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烤蛋糕的做法

 ylk407 2013-11-23

烤蛋糕的做法

今天給新手朋友介紹一款最最簡(jiǎn)單的烤蛋糕

烤蛋糕的做法 步驟閱讀

食材

方法/步驟

  1. 1

     雞蛋4個(gè)，低筋面粉100克

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  2. 2

    雞蛋全蛋打在一個(gè)干凈的盆里，然后加白糖，醋

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  3. 3

    用電動(dòng)打蛋器高速把蛋液打到是原來的2倍大，然后一點(diǎn)一點(diǎn)加入色拉油，打到顏色發(fā)白，是原來的3倍大

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  4. 4

    色拉油打到看不出油花了，篩入面粉跟泡打粉

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  5. 5

    篩入面粉之后用打蛋器低速打幾秒鐘，面粉混勻了馬上拿出來，這樣蛋糕液就好了

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  6. 6

    蛋糕液倒入模具8分滿，入爐放到倒數(shù)第二層，烤30分鐘就可以出爐了。

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    END

注意事項(xiàng)

  • 雞蛋一定要是常溫的

  • 如果打發(fā)效果不理想，可以在打發(fā)蛋液的時(shí)候下面加盆溫水

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