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吃點(diǎn)苦瓜解暑又?jǐn)』?，所以我們家夏天是?jīng)常吃的，現(xiàn)在的廣東天氣還是很熱的，所以吃這個(gè)菜葉是很合適的，看到有大蝦賣就買的跟苦瓜一起炒的，很好味道，這樣炒的苦瓜也沒有那么苦了，比較的鮮美~
原料：苦瓜，大蝦，大蒜，白砂糖，蔥花 做法：
1.適量清洗干凈備用。 2.苦瓜在中間切開后把內(nèi)層的白色部分刮掉。 3.斜刀切成片。 4.鍋中熱油爆香蒜米后把大蝦放入翻炒。 5.大蝦炒至變色后加入適量生抽，然后盛出來備用。 6.把苦瓜片倒入翻炒幾下。 7.苦瓜變色后加入適量的白砂糖。 8.把之前炒好的大蝦倒入鍋中繼續(xù)翻炒。 9.加入適量鹽和少許生抽調(diào)味。 10.切段的蔥花倒入鍋中翻炒至斷生即可。 小貼士：
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