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鹵雞腿
原料： 雞腿3只500克、蔥20克、姜20克、紅辣椒4個、八角4個、香葉4片。 調(diào)料： 老抽１湯匙（15ml）、料酒１湯匙（15ml）、白糖２湯匙（30克）、鹽2茶匙（10克） 做法： 1、準備材料； 2、將雞腿放鍋中，先用水煮開然后取出雞腿； 3、鍋中放入所有調(diào)料，以及雞腿，和適量的水，沒過雞腿就可以了； 4、煮至汁將收干即可。
備注： 1、雞腿先用水焯一下，可以去除雞腿的腥味； 2、加入其他的香料可以讓雞腿更好吃； 3、食用前放在鹵汁中浸泡一會兒味道更好； 4、也可以在雞腿上用刀劃幾刀，可以更入味。 |
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