本文摘自中國醫(yī)師協(xié)會(huì)全民健康促進(jìn)活動(dòng)科普系列讀物——《全民健康》。

　　怎樣能既簡單操作又能減肥?現(xiàn)在給各位支個(gè)簡單易操作的小招。

　　其實(shí)不少肥胖者不是吃的多，就是亂吃。吃的多是量很多，能量超標(biāo)。也許對(duì)一種食物鐘情 就愛吃那幾樣。而亂吃的概念就是什么都吃，不會(huì)選擇食。還有很大一部分人都不愛吃早餐，或者從來就沒有吃早餐的習(xí)慣，這也是導(dǎo)致肥胖的一大重要因素。對(duì)于肥胖者早餐必須要吃的，要不一個(gè)上午的工作是無精打采，更容易隨便抓起身邊的甜點(diǎn)和零食來充饑，要知道大多數(shù)零食都是又香又甜的，里面往往有大量的反式脂肪酸和蔗糖，因此最容易發(fā)胖。所以吃好早餐對(duì)于預(yù)防肥胖很有必要。

　　早餐吃什么好呢?而且又要簡單，又要能禁得住一上午的消耗，向大家介紹幾個(gè)好方法：

　　1、蒸紫薯+酸奶+水煮雞蛋

　　2、蒸紅薯+蘋果+水煮雞蛋

　　3、蒸山藥+煮雞蛋+鮮榨芹菜胡蘿卜汁

　　4、蒸土豆+酸奶+橘子

　　5、蒸玉米+豆?jié){+草莓5個(gè)

　　6、蒸南瓜+酸奶+水煮雞蛋

　　7、火龍果+酸奶+水煮雞蛋+開水沖的純燕麥片

　　點(diǎn)評(píng)一下：

　　一、高膳食纖維

　　一周的早餐中，推薦的都是薯類的食物，這類的食物不僅維生素和礦物質(zhì)很高，更是膳食纖維含量高。膳食纖維可以加快腸道蠕動(dòng)，輕松排便，讓腸道順暢，起到排毒養(yǎng)顏?zhàn)饔谩６矣玫呐腼兎绞绞钦艋蛑?，這樣可以更多的保留其中豐富的維生素。不建議大家烤紫甘吃，因?yàn)榭局七^程會(huì)破壞紫甘里的維生素C等營養(yǎng)成分。

　　另外紫薯還富含的β-胡蘿卜素、黏蛋白、花青素，以及其他多種維生素礦物質(zhì)，這些都是減肥人士的選擇。

　　再例如山藥，這可是減肥的好東西，含有大量的消化酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，幫助消化，提高人體新陳代謝，減少皮下脂肪的沉積，避免肥胖，被稱為“零脂肪主食”。

　　另外山藥特別能刮胃腸道的“油水”，有降脂清腸的功效，對(duì)血脂、血壓、膽固醇“三高”的心血管患者來說，平時(shí)多吃山藥這類根莖食物取代部分主食，對(duì)身體健康有莫大的裨益。早上起來把洗好的薯類直接扔進(jìn)蒸鍋，15分鐘左右既可以熟。也無須占用很多時(shí)間，只要放進(jìn)鍋里后，你再做其他的事情，一點(diǎn)都不耽誤。

　　二、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　雞蛋、酸奶都是營養(yǎng)豐富，而且價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)蛋白食品。

　　雞蛋在你洗臉漱口的時(shí)候就水煮幾分鐘，酸奶直接飲 ，無需耽誤額外時(shí)間。讓早上有活力，不能缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。能量不高，但營養(yǎng)價(jià)值高。

　　三、維生素和礦物質(zhì)

　　早上吃水果很好。方便、省時(shí)。洗洗就可以入口吃。更重要的是能量很低，對(duì)于肥胖人群最推薦吃。

　　四、行動(dòng)起來就是最好的!

　　簡單的也需要大家動(dòng)動(dòng)手來操作，在操作的過程中也是一種消耗體能的好機(jī)會(huì)，也起到減肥的作用，再加上吃這些低脂肪，高蛋白，高膳食纖維的食物，健康減肥不是問題。

 http://www./xiehuixiangmu/jishupingjiatuiguangbu/bumendongtai/2013-11-14/12567.html