有意識(shí)的攝取益于健康、對(duì)身體也好的食物，大多數(shù)讀者都會(huì)注意這一點(diǎn)吧。《17天內(nèi)減肥》的作者Mike Moreno博士將介紹益于身體及大腦的17種食品。介紹的食材都是我們身邊的東西，可以簡(jiǎn)單的攝取，特此介紹。

1、 牛肉（瘦肉）

富含提高記憶力、注意力、集中力的鐵和礦物質(zhì)。

2、 甜菜（甜菜糖）

富含助于腦細(xì)胞間的信號(hào)傳遞的必需氨基酸苯基丙氨酸。

3、 藍(lán)莓

有抗氧化作用。保護(hù)腦細(xì)胞不受毒性物質(zhì)侵?jǐn)_，含有較多的可提高葡萄糖的消化效率而利于腦細(xì)胞間的傳導(dǎo)的花青素。

4、 花莖甘藍(lán)

有抗氧化作用，含有保護(hù)腦組織不受毒性物質(zhì)侵?jǐn)_的植物性營(yíng)養(yǎng)素。

5、 胡蘿卜

含β-胡蘿卜素等可保護(hù)腦組織不被毒性物質(zhì)侵?jǐn)_的物質(zhì)。

6、雞肉

含與注意力相關(guān)的腦內(nèi)物質(zhì)多巴胺、腎上腺素、去甲腎上腺素的分泌相關(guān)的必需氨基酸酪氨酸。腦內(nèi)的這些物質(zhì)如果能充分分泌，思考和反應(yīng)的速度會(huì)加快、干勁更足。

7、 柑橘類

富含維他命C和抗酸化物質(zhì)，有提高記憶力和預(yù)防腦細(xì)胞損傷的效果。

8、 毛豆

含助于腦細(xì)胞間的信號(hào)傳遞的必需氨基酸——苯基丙氨酸。

9、 蛋黃

多含益于記憶力的維他命B復(fù)合體膽堿。

10、蛋白

蛋白含蛋白質(zhì)，促進(jìn)分泌保持大腦清醒狀態(tài)的去甲腎上腺素、提高注意力。

11、辣椒

辣味成分辣椒素有提高血液循環(huán)和消化能力，有助于通鼻和產(chǎn)生興奮感。

12、豌豆角、扁豆

富含激活大腦的葡萄糖，可減緩自身的食物纖維、進(jìn)而穩(wěn)定身體的熱量水平，保持注意力和集中力。

13、豬肉

豐富的維他命B1能保護(hù)構(gòu)成神經(jīng)纖維的髓磷脂，助于細(xì)胞間的傳遞。

14、羅馬生菜

富含有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞健康作用的葉酸。常用于凱撒沙拉的一種生菜。

15、菠菜

富含有可提高記憶力、集中力的鐵。

16、金槍魚

被稱為歐米伽3的脂肪酸可助于分泌及保持益于細(xì)胞間傳遞的神經(jīng)纖維的膽堿。

17、酸奶

不少研究已經(jīng)證明酸奶有讓大腦清醒的作用。

在重要的考試及會(huì)議前，把這些食材擺在飯桌上怎么樣呢？