美好的想像。宋代詩人陳去非的《焚香》云：明窗延靜書，默坐消塵緣。即將無限意，寓此一炷煙。道出了古人品香、玩香的意境。與古人的詩情畫意相比，現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，生活壓力大，因此更多的是選擇香水、化學(xué)香精、精油等西方比較流行的，氣味直接、香味濃烈的香品。而我國古人的玩香之法，使香散發(fā)出幽幽迷人香氣，配以東方的香具及禮儀，既養(yǎng)生又修心養(yǎng)性，符合東方含蓄而優(yōu)雅的風(fēng)格之美。

古人早就為我們總結(jié)了在各種場合、各種時間的用香、品香的門道。如今，結(jié)合現(xiàn)代生活的特點，也可以有很多很有意思且有益身心的玩法。比如早上起來的時候，可以點一支“醒神香”提神醒腦；工作時，可以點上一盤沉香，讓身心沉穩(wěn)平靜；喝茶時，可以自己動手做一爐香，讓心情平靜下來；開車時，可以用車載熏香器，能緩解開車的疲勞和堵車時的煩燥情緒；夜晚來臨，則可以點上“安神香”，伴著香氣安然入睡。

香是我國自古以來的傳統(tǒng)文化，希望能有更多的人都能來用香、品香，傳承中華千年香文化，靜享高雅精致心生活。