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鹵雞腿---美味小吃簡(jiǎn)單做

 木柳書屋 2013-11-09

漂亮邊框4 花卉框圖 - 理睬 - .

鹵雞腿---美味小吃簡(jiǎn)單做

 
 
 
分類:我的拿手菜
2013-10-28 08:24
(轉(zhuǎn)自:搜狐網(wǎng)·傻妞主婦博客)
 
 

周六的早上是最不想起床的,

好不容易早上不用起那么早,躺在背窩里,不想睜開眼睛。

好在教會(huì)兒了兒子攪面湯,這小子奇了怪了,

每到周六周日早上就特精神。

等俺高高興興坐在餐桌前準(zhǔn)備吃飯的時(shí)候,

看到的只有兩碗面湯!

對(duì)了,兒子除了這個(gè)別的都不會(huì)呀。。。  

馬上用三分鐘時(shí)間烤了個(gè)香蕉,

再擺上買來(lái)“應(yīng)急”用的兩塊沙琪瑪、兩個(gè)小面包、兩塊餅干,

然后,抱歉的的看著兒子:“對(duì)不起,今天媽媽偷懶了。。?!?/font>

“俺們同學(xué)每天早上都是吃這個(gè)!”

。。。  

看來(lái),偷懶的媽媽不只俺一個(gè)呀!  

這個(gè)雞腿,每次帶兒子去量販都吵要著要吃的,

考慮到價(jià)錢和用料問題,俺想著,還是自已個(gè)兒做吧,

瞧,并不難!自已做的也非常美味哦!

 

          鹵雞腿:(3個(gè))

              材料:雞棒腿3個(gè)、老抽2大匙、糖1大匙、鹽1/2大匙、黃酒或料酒1小匙、

                    桂皮3塊、大茴香2瓣、小茴香1小把、香葉3片、

                    蔥6段、姜2塊拍扁、五香粉1/2小匙

做法:   1。雞腿洗干凈放入鍋里,再放入其它所有材料。

  2。加入沒過(guò)雞腿的清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘關(guān)火。

  3。關(guān)火后蓋著蓋燜2小時(shí)出鍋。

  

  小羅嗦:

  1。俺這個(gè)鍋大些,用的水多,所以鹽和糖量多些,如果你用小鍋的話,鹽適當(dāng)減少,但也不要太少,太少雞腿出來(lái)會(huì)淡淡的不好吃。

  2。鹵料并不是固定的,俺基本上都是手邊有什么就用什么。
  3。關(guān)火后燜2小時(shí)再出鍋會(huì)讓雞腿更加入味,顏色也更加漂亮!

          

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