 飯菜網(wǎng)"菜譜大全"頻道為家庭主婦（主夫）、餐飲行業(yè)從業(yè)者、美食愛好者提供菜譜圖文并茂的做法。以下為您提供的紅燒魚塊的做法的圖解詳細(xì)介紹，教您紅燒魚塊的做法怎么做，怎么做紅燒魚塊的做法才好吃。很多人都說做菜難，其實(shí)看著步驟看著圖成功就會(huì)很簡單，簡單去做就會(huì)成功！
紅燒魚塊的做法詳細(xì)制作步驟
紅燒魚塊做法
紅燒魚塊的做法制作提示
1、魚肚子里的那層黑色的膜要清洗干凈，以免會(huì)有腥味。 2、煎魚時(shí)可先將鍋?zhàn)訜裏幔儆媒瑢㈠佔(zhàn)硬烈槐楹蠓庞?，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼層透街阱佔(zhàn)拥膬?nèi)壁，等油燒熱后下入魚塊，這比較不容易粘鍋;放入魚塊的時(shí)候一定要將有魚皮的一面朝下，這樣魚塊在煎好一面后翻面時(shí)才不會(huì)破碎;煎魚的時(shí)候要用小火，等煎好一面后再翻面，切不可一下鍋就翻來翻去，使魚塊破碎。 3、萬一發(fā)生粘鍋的現(xiàn)象后可先將火關(guān)掉，等鍋?zhàn)拥臏囟认陆狄恍┖笤儆缅佺P輕輕地鏟動(dòng)魚塊，這樣會(huì)比較容易將魚塊鏟下來而不致于破碎。 4、湯汁不要收得太干，要留有一些湯汁，很美味的哦。 紅燒魚塊營養(yǎng)價(jià)值
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