銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都其實(shí)遠(yuǎn)超燕窩，并且價(jià)格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效?！侗静菥V目》列為“本經(jīng)上品”。

潤(rùn)肺益氣湯中極品：七款銀耳養(yǎng)肺湯的做法大全

　　推薦7款銀耳潤(rùn)肺湯的做法

　　1、銀百秋梨羹

　　銀百秋梨羹材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。

　　銀百秋梨羹做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。

　　銀百秋梨羹功效：有滋陰潤(rùn)燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。

　　2、沙參銀耳湯

　　沙參銀耳湯材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。

　　沙參銀耳湯做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時(shí)加熱，加冰糖少許，早中晚服用。

　　沙參銀耳湯功效：有滋陰潤(rùn)肺，止咳化痰的功效。

　　3、銀耳雪梨膏

　　銀耳雪梨膏材料：銀耳10克，雪梨1個(gè)，冰糖15克。

　　銀耳雪梨膏做法：梨去核切片，加水適量，與水發(fā)銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。

　　銀耳雪梨膏功效：養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)肺止咳。

　　4、茉莉銀耳羹

　　茉莉銀耳羹材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。

　　茉莉銀耳羹做法：將銀耳發(fā)開摘凈，加水燉爛，調(diào)放冰糖、茉莉花，煮沸即成。

　　茉莉銀耳羹功效：可滋陰養(yǎng)肺，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。

　　5、銀耳蓮子湯

　　銀耳蓮子湯原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

　　銀耳蓮子湯做法：

　　1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。

　　2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘。

　　3、將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。

　　4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。

　　6、銀耳南瓜粥

　　銀耳南瓜粥原料：南瓜、銀耳、大米。

　　銀耳南瓜粥做法：

　　1、南瓜去皮去瓤，切塊。

　　2、銀耳，用水發(fā)好，洗凈。

　　3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時(shí)候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時(shí)候，出鍋。

　　7、香梨銀耳羹

　　香梨銀耳羹主料：銀耳、冰糖、香梨。

　　香梨銀耳羹配料：紅棗、蓮子、枸杞。

　　香梨銀耳羹做法：

　　1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個(gè)小時(shí)。

　　2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個(gè)小時(shí)左右，熬至銀耳掛汁即可。