 正宗可樂(lè)雞翅的做法正宗可樂(lè)雞翅是最常見(jiàn)的家常菜之一，可樂(lè)雞翅是一道常見(jiàn)的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂(lè)?？蓸?lè)雞的味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂(lè)的香氣，深受廣大食客喜愛(ài)。那么正宗可樂(lè)雞翅怎么做呢？正宗可樂(lè)雞翅的做法有很多種，在這里介紹最常用的正宗可樂(lè)雞翅的做法大全，詳細(xì)的可樂(lè)雞翅做法如下: 【原料】：雞翅 【配料】：可樂(lè)、料酒、生抽、蔥、姜 【準(zhǔn)備】: 將雞翅洗凈，兩面都用刀劃開(kāi)兩道，以便更加的入味 【正宗可樂(lè)雞翅的做法步驟如下】： 1.將雞翅跟冷水一起下鍋 2.大火煮開(kāi)后再續(xù)煮2-3分鐘關(guān)火，倒掉帶著油、血沫的水，然后用溫水洗干凈雞翅待用 3.將焯過(guò)水的雞翅重新放入洗干凈的鍋中 4.倒入整瓶的可樂(lè)，以沒(méi)過(guò)雞翅為準(zhǔn) 5.加入蔥、姜、料酒、生抽，加蓋大火煮開(kāi)后，中火續(xù)煮 6.煮至湯汁收濃、粘稠即可 正宗可樂(lè)雞翅的家常做法 原料：雞翅；可樂(lè)、姜、蒜、八角、辣椒；鹽、醬油、料酒 正宗可樂(lè)雞翅的家常做法做法： 1、雞翅，可樂(lè)。雞翅買回來(lái)洗干凈，中間劃一刀； 2、將中翅撈出，用紙吸去水份； 3、中翅放在碗中用姜、蒜、鹽、可樂(lè)、醬油腌上半小時(shí)左右； 4、放在鍋中煎至二面金黃；加入八角，大茴，料酒，辣椒略炒； 5、把腌過(guò)的湯水倒入鍋內(nèi)；再倒入可樂(lè)，淹沒(méi)中翅為止。 6、大火煮沸后，小火煮30分鐘左右。 7、最后大火收汁，裝盤。 提示：用普通可樂(lè)就可以，我用的是可口可樂(lè)。比較喜歡可口可樂(lè) 微辣正宗可樂(lè)雞翅的做法 主料： 雞半只 ，可樂(lè)（一罐） 輔料： 鹽 生姜等 制作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂(lè)，以剛漫過(guò)雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘 3.加熱，用大火燒至開(kāi)鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續(xù)燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 小技巧： 1.愛(ài)吃辣的朋友可以加點(diǎn)小干辣椒 2.不愛(ài)吃太甜的朋友可以將可樂(lè)改用建怡可樂(lè) 3.將熟的時(shí)候加少量醬油可使色澤更紅潤(rùn)。 正宗香辣可樂(lè)雞翅的做法 原料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂(lè)一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 步驟： 1、鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。 2、油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 3、用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè)加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè)快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂(lè)的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 4、最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。 最簡(jiǎn)單正宗可樂(lè)雞翅的做法 原料：用雞翼做味道較好。 做法： 1、用刀在雞翼背部劃開(kāi)兩道淺口。 2、放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鐘。 3、油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂(lè)（一個(gè)易拉罐），份量為蓋過(guò)所有雞翼。 4、將兩匙生粉用少許水或開(kāi)后倒入。 5、鍋內(nèi)的可樂(lè)因?yàn)榧恿松坶_(kāi)始收汁。 6、待可樂(lè)汁全部裹緊雞翼后（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
|
|
|
更多精彩食譜推薦：
