編號：023137

　　中文名稱：乳糖肉湯

　　用 途：

　　用于沙門氏菌前增菌培養(yǎng)。(美國藥典)

　　沙門氏菌屬是一大群寄生于人類和動物腸道內(nèi)，生化反應和抗原構造相似的革蘭氏陰性桿菌，有的專對人類致病，有的只對動物致病，也有對人和動物都致病，這些統(tǒng)稱為沙門氏菌。

　　沙門氏菌目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)1800種以上，按抗原成分可分為甲、乙、丙、丁、戊等基本菌型。其中與人類疾病有關的主要有甲組的副傷寒甲桿菌，乙組的副傷寒乙桿菌和鼠傷寒桿菌，丙組的副傷寒丙桿菌和豬霍亂桿菌，丁組的傷寒和腸炎桿菌。

　　此菌可引起禽傷寒、雞白痢、豬霍亂、鼠傷寒沙門氏菌病、豬副傷寒、馬流產(chǎn)沙門氏菌病等疾病。致病性最強的是豬霍亂沙門氏菌，其次是鼠傷寒沙門氏菌和腸炎沙門氏菌。

　　感染沙門氏菌或食用被帶菌者糞便污染的食品，可使人發(fā)生食物中毒。據(jù)統(tǒng)計在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。

       圖鑒： 

　　原 理：

　　蛋白胨和牛肉膏粉提供碳源、氮源、維生素、生長因子;乳糖為可發(fā)酵的糖。

　　配方(每升)：

　　牛肉膏粉3g

　　蛋白胨5g

　　乳糖 5g

　　最終pH 6.9±0.2

　　使用方法

　　1、 稱取培養(yǎng)基13g，加入蒸餾水或去離子水1L，分裝三角瓶，每瓶225ml，121℃高壓滅菌15min，備用。

　　2、 稱取25g樣品，加入三角瓶，于35℃±1℃培養(yǎng)24h。

　　3、 觀察結果。

　　質(zhì)量控制：

　　下列質(zhì)控菌株接種后于35℃±1℃培養(yǎng)24h結果如下：

　　菌 名　　　　　　　　　菌 號　　　　生長狀況　　　　培養(yǎng)特征

　　鼠傷寒沙門氏菌　　　CMCC(B)50115　　 良好 　　　　肉湯渾濁

　　傷寒沙門氏菌　　　　CMCC(B)50071 　　良好 　　　　肉湯渾濁

　　大腸埃希氏菌　　　　ATCC25922 　　　　良好 　　　肉湯渾濁

　　產(chǎn)氣腸桿菌　　　　CMCC(B)45103　　　　良好 　　　肉湯渾濁

　　貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。

　　規(guī) 格：250g