如今，把自己變成“菜農(nóng)”似乎成為一種風潮。很多住在高樓里的人“隔空開墾”，將陽臺打造成“菜園”，自己動手種菜，并且樂此不疲。

　　“網(wǎng)上偷菜還不如在陽臺種菜”，記者了解到，時下陽臺種菜非常受都市人歡迎，對他們而言，收獲的不光是瓜菜，因為種菜能緩解生活快節(jié)奏，營造家庭綠色空間，并且可以教育子女付出與收獲的重要性。

　　據(jù)悉，城市“菜農(nóng)”們還帶動了高樓種菜的商機，網(wǎng)上售賣種菜工具、蔬菜種子的賣家開始多了起來。

　　狹小陽臺成創(chuàng)意菜園

　　郭女士是地地道道的泉州人，以前生活在惠安農(nóng)村老家，前兩年搬到泉州市區(qū)住。有一次，回到老家看到田里綠油油的菜地，生機盎然之景讓郭女士心曠神怡之際，也有了種菜的沖動。

　　回到泉州市區(qū)家后，郭女士利用陽臺空間開辟了一處小菜園，種上香菜、上海青等時令蔬菜。為了充分利用陽臺的方寸之地，她開始因地制宜制作起各式各樣的種菜器皿：把大可樂瓶子橫著切一刀，變成一個長形器具，然后一個個緊挨著擺放，再放進土，就可以種菜了;其他廢棄的塑料泡沫箱、果籃、甚至抽屜等物品都被重新利用起來。

　　“我有些‘菜農(nóng)朋友’就更有創(chuàng)意了，他們家的種菜器皿還有懸掛式、梯田式、高矮兼作式等，整個陽臺被布置得非常美觀?！惫啃χf，只要有心，狹小的空間一樣可以成為一處極富創(chuàng)意的菜園。

　　“我的小菜園里，芥菜、春菜、生菜、茼蒿等等都種過，平時家里常用的蔥、蒜、香菜更是收了一茬又一茬。平時從菜市場買回來的香菜，把根部和少許嫩葉留下，種入土中，很快就長大了”。家住洛江區(qū)的陳美笑著說，由于時令蔬菜幾乎是“自產(chǎn)自銷”，近幾年國內(nèi)出現(xiàn)的“蒜你狠”等讓家庭主婦揪心的菜價“高潮”，對她影響不大。

　　都市人漸成務(wù)農(nóng)好手

　　“我準備做一個炒生菜!”記者參觀時，郭女士看著菜盆里綠油油的生菜，盤算著午餐。她說，最初種菜時，她連蔥和蒜都分不清，但現(xiàn)在說起各種蔬菜特點則能頭頭是道。

　　據(jù)介紹，郭女士種菜過程中從未出現(xiàn)過咧嘴的西紅柿、不結(jié)果的辣椒或黃了葉的空心菜。她說，絲瓜和苦瓜比較容易成活，可以粗放式管理，將種子扔在地里澆點兒水，它會爬得到處都是。而對一些嬌貴的蔬菜則要細心打理，比如有些喜陰的蔬菜，放在陽光底下曝曬容易打蔫，看起來沒什么精氣神?！岸?，我也會根據(jù)不同季節(jié)種植不同的蔬菜，這樣‘菜園’里的蔬菜種類就變得非常豐富了，有時候自己吃不完還可以送人。”

　　按照郭女士的經(jīng)驗，一個小小的塑料泡沫箱能種三棵黃瓜，一個花盆里可以種上兩棵辣椒，兩個長點的花盆種的葉菜可以吃七八頓。一個蛋糕泡沫盒子里則可以種上一窩紅薯。

　　技術(shù)打造“微田園”

　　相比之下，家住泉州臺商投資區(qū)的劉俊杰在陽臺上種的菜就更有“技術(shù)含量”了。

　　“這是生菜、茄子、空心菜還有南瓜!”劉俊杰向記者興致勃勃介紹起他的陽臺“微田園”：只見一排排小花槽里，各種蔬菜生機盎然，有機土壤種植、太陽能供電系統(tǒng)、自動化養(yǎng)殖水過濾系統(tǒng)等，一系列設(shè)施叫人目不暇接。“你看，這株南瓜半個月前才種下，現(xiàn)在已經(jīng)長得綠油油的，藤蔓爬滿支架，很快就可以結(jié)果了?！?/p>

　　“泡沫箱極易破損，且不環(huán)保，而瓶瓶罐罐里面的空間往往太小，容易限制植物生長?？吹疥柵_種菜的潛在商機，我自己設(shè)計了種植箱子，這種箱子的設(shè)計采用了很人性化的設(shè)置，底盤是密封的，形成一個保水層，在澆水時水分可以很好地保持在底盤上，但是水過多了就會從四個側(cè)面的小網(wǎng)孔流走，不會因為水多而爛根。”劉俊杰很熱情地向記者介紹他的發(fā)明，他認為，城市屋頂、陽臺種菜的風潮之快也是出人意料的，很大一部分原因在于現(xiàn)今食品安全問題頻頻曝光，讓人們對田園生活充滿向往。

　　采訪中，一些樂此不疲在陽臺上種菜的網(wǎng)友們說，從育種、移栽到施肥、澆水，看著種子慢慢開花、結(jié)果，是一種見證生命誕生的過程?，F(xiàn)在大家都很注意環(huán)保，大多都在家里養(yǎng)花種草。養(yǎng)花種草雖然高雅，但無法體驗到種菜從播種到收獲的獨特樂趣，而種菜也不失為緊張工作之余的一種生活調(diào)節(jié)方式。

　　與此同時，一些精明的商家也嗅到都市陽臺種菜的商機。如今在網(wǎng)上，從菜盆、菜種，到小鐵鍬、小水壺，甚至連種菜的營養(yǎng)土都有銷售。

　　種菜豐富企業(yè)文化

　　隨著城市人對陽臺種菜的熱情逐漸升溫，一些單位和企業(yè)也深受感染。

　　據(jù)了解，泉州一所幼兒園教學樓屋頂原來是用來堆放雜物，是一塊名副其實的“空中垃圾堆”，現(xiàn)在，這處屋頂空地被開辟成了‘生物園地’，種蔬菜，做綠化，夏天的時候不僅能夠讓室內(nèi)的溫度明顯降低，而且屋頂一片綠意盎然，美觀不少。這所幼兒園相關(guān)負責人表示，這處利用屋頂、天臺開辟出的“空中菜園”，既能讓小朋友從中學到不少生物知識，還能夠借此培養(yǎng)他們的動手能力;而蔬菜成熟后，可供給食堂，也可以銷售，可謂一舉多得。

　　“利用公司屋頂空間種植有機蔬菜，由公司員工自己打理、培養(yǎng)，并全部供應(yīng)給食堂，既能讓員工吃上放心菜，同時也能成為企業(yè)文化的一部分?！眲⒖〗芨嬖V記者，他正在跟泉州的幾家企業(yè)進行接洽，有的企業(yè)表現(xiàn)出極大的興趣，有的已經(jīng)基本達成合作意向了。

　　劉俊杰介紹，一般情況下，樓層、陽臺每平方米可承重300公斤的重量，而20多厘米含水的土壤，每平方米重量不會超過150公斤;且能種的蔬菜品種達數(shù)十個，如家常菜豆角、茄子、瓜類、葉菜等。劉俊杰稱，屋頂種菜不僅可起到綠化、美化作用，同時也能促進建筑節(jié)能，有助于穩(wěn)定“菜籃子”供應(yīng)。

　　應(yīng)用前景將很廣闊

　　有業(yè)內(nèi)人士分析認為，這類城市“微田園”未來將擁有很廣闊的消費群體：比如高端消費人群，這些城市高檔社區(qū)居民，可通過請技術(shù)人員現(xiàn)場根據(jù)陽臺實際情況和業(yè)主的用途進行精心設(shè)計;大眾消費群體，一般是自己購買相關(guān)裝備和材料后，自行體驗種植過程和栽培樂趣;科研(教學)單位，通常的實驗研究需要一個完整的作物生長模型做基礎(chǔ);另外，小學、中學的農(nóng)業(yè)科普教育也是很好的消費群體。

　　不過，劉俊杰認為，泉州“空間農(nóng)業(yè)”領(lǐng)域還存在許多空白，品種開發(fā)、設(shè)施配套、養(yǎng)護指導等相關(guān)產(chǎn)業(yè)都相對落后，少有企業(yè)及農(nóng)戶對這種非傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式進行投資。“利用陽臺、屋頂?shù)瓤臻g進行日常蔬菜種植只是‘空間農(nóng)業(yè)’的一小部分，其實還有很多香料、草藥等種植品種都很適合在陽臺種植，而一些觀賞性的植物品種也還未見得到推廣。”如果能夠引進臺灣蓮霧、藍莓、黑番茄等既有色彩又有新意的“陽臺作物”，一定能夠抓住消費者眼球。

　　“陽臺菜園”國外早流行

　　據(jù)悉，陽臺種菜近幾年才剛剛在國內(nèi)興起，其實國外更早時候就已經(jīng)出現(xiàn)，家庭陽臺菜園在新加坡、日本、韓國、英國、印度等國已經(jīng)非常普遍。上述地區(qū)的一些城市居民目前日常所食的蔬菜有五成左右靠“私家菜園”提供。

　　在美國，從飛機上俯瞰紐約，在整座鋼筋水泥鑄成的城市中，鑲嵌著一片“長”在空中的綠地。它位于皇后區(qū)長島市社區(qū)一幢6層老建筑樓頂，被一群“城市農(nóng)民”改建成一片近4000平方米的土地，“布魯克林農(nóng)莊”這個名字在紐約家喻戶曉，它不僅成為有機蔬菜的代名詞，還是城市人放松疲憊身心的綠洲。

　　在英國，英國皇家園藝協(xié)會聯(lián)手英國全國儲蓄與投資協(xié)會在2008年就發(fā)起了一場“自己種菜”的運動—倫敦食品先鋒計劃(FoodUpFrontscheme)—幫助沒有任何務(wù)農(nóng)經(jīng)驗的都市人學習如何在房前屋后、街邊角落種菜，幫助他們將自家陽臺變成豐產(chǎn)的菜園。食品先鋒計劃鼓勵倫敦人耕作樓前樓后的土地，這樣鄰里之間可以相互照看，提供幫助。這場運動至今讓倫敦市充滿了許多種滿有機蔬菜的陽臺和后花園。

　　在日本東京，通信巨頭日本電信電話公司為解決“熱島效應(yīng)”，推出“綠色馬鈴薯”項目，在公司總部大樓樓頂引進了紅薯種植。紅薯葉子大，有較好的遮陰效果，并且紅薯有強大的蒸騰作用，可以充當“天然空調(diào)”。日本電信電話公司打算在全日本推廣這個計劃。帕索納公司嘗試運用高技術(shù)在東京市中心商業(yè)區(qū)建設(shè)地下農(nóng)場，激發(fā)人們對自然和最新技術(shù)的好奇心，周圍的白領(lǐng)們在午休和下班后也能光顧，放松休閑。