無(wú)油健康茶點(diǎn)——堅(jiān)果芝麻脆餅  

    天真的涼下來(lái)了，又可以毫無(wú)壓力的鼓搗各種吃食了。

    無(wú)油少糖的點(diǎn)心雖然健康，但一般吃起來(lái)口感稍差些，不過(guò)這款堅(jiān)果芝麻脆餅卻不一樣，因?yàn)橛泻颂?、芝麻和杏仁，所以吃起?lái)依然很香，來(lái)上兩三塊又香又脆的堅(jiān)果餅，再配一杯咖啡或者奶茶，就是十分美好的下午茶。

材料：

低筋面粉120克，杏仁粉40克，泡打粉1匙，熟黑白芝麻各10克，杏仁碎20克，核桃50克，雞蛋70克，細(xì)砂糖30克，紅糖30克，防潮糖粉適量

做法：

1.先將核桃切成較小的顆粒，與杏仁碎一起，放入烤箱，150度，中層，烘烤10分鐘，晾涼；

2.將核桃碎、杏仁碎與面粉、杏仁粉混合；

3.加入雞蛋攪拌均勻，再加入細(xì)砂糖和紅糖攪拌，最后加入黑白芝麻拌勻成團(tuán)；

4.烤盤鋪一層烘焙紙，放上面團(tuán)，整形成長(zhǎng)約20CM的半圓形；

5.烤箱預(yù)熱，170度，中層，烘烤40分鐘，取出，晾涼；

6.在上面均勻撒上防潮糖粉，用刀切成約1CM厚的條，放入烤箱，160度，中層，繼續(xù)烤25分鐘變酥脆即可。

提示：

1.在所有原料拌成團(tuán)以后可能會(huì)感覺(jué)比較粘，不好整形，可以隔著烘焙紙用手整形。