溫暖的陽光

一杯酸甜的檸檬茶

幾片烘烤到香脆的紅薯干

陪著我們度過了一段美好的周日時光

推掉了女兒的鋼琴課

繁忙了一周的學習，周日怎么也得讓她放松一下

音響里放著徐佳瑩的哼情歌

烤箱里飄出的紅薯香味

陪在我們身邊

就這樣各自抱一本書，品味著這份閑適

小長假來了，為自已為家人也烤一爐吧

做消遣時的小零食棒極了！

祝大家節(jié)日快樂!

紅薯干

材料：紅薯二個 黃油 白砂糖少許

做法：

1.       紅薯洗刷干凈。

2.       用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片。

3.       切好的紅薯片泡在涼水中10分鐘，中途換二次水去掉紅薯里的淀粉。

4.       泡好的紅薯片用廚房紙巾吸干水份擺在烤盤中。

5.       將黃油加熱熔化，在紅薯片的表面薄薄刷一層。

6.       撒上少許白砂糖，放入預熱好170度的烤箱中，烤20分鐘左右至干脆取出放涼。

TIPS:

1.       我用的是紅芯紅薯，用其他品種也是一樣的，甚至烤一些果干也可以。

2.       紅薯切片的時候要切的厚薄均勻，如果用合適的刨皮器則最好。

3.       每個烤箱的溫度都有少許差異，原則是低溫將紅薯里的水份烤出來，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾氣調(diào)整具體的時間和溫度，最后幾分鐘多觀察下，不要過頭烤糊了。

4.       紅薯干不要一下子烤太多，會比較容易吸濕，潮了就不好吃了。

5.       不喜歡吃甜可以將撒白砂糖的步驟省略。